多少問題,真正的問題在於,這個市場的門檻太低,做不出質量和品質。只要有錢,就可以進入。但是建材和移門不同,這兩類的品質,是能夠看得見的,一目瞭然!”
“現在你能明白,為什麼江總,非要轉型做生鮮,完全放棄,做平價超市的理由了麼?”夏小猛笑看著江洛辰問。
江洛辰也不是傻子,知道夏小猛說的有道理,而他自己又想不出什麼,好的可以解決問題的辦法。於是,他只能是問夏小猛道:“你是不是有什麼好主意?”
“算不上什麼好主意,只是給你一個參考借鑑吧。”夏小猛道:“我也沒有從事過這個行業,所以我只能是把自己的想法說出來,至於你要不要照著我,所說的方法去做,那就隨便你的心意了。”
“你說。”江洛辰十分好奇,心裡也再沒有,對夏小猛產生任何的輕視,反而更多是有些敬佩。
當然,現在他已經完全,為夏小猛的話所高度吸引,所以他自己,其實並沒有意識到這一點。
夏小猛開始闡述自己的觀點。
而在一旁的江洛薇,也十分驚奇地,想聽聽夏小猛的高見。
原本以為夏小猛,是個挺愛吹牛,挺好面子的人,現在江洛薇,才隱隱有些覺得,夏小猛說話,根本就不是吹牛,而是說的是事實。只是,因為夏小猛說出來的話,太過令人有些難以相信,這才讓人產生,夏小猛愛吹牛的錯覺。
夏小猛道:“你們超市,現在做的就只是生鮮生意,沒有起做其它生意是吧?”
“沒錯。”
“你們每個月,大概在商品滯銷問題上,會損失多少錢?”
生鮮生意,很重要的一個問題,就是腐爛和死亡。蔬菜水果很容易腐爛,一些新鮮的活魚,也很容易因為滯銷而死亡。
相比於一般超市裡,經常有些商品,因為滯銷而過了保質期,生鮮超市這種情況,會發生得更加的普遍。
不過,一般來說,只要生意不差,那就算會損失一部分商品,但是所賺取來的利潤,依舊要大於因為滯銷,而帶來的損失,最終實現盈利的目的!
江洛辰在稍微想了一會兒後,也並不隱瞞這當中的狀況,坦誠道:“實際上,每天大概會損失百分之十,到百分之二十的商品。不過,賣出去的百分之八十的商品,完全能夠補上這其中的損失,而且還能實現頗為可觀的利潤。”
因為這個資料,其實是很不錯的,所以這個傢伙的臉上,也明顯浮現出幾分驕傲得意的笑容。
夏小猛又問:“你有沒有想過,把剩下這百分之二十的,原本會被浪費掉的商品,也給利用起來呢?”
江洛辰大驚,眉頭大跳,驚詫地問道:“這個能怎麼利用?我認為,這個資料,已經是一個很漂亮的資料了!”
“所以說我直言,你的成就,正是因為如此,所以才一直,沒能超過你的老爸!”
面對夏小猛的直言不諱,江洛辰老臉一陣火熱,有些不爽,但也不得不承認,夏小猛說的的確是實話。
“夏兄,還請指教。”江洛辰放下身段。這時候,就算夏小猛,說話再難聽一點,他也會繼續不動聲色地,忍著聽下去。
夏小猛一笑:“很簡單,和附近的酒店餐館達成合作,把這部分滯銷的蔬菜生鮮,低價銷售到飯店和餐館。水果類的產品,必須作出規定,滯銷多少天,就立刻放入打折專區,進行超低價打折,決不能心疼!”
江洛辰眼睛微亮:“這倒的確是個好辦法!我們店,現在基本上是等東西快爛掉,或者是鮮魚死掉,再進行低價處理,不過往往還是賣不出去。但是根據你的思路,產品達到一定時間,不管壞沒壞,立刻處理,我想應該還是能招攬到,不少顧客的。”
夏小猛解釋道:“不僅僅是如此。”
“哦?還有什麼好處嗎?”江洛辰越聽越認真,彷彿此刻,夏小猛才是老大,他反而是跟在夏小猛,身後的小弟。
“對良好口碑的形成,也有非常大的好處!”夏小猛道:“別人等東西壞了才處理,那種爛掉的東西,往往不能讓顧客購買,反而會讓顧客,對商家的印象變差。但是隻是稍微不新鮮的商品,就迅速放入打折專區,那顧客很可能會購買,並且誇你們這裡的東西便宜!”
夏小猛道:“如此,口碑就容易形成,而你們的生鮮超市,才能在還沒有同行,大量湧入之前,就迅速做到,立於不敗之地的地步!”
江洛辰聽完,心裡瞬間感覺,有些蕩氣迴腸。
他真是有一