殺眭固。
200年， 徐晃隨曹操擊敗了徐州的劉備，又隨曹操擊敗顏良，攻克白馬，進至延津，在此擊殺文丑，被拜為偏將軍。徐晃與曹洪攻打祝臂，獲勝。曹操又派徐晃和史渙帶著幾千騎兵共同攻打韓猛，在故市截燒其輜重。此戰徐晃功勞最大，被封為都亭侯。
204年， 曹操圍攻鄴城，又攻破了邯鄲。易陽令韓範詐降而自守，曹操派徐晃前去攻打，徐晃兵臨城下，給韓範寫了封信，用箭射入城中，陳明利害，勸韓範投降。韓範被說服後改變主張，決定以全城投降。徐晃勸告曹操說：“如今袁譚、袁尚還沒有被擊敗，沒有攻下的城池都等待訊息，如果今日滅了易陽，明日那些城池都會死命防守，河北就沒有平定的那一天了。請求您招降易陽來給各城看，那樣他們都會望風歸順。”曹操採納了他的意見，於是很快地翦除鄴城羽翼，攻克鄴城，奪得翼州。隨後徐晃又攻毛城，設伏兵大敗袁軍，攻破三屯。之後，徐晃又隨曹操征討袁譚以及平原叛賊，均大獲全勝。
207年。 徐晃隨曹操北征烏桓，大敗敵軍，被為拜橫野將軍。 208年。 徐晃隨曹操南征，別屯樊城，攻中廬、臨沮、宜城，又與滿寵在漢津征討關羽。後曹操在赤壁之戰中為孫劉聯軍所敗，曹操留徐晃與曹仁共守江陵，抵抗吳將周瑜的進攻。 210年，徐晃隨夏侯淵去太原平叛，攻克大陵，斬其首領商曜。 211年， 馬超、韓遂在關右地區叛亂，曹操命徐晃屯守汾陰，以鎮撫河東。曹操到達潼關後，擔心無法順利渡過黃河，於是問計于徐晃。徐晃說：“您已帶大兵到此，而敵人不再分兵守衛蒲阪，可知他們缺乏謀略。請給我一支精兵，渡過蒲坂津，作為大軍的先導，截斷敵人的後路，就可抓住他們了。”曹操同意此舉，派徐晃率四千精兵從蒲坂津乘虛渡過黃河，陣地尚未建成，敵人梁興夜間率步騎五千餘人攻徐晃，徐晃將其擊走，曹軍從此渡河，最終大破關中軍。 215年， 曹操派徐晃與夏侯淵平麋、諸氐，和曹操會師於安定。曹操還鄴後，又派徐晃與夏侯淵平、夏陽餘賊，斬殺梁興，降三千餘戶。同年七月，徐晃隨曹操征討張魯，派徐晃討伐櫝、仇夷和山氐，皆歸降。因功升為平寇將軍。此戰中，徐晃解將軍張順之圍，擊陳福等三十餘屯，皆破之。同月，曹操回鄴，任夏侯淵為都護將軍，督徐晃、張駐守陽平關。 218年， 劉備進攻漢中。同年四月，蜀軍進至陽平關，夏侯淵、張、徐晃等率軍阻擊。劉備派部將陳式等十餘營襲擊馬鳴閣，企圖切斷曹軍後方通道，被徐晃擊敗，蜀軍自投山谷，死者甚多。曹操聞後，大喜，給了徐晃指揮軍隊的符節，並下令說：“此閣道是漢中的險要咽喉。劉備欲斷絕西南與內地的聯絡，以取漢中，將軍一舉打亂了敵人的計劃，真是太好了。”後來，夏侯淵陣亡，曹操親到漢中，撤出了剩餘的部隊。
219年， 曹操派徐晃協助曹仁征討關羽，駐於宛縣。正趕上漢水暴漲，于禁等全軍覆沒 。關羽圍曹仁於樊城，又在襄陽包圍了呂常等幾支部隊。當時徐晃所部多為新兵，難以與關羽爭鋒，於是進至陽陵坡駐紮。曹操又派將軍徐商、呂建等到徐晃那裡，傳令：“要等到兵馬集結後，一起前進。”當時關羽前部屯偃城，徐晃佯築長塹，示以將切斷蜀軍後路。蜀軍懼被圍，燒營撤走，徐晃軍進據偃城，兩面連營，漸向圍城蜀軍逼近，徐晃軍營距關羽所圍僅三丈。曹操又先後派殷署、朱蓋等十二營兵進至偃城，悉歸徐晃指揮。關羽軍主力屯圍頭，另屯有四冢。徐晃以聲東擊西戰術，揚言欲攻圍頭，卻出其不意突襲四冢。關羽恐四冢有失，自率步騎五千出戰，被徐晃擊敗。徐晃趁勝追擊，衝入蜀軍圍內，蜀軍大敗，很多自投沔水而死。關羽遂撤圍退走，樊城圍解。曹操下令說：“敵人圍塹鹿角十重，將軍致戰全勝，遂陷賊圍，多斬首虜。我用兵三十餘年，以及所聽說過的古代善於用兵的人，沒有能夠這樣長驅直入敵圍的。況且樊、襄陽之圍，勝過以前的莒、即墨之圍，所以將軍之功，勝過孫武、穰苴。”徐晃凱旋至摩陂，曹操親自出營七里迎接徐晃，並設宴慶賀，慰勞徐晃。曹操舉杯對徐晃說：“保全樊、襄陽，都是將軍你的功勞。”徐晃治軍嚴謹，令行禁止，當時諸軍雲集於摩陂，曹操案行諸營，不少士兵出陣圍觀，唯有徐晃部下軍營整齊，將士駐陣不動。曹操嘆到：“徐將軍可謂有周亞夫之風啊！” 220年， 曹操去世，曹丕即魏王位，封徐晃為右將軍，進封逮鄉侯。同年，曹丕稱帝，又進封徐晃為楊侯，與徵南將軍夏侯尚在上庸攻打蜀將劉封，攻破其軍。因徐晃鎮守陽平關，故改封為陽平侯。 226年， 曹