然同意。
陳思晴先把五花肉的肥肉部分放到鍋裡面熬了熬,去掉點油。熬出來的油正好可以用來酪雞蛋餅。陳思晴把油用婉盛起來,又把其他肉都放在鍋子裡,放了生薑和蔥,翻炒了一會,看肉色澤變淡,應該是熟了,放上了水和醬油,蓋上了鍋蓋,燉了起來。
“家裡有雞蛋嗎?”陳思晴接下來想酪雞蛋餅,她看到李家的前院養了幾隻母雞,估摸著應該是下蛋的。
“有的!”小雨聞道了肉的香味,使勁地吸了吸鼻子,嚥了幾口口水。
小雨從廚房的一個籃子裡拿出了兩個雞蛋,遞給陳思晴:“姐姐,雞蛋!兩個夠嗎?”
“夠了!”陳思晴估摸著李家的日子不好過,雞蛋應該是拿去賣錢的,不敢多放。她從布袋裡舀了幾勺麵粉,放到碗裡,將雞蛋打到麵粉裡,加上一些溫水,用筷子攪拌均勻,放上鹽。
然後又青菜把摘好,洗乾淨。把土豆和青椒切成了絲,用水洗乾淨,泡在了盤子裡。
這些活幹完了,紅燒肉也燒得差不多了,陳思晴把紅燒肉盛到碗裡,用另外一個大一點的碗蓋上,需要再燜一會。
“好香啊!”小雨看到色澤紅潤、飄香四逸的紅燒肉,口水都要流出來了。
“再燜一會就好了。”陳思晴看到小雨那嘴饞卻又十分懂事地忍著的樣子,不由有些心疼。看來這小姑娘很少能吃到紅燒肉這麼美味的東西。也是,李家這樣的家境,如果不是石秀芳的生日,恐怕是不會這麼奢侈買肉的吧!
接下來就是做雞蛋餅了,雞蛋餅做起來比較簡單,陳思晴把鐵鍋洗乾淨,把油倒了進去,等油熱得冒煙了,便把雞蛋和麵粉的混合物倒入鐵鍋中,用鏟子慢慢地鋪平整,過了一會,麵粉熟了,散發出陣陣香味,陳思晴撒上香蔥,便大功告成了。
陳思晴把雞蛋餅盛了出來,掰了一小塊給小雨吃:“小雨,嚐嚐好不好吃,小心燙嘴。”
“好香啊!”小雨接過雞蛋餅,使勁聞了聞。
陳思晴又開始重複剛才的步驟,酪第二張雞蛋餅。一碗雞蛋麵粉一共酪了四張雞蛋餅,應該夠吃了。
“姐姐,這是什麼啊?真好吃!”小雨把陳思晴給她的雞蛋餅吃完了,意猶未盡地問道。
“這是雞蛋餅,你喜歡吃嗎?”陳思晴笑著問道。
“喜歡,喜歡,太好吃了!”李小雨拼命地點著:“我還從來都沒吃到過這麼好吃的東西呢!”
“那以後姐姐經常做給你吃,好嗎?”陳思晴有點憐惜地說道。
“還是不要了,這雞蛋餅又要麵粉又要雞蛋的,太浪費了。”小雨想了想,懂事地回答道。
陳思晴心疼地摟過小雨:“小雨,思晴姐姐答應你,姐姐會賺很多錢,以後咱們家會有很多錢,想吃什麼就吃什麼。”
“真的嗎?”小雨昂著頭看著陳思晴,有點疑惑又十分期盼地問道:“姐姐也會賺錢?二哥說,等到他考上了狀元,就會賺好多好多錢,家裡就會有錢了。”
二哥?狀元?小雨的二哥也就是李文寶,看來他倒是很有雄心壯嘛,還要立志考狀元;看來這個大帥哥也不是徒有其表;是個有志青年。
008 一頓家常飯2
更新時間2014…12…1 20:50:41 字數:2220
接下來,陳思晴又用酪雞蛋餅剩下的油炒了青菜和青椒土豆絲,這一頓午飯的菜就算是完成了。
當李文雨幫著陳思晴把菜搬到外面屋子的桌子上時,香味四溢。李花、石秀芳、李文柱等人都無比驚訝,雖然陳思晴做的都只是家常菜,但是卻色、香、味俱全,滿屋子的飄香。
“李大娘,你嘗一下,我做的菜怎麼樣?合不合口味?”陳思晴雖然對自己的廚藝很有信心,但是還是有些忐忑,生怕自己做的菜不合這個時代的口味。
“好吃,真好吃!”李花嚐了一口紅燒肉,肥而不膩,入口即化,說不出來的美味。
“大娘喜歡就好!”見李花對自己做的菜讚不絕口,陳思晴很高興,心想,忙碌了一上午,總算沒有白費功夫。
李花嘗過之後,正當大家都忍不住要動筷的時候,李花突然道:“等下,思晴做的菜這麼香,拿一點到二姨媽家去吧,讓她也嘗一嘗。”
二姨媽?又是誰?陳思晴心裡犯了嘀咕,看來這二姨媽跟李家關係不錯,李大娘有了好吃的還往她家送。
“娘,我去!”李文雨自告奮勇。
李花夾了一塊雞蛋餅,又夾了幾塊紅燒肉