“好好吃!”
“這山雞味道真是絕了!紅豔,你的手藝真巧!”
王紅豔也是微愣,感覺憑自己的廚藝,應該是做不到這樣的地步:“可不是我的手藝巧,而是咱山雞的質量,比別人家山雞的質量,要高上不少!”
“原來是這樣!那夏總,咱這山雞可不能賤賣,一定要賣個好價錢才對!”
“噗嗤,你倒是操心。夏總現在是天香樓的老闆之一,要是把山雞賣給天香樓,那價錢能低嗎?”
“也是,就不知道夏總,您的心理價位是多少?”
夏小猛沒有直接回答,而是問王紅豔,一般散養山雞,每斤大概賣多少價錢。
“散養山雞,我們這裡一般都是按每斤三十塊的價錢賣,批次的賣出去的話,價錢可能會便宜一點,有時候能夠低到十五塊錢左右,但那至少要一次,購買上千只山雞才行。”
“這樣的話,我想就按照四十塊錢每斤的價格賣吧,而且這時批發價,散賣至少五十塊錢一斤。”
“這麼貴!”養雞場裡的員工,都略微有些呆。
養雞場的這些山雞,雖然只是生長了三個月左右,但是這些山雞的重量,已經全在兩斤以上。
也就是說,一隻山雞,那就是百來塊錢了!
養雞場裡,至少養了五千只山雞,那三個月豈不是要掙上五十萬?差不多每月,能產生十六七萬的效益了!
大家心裡震撼著。
她們很難想象,就這個山雞廠,一年的效益,就能達到兩百萬左右!
……
帶了些山雞肉回家,夏小猛還把從天香樓,帶回來的清安脆雞,給一起放到桌上,讓吳雨涵和周紅梅品嚐。
吳雨涵雖然吃過不少好東西,但是面對這饞人的清安脆雞,還有王紅豔做的山雞,她還是忍不住大快朵頤,都忘了自己要節制飲食,保持身材!
周紅梅就沒吃過,這麼好吃的東西,臉上那時洋溢著滿滿的幸福!
“雨涵姐,還有娘,你們感覺一下,這兩盤菜,哪個比較好吃一點?”夏小猛笑問。
“都好吃,娘感覺都還從來沒吃過,這麼好吃的雞肉嘞。”
吳雨涵品了品道:“論味道,還是這隻脆雞比較好,但是論雞肉本身的口感,明顯這盤山雞更不錯。可惜,如果能用這隻山雞,然後按照脆雞的方法來做,我想味道還能再提上一籌。”
夏小猛這時才頗有些得意道:“雨涵姐,這隻山雞,是我讓紅豔嫂子,用山上養雞場的山雞做的;而脆雞,是天香樓,用別家的山雞做的。所以只要我把山上的山雞,往天香樓一供應,那你剛才的設想,就能夠很容易實現!”
“你養的山雞,現在已經養成了?”吳雨涵聽了出來。
“嗯,我去山上轉了轉,現在山雞已經能有兩斤多,可以正式上市。”
“那真不錯,正好,姐有件事,想順便讓你幫個忙。”吳雨涵道:“其實如果你今天,不讓我吃這頓山雞,那我可能還想不起來。但是既然現在想起來了,那就不得不麻煩你一下了。”
“啥事啊?”夏小猛沒有猶豫道:“有事儘管說,跟我就不用客氣了。”
“行,姐就直說了。咱們鄉,除了你,其實還有一家養山雞的,雞場的規模,比你這邊還大一點。不過,他今年丟了以前,銷售渠道的單子,結果又找不到新的,價錢比較靠譜的渠道,現在正愁著呢。你這批山雞不是成了麼,你看看是不是,能帶這個養殖戶一把?”
“這個應該可以,正好天香樓要以山雞做主打菜。我這邊山雞數量也不是很多,恐怕供應不上,正好那邊可以補上這個需求缺口。”
“小猛,那姐可要好好謝謝了。不過,有一點姐可以提醒一下。其實你這個山雞的質量,肯定要比養殖戶山雞質量,要好上一些。不如供應天香樓的時候,分為高低兩檔來賣。”
吳雨涵繼續道:“你這個要高階一點,價錢放心往高了提;他那個就做中低端的市場,一方面銷量大,另一方面,也可以對你的山雞品質,進行襯托。同時你的養殖量,不是還比較小麼,這樣也可以解決你的山雞,供應不上的問題。”
夏小猛聞言點頭,心說這妞挺有心思啊,倒是分析得頭頭是道!
第204章 冤家路窄!
“可以,這個想法不錯。明天我就去,你說的那家養殖戶看看,如果山雞的品質還不錯,那我一定和天香樓這邊聯絡。按照天香樓,現在每天的營業額,一天消化兩百隻