受寒也是使仔豬得病死亡的一個誘因。因此，對初生仔豬作好保溫工作是十分重要的。
這保溫工作具體做法就是用微火將新生小豬仔放在索籠中蒸個一晚，當然火不能太大，不然就蒸熟了。《齊民要術》中這個對新生仔豬的養護方法確是不錯，可以大大減少初生仔豬的死亡率。看來老祖宗在各方面的積累都很充足啊。
對王啟年的話，錢氏雖然聽不明白，但見大少聽得滿臉笑容，連連點頭，錢氏除了不服氣地看了王啟年一眼外，也不得不想：“這窮酸看來倒也有幾分本事”
最後眾人走到了雞鴨圈。
對於將來小雞小鴨的孵化，王啟年有自己的看法。他建議用人工孵化法，這樣孵化數量，時間便不受限制，且孵化率也可達九成以上，比母雞母鴨自己孵化來得快得多，孵化率也高得多。
人工孵化法是北方地區和南方一些地區一些民間作法，具體方法是：在北方，可用土缸或火炕孵蛋，靠燒煤炭升溫。在南方，一般用木桶或谷圍孵蛋，以炒熱的穀子作為熱源。炒谷的溫度大約在三十八到四十一攝氏度之間，經八小時逐漸降低到三十四五攝氏度，再炒一次。每天共炒谷三次，使木桶裡的溫度經常保持在三十七攝氏度左右。種蛋孵化十天後，蛋裡胚盤發育中自身產生熱，此後就可摻入新的種蛋。如果木桶裡保溫良好，這樣舊蛋自身發出的熱已足以供給新蛋胚盤發育的需要，無須再炒谷了。土法孵化的巧妙處也就在這裡。。”
人工孵化法的特點是裝置簡單，不用溫度調節裝置，也不需要溫度計，卻能保持比較穩定的溫度，而且，成本很低，正適用於五寨堡大畜場大規模的養殖。
黃來福聽得滿臉笑容，說實在，這種民間經驗，如果不是王啟年平時專注這些，又遊歷各處，是不會知道這些學識的。
老實說，黃來福以前就沒有聽說過這種人工孵化法。而五寨堡的軍戶們，平時家中的小雞小鴨，都是讓雞媽媽自己孵化，從來就沒想過什麼人工孵化法。確實，在古代中，科技的傳播是緩慢的，一些學識性的東西，都很難普及到全國。
錢氏等人也是驚異地看著王啟年，心想這窮酸厲害，連小雞的孵化都不用母雞就可以。
最後，王啟年還介紹了自己所知的填鴨肥育技術。
在鴨孵出後六七十日就可以開始填肥，每天給兩回肥育飼料。在肥育期間，不再在舍外放飼，同時在肥育舍的窗格子上掛上布簾，把屋子弄成半明半暗。肥育用的飼料是高粱粉、黑麩和黑豆粉。把這些飼料用熱湯搓製成棒狀的條子，填鴨的技師用手把鴨嘴撐開，一個一個填下。初次試填，每天每隻約填七到九個。如有消化不良的，下次宜減去一二個。如消化良好，以後逐日遞增，最後約填二十個左右。
這樣鴨子在肥育期的兩週到四周間，就可增加體重四斤到六斤，肥育完成，可增重到九斤到十二斤，肉味特別鮮美，而且長得特別快。比零散的放到河邊吃魚蝦好多了。
黃來福聽到這裡，心裡已是下定了決心，王啟年則是望著鴨圈旁的魚塘，神情有些迷醉地道：“聞聽江南菱湖有一種桑基魚蕩的養魚方式，難道大少就是仿效於此？”
黃來福微笑道：“正是。”他斜眼相睨，見王啟年瞪著魚塘中，臉上頗有一種狂熱的味道。
只聽王啟年嘆道：“向聞江南菱湖桑基魚蕩，以池中養魚，塘埂植桑。淤泥肥桑，蠶蛹餵魚，如此迴圈往復，魚桑皆得利。東陸早而聞之嚮往，可惜未得一見。”
黃來福道：“啟年兄的表字是東陸？”
王啟年拱手道：“不敢，小生表字正是東陸，有勞大少垂詢。”
黃來福道：“東陸兄，以後你就是我黃來福的畜牧幕僚，負責五寨堡各畜場的養殖和各畜生的醫治防疫，年薪24兩外加年賞，不知東陸兄可願屈就？”這麼一個又懂養殖，又懂畜牧醫治的人才，黃來福是不可能放過的。
王啟年大喜，深施一禮，對黃來福謝過了。對於待遇，他倒不是很重視，不過能在這裡一展自己所長，他卻是滿懷喜悅。
而錢氏等人見了王啟年如此受黃來福重視，都是又是羨慕又是嫉妒。
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隨後的黃來福在劉玉梅異樣眼神的目送下，回到了千戶宅。
說幹就幹，黃來福招來了馬蹄坡圈羊場管事黃大梁，和五寨堡大畜場管事錢氏，讓二人配合王啟年對各處畜場的修整事宜，需要什麼錢糧，什麼人手，儘管讓楊管家支配於他。
黃來福還設宴款待了王啟年，