令狐沖道：“旅途之中只有些粗碗粗盞祖先生將就著喝些。”祖千秋搖頭道：“萬萬
不可萬萬不可。你對酒具如此馬虎於飲酒之道顯是未明其中三味。飲酒須得講究酒
具喝甚麼酒便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可
見玉碗玉杯能增酒色。”令狐沖道：“正是。”祖千秋指著一罈酒說道：“這一罈關
外白酒酒味是極好的只可惜少了一股芳冽之氣最好是用犀角杯盛之而飲那就醇美
無比須知玉杯增酒之色犀角杯增酒之香古人誠不我欺。”令狐沖在洛陽聽綠竹翁談
論講解於天下美酒的來歷、氣味、釀酒之道、窖藏之法已十知八九但對酒具一道卻
一竅不通此刻聽得祖千秋侃侃而談大有茅塞頓開之感。只聽他又道：“至於飲葡萄酒
嘛當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美
酒作豔紅之色我輩鬚眉男兒飲之未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後酒色便與
鮮血一般無異飲酒有如飲血。嶽武穆詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉笑談渴飲匈奴血’豈
不壯哉！”令狐沖連連點頭他讀書甚少聽得祖千秋引證詩詞於文義不甚了了只是
“笑談渴飲匈奴血”一句確是豪氣干雲令人胸懷大暢。祖千秋指著一罈酒道：“至於
這高粱美酒乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒禹飲而甘之那便是高粱酒了。令狐兄
世人眼光短淺只道大禹治水造福後世殊不知治水甚麼的那也罷了大禹真正的大
功你可知道麼？”
令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒！”祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑。祖千秋
又道：“飲這高粱酒須用青銅酒爵始有古意。至於那米酒呢上佳米酒其味雖美
失之於甘略稍淡薄當用大斗飲之方顯氣概。”
令狐沖道：“在下草莽之人不明白這酒漿和酒具之間竟有這許多講究。”
祖千秋拍著一隻寫著“百草美酒”字樣的酒罈說道：“這百草美酒乃採集百草
浸入美酒故酒氣清香如行春郊令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕
而成杯以飲百草酒則大增芳香之氣。”令狐沖道：“百年古藤倒是很難得的。”祖千
秋正色道：“令狐兄言之差矣百年美酒比之百年古藤可更為難得。你想百年古藤
儘可求之於深山野嶺但百年美酒人人想飲一飲之後便沒有了。一隻古藤杯就算
飲上千次萬次還是好端端的一隻古藤杯。”令狐沖道：“正是。在下無知承先生指教
。”嶽不群一直在留神聽那祖千秋說話聽他言辭誇張卻又非無理眼見桃枝仙、桃幹
仙等捧起了那壇百草美酒倒得滿桌淋漓全沒當是十分珍貴的美酒。嶽不群雖不嗜飲
卻聞到酒香撲鼻甚是醇美情知那確是上佳好酒桃谷六仙如此糟蹋未免可惜。祖千
秋又道：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯最好是北宋瓷杯南宋瓷杯勉強可用但已有衰
敗氣象至於元瓷則不免粗俗了。飲這壇梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望
詩云：‘紅袖織綾誇柿葉青旗沽酒趁梨花。’你想杭州酒家賣這梨花酒掛的是滴翠
也似的青旗映得那梨花酒分外精神飲這梨花酒自然也當是翡翠杯了。飲這玉露酒
當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡盛在透明的琉璃杯中而飲方可見其佳處。”忽聽得
一個女子聲音說道：“嘟嘟嘟吹法螺！”說話之人正是嶽靈珊她伸著右手食指刮自
己右頰。嶽不群道：“珊兒不可無理這位祖先生說的大有道理。”嶽靈珊道：“甚麼
大有道理喝幾杯酒助助興那也罷了成日成晚的喝酒又有這許多講究豈是英雄好
漢之所為？”祖千秋搖頭晃腦的道：“這位姑娘言之差矣。漢高祖劉邦是不是英雄？
當年他若不是大醉之後劍斬白蛇如何能成漢家幾百年基業？樊噲是不是好漢？那日鴻門
宴上樊將軍盾上割肉大斗喝酒豈非壯士哉？”
令狐沖笑道：“先生既知此是美酒又說英雄好漢非酒不歡卻何以不飲？”祖千
秋道：“我早已說過若無佳器徒然糟蹋了美酒。”桃幹仙道：“你胡吹大氣說甚麼
翡翠杯、夜光杯世上哪有這種酒杯？