洛熙的狐火要不了他們的命,但穆採兒的毒蟲卻不好說。
然而他不想當面揭穿,於是送上丹藥,死罪可免活罪難饒,讓他們多吃些苦頭,畢竟穆採兒有替父母親人五毒教眾報仇的權利。
告別了黑豹,洛塵等人果真開車到蒙自城裡找燒豆腐吃……
第389章 師父在哪兒我在哪兒
來到雲州紅河,不能不吃燒豆腐。
紅河的豆腐可是一絕,燒烤最佳。
雲州氣候好,各地夜間活動的人多,蒙自作為紅河州府,夜市飲食也興旺,到晚來,各種燒烤店鋪和攤點上,最普遍的就是燒豆腐。
洛塵一行來到一處老街市,燒豆腐的攤子隨處可見幾個人坐在小板凳上,圍著一個小火盆,上面架個鐵箅子,寸方的豆腐在上面烤成焦黃的顏色,便是一個豆腐攤。
洛塵等人找了個人不多不少的攤子坐下來吃。
穆採兒沒衣服穿,但因天色太晚,服裝店都關門了,所以她只好穿陳戊龍的男裝先湊合一下;少女洛熙的毛衣破了,也換了件洛塵的格子襯衫,穿著還蠻有味道。
紅河一帶吃燒豆腐的方式很是有趣:
這邊的豆腐不大,比象棋子還小些,炭火上鐵屜特大,豆腐多堆在一角,食客圍屜而坐,豆腐在炭火上慢慢燒熟,一熟就鼓脹起來,疏鬆可口,火上燒熟一個,揀食一個,從豆腐堆又撥入生的燒上,源源不斷。攤主南向坐,不斷翻動、刷油。屜角備數個搪瓷小罐,每一食客有一對應,每吃一個豆腐,攤主就扔一粒曬乾的包穀在那罐中,待吃完要結賬,他就傾罐中之包穀粒計數收款,很有“撒豆成錢”的意味,而有的人吃得快,一個氣能吃數十個,於是包穀粒投入瓷罐就快,各攤相加,夜市之上,噹噹聲不絕於耳,甚是有趣。
洛塵等人老遠就聞到了香氣,坐下之後,只見豆腐一個個圓鼓鼓、油黃油黃的,很是好看,當即領了碗筷、蘸碟開吃。
燒豆腐的蘸料有乾料和潮料兩種,乾料為辣椒麵、鹽、花椒麵、味精拌成的,潮料為乳腐汁、煳辣子面、香菜末、香蔥末、折耳根末調成的。
豆腐經火燒烤,逐漸膨脹,最後呈圓球狀。咬破脆皮,就見熱氣從無數蜂窩狀小孔中散出,香味撲鼻。若將豆腐浸泡入潮料,小孔中吸滿了料汁,一嚼之下,汁液四濺,直如極樂世界。
再喝幾口小酒更是妙不可言。
少女洛熙原本是不吃臭豆腐的,但見洛塵、陳戊龍、穆採兒吃得不亦樂乎,忍不住也嚐了嚐了,嗯……好吃!
入口時是一層焦脆的香皮,咬合後是順著舌尖,慢慢灌入鼻腔的一股熱氣和難以抗拒的濃香。
加上一碗紅河當地小吃涼勺粉(紅薯粉做的),那滋味真是隻可意會不可言傳!
一邊吃,一邊聽著攤主得意洋洋地跟外地人講述燒豆腐的由來:
相傳,在明朝年間,朝廷在紅河大量徵兵,有一個小夥子被朝廷選中,在即將離開紅河投身戰場的前夜,小夥子的母親擔心兒子在路途中捱餓,便連夜將剛剛做好的豆腐用一塊塊小紗布好,之後,用石塊將豆腐裡所含的水分壓幹,製成小豆腐果形狀,放入包裹,等天明讓兒子帶著這些豆腐上路。
因為長途跋涉,兒子到了軍營,取出包裹裡的豆腐,一塊塊豆腐早已經發黴、變臭。
想把這一大包豆腐扔了,又覺得可惜,於是,便將發黴變臭的豆腐放在炭火上烤,等到豆腐烤出焦黃色,原本已經發黴發臭的豆腐散發出一股香氣,放一塊在嘴裡咬著吃,外脆裡內,香味充盈整個口腔,更暖胃暖心。
從軍營回到家鄉,小夥子如法炮製,鄰里嘗過小夥子的烤豆腐之後,均對這種別樣的吃法讚不絕口。
於是乎,豆腐的這一吃法一傳十、十傳百,紅河大部分的人家都學會了烤豆腐。
再加上紅河的水好、豆子好,做出來的豆腐自然極好。
吃飽喝足,一行人便前往酒店休息。
入住蒙自最好的酒店,費用全部由陳戊龍負責,這是自然沒得說。
房間開了四間,一人一間。
開房後,先在洛塵房間集中,瞭解清楚一些情況。
大家圍著茶几落坐沙發,少女洛熙很乖巧地為眾人沏茶。
先前在車上已經互相認識過,現在陳戊龍又正式地介紹一次:
“這位是洛塵先生,雲塵公司董事長、雲隱農莊莊主,更是江湖奇人,擁有許多厲害的本事。
“這位是洛熙小姐,西山狐族聖