讓錢伯準備一頭給你。方大公子風度翩翩，身穿綾羅綢緞，手舞銀骨寶扇，胯下騎著一頭‘哞哞’叫的黑皮大水牛，在這玉山縣城大搖大擺，橫衝直撞，你說威風不威風？”
方學漸哈哈大笑，道：“如果水牛背上再馱一位貌美猶勝嫦娥，心靈堪比織女的絕世佳人，這玉山縣的大街上怕不摩肩接踵、人山人海，大家擦亮了眼睛，爭著來瞧張生牽崔鶯，織女會牛郎，那才是真的熱鬧。”
龍紅靈的臉騰地紅了，玉頸低垂，粉面如醉，眼眸中嬌羞無限，輕啐一口，喃喃地吐出一句：“臭美。”
“冰為溪水玉為山”冰溪樓又稱冰川樓，乃贛東第一名樓，風風雨雨已走過近千年的歷史。宋朝詩人陸游遊歷玉山，留下一首《玉山縣南樓小望》小樓在何許？正在南溪上。空蠓過釣船，斷續聞漁唱。
征途苦偏仄，舒嘯喜清曠。安得此溪水，為我化春釀。
過了東南角一座雁翅似的浮橋，兩人又行片刻，便來到冰溪樓前。方學漸抬頭張望，只見是座四層高樓，門首一塊牌匾，已然十分陳舊，硃紅大書：“冰溪樓”書法遒勁中透著飄逸，是唐代名吏戴叔倫的手筆。
樓內笙簧締繞，鼓樂喧天，雖然已過晌午時分，依舊十分熱鬧。方學漸把馬韁遞給門口的侍從，隨著龍紅靈欣然而入，直上三樓，揀了一個臨湖傍檻的閣幾坐下。當值的酒保是個二十出頭的年輕人，手腳麻利，須臾之間，便把兩副餐具擺上桌案。
方學漸第一次在如此富麗堂皇的地方吃飯，不免有些拘謹，看著酒保跑上跑下，心中癢癢，也想去幫他一手。目光轉到龍紅靈身上，見她坦然自若，正拿著一本選單在看，暗罵自己是個上不得檯面的賤骨頭。
當下低頭喝茶，裝作司空見慣的闊佬模樣，只是看見那些放在面前的酒缸、酒提、匙、著、盞、碟之類白光閃閃，顯然都系純銀打造，暗中咂舌不已。
龍紅靈隨手點了七、八道菜，無非是些“醬爆青椒”、“麻香酥蘿”、“桃仁鴿蛋”、“雪炒飛龍”、“姜芽肚絲”之類，最後少不了要半隻酒樓當家的“醬烤乳豬”方學漸聽在耳內，也弄不清這許多，反正兵來將擋，飯來口淹，樂得悠閒自在，省得少見多怪，出醜丟臉。
“公子，要什麼酒？”
酒保把選單遞到他面前。方學漸心中一慌，差點把含在嘴裡的一口茶噴吐出來。
“你們這裡有什麼好酒？”
方學漸接過選單，翻將起來。
“回公子話，這裡最有名的有兩種酒，一種叫五香春風釀，一種叫十月女兒紅。”
“這五香春風釀不比一般的米釀，一定要當年的新酒。糯米要用吉安的長粳稻，每料五斗，還要加上上好的檀香、木香、乳香、川芎和沒藥，這是五香，考究得很。還要加丁香，人參，白糖霜，紅棗和胡桃肉。在大鍋裡蒸熟了米後，晾涼，再到下料封甕，一共十五道工序，一絲也馬虎不得。因為這酒大熱，封甕之後，每七天要在正午的時候開缸打耙一次，這一天還必須是大晴天，如果沒有日頭的話，酒就乏了，敗了味，這樣一連七七四十九天，趕在三月三這天開封。這十月女兒紅呢，是醇酒”
“好好，就給我們上兩斤五香春風釀，要快。還有，這一味湯也上一份，到時候可以下飯。”
方學漸聽他說了這許多言語，心中早就不耐，指著選單上的“三鞭湯”下了逐客令。
酒保記錄下來，唱個響諾，下去吩咐廚師準備菜餚。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊注：（１）方學漸（公元一五四○——一六一六年）字達卿，號本庵，安徽桐城人。為諸生祭酒二十餘年，後專事講學。據《安徽文獻書目》記錄赴東林講學的《東遊記》外，著有《易蠡》《桐彝》、《邇訓》、《心學宗》《性善繹》《銅川語》等書。因方學漸曾受學於泰州學派的耿定理，《明儒學案》把他列入《泰州學案》（２）戴叔倫（七三二－七八九）字幼公，潤州金壇（今屬江蘇）人。歷任東陽令、撫州刺史、容管經略使等職。晚年，上表自請為道士。
戴叔倫的詩多以農村生活為題材，一部分作品反映了社會的矛盾。他也寫了一些邊塞詩，其他抒情之作往往婉轉真摯，詞清句麗。他主張詩要有餘韻，這對於後來神韻派的理論很有影響。明人輯有《戴叔倫集》（３）五香春風釀又喚五香燒酒。具體見“明《飲饌服食箋》”
第20章 行俠
扶欄遠眺，冰溪河兩岸人家整齊，窗明几淨，倒影溪中，相映