公公點了一個“壽比南山”，黃來福點了一個上黨梆子曲目。楊巡撫與劉兵備分別點了一個崑曲，二人看了黃來福一眼後，各賞了戲子一兩銀子。那戲子歡喜地跪謝了。
黃來福與馬久英公公互視一眼，這時才明白為什麼剛才那戲子以異樣的眼神看著自己，原來是因為自己點戲後沒給賞銀啊。他看了楊巡撫一眼，見他眼中頗有戲謔的神情，心下暗暗惱怒，這個老匹夫，有這個規矩也不跟自己說說。
黃來福幾人點好戲後，晚宴正式開始。
黃來福今天是第一次參加大明官場的正式宴會，也直到了今日，才真正見識大明官筵地奢豪。
宴會開始後。依大明官筵的習慣，是首先上大菜，明時稱為大嘎飯。所謂的五割三湯，交替上五道盛饌和三道羹湯，再配上曲樂，以一開筵就造成一片喧闐隆重的熱烈氣氛。
第一道大菜是燒鵝，接著又是燒花豬肉，燒鴨。頓爛跨蹄兒，燒鹿，錦纏羊等大菜。每個燒禽都是整隻，以顯示氣派豪大。捧上來後，由廚子當場切割以方便各人取食，所以稱為五割。
接下來是三湯，五割三湯後，宴會基本禮成。接下來各人可以從容的飲酒品味。這時就餚核雜進。水陸珍饈，多至數十品。
除了菜餚奢侈外，宴中所用地器皿也非常講究，菜餚用大鐃碗，蔬品用小磁碟添案，小品用攢盒，然後都用木漆架架高，以便美觀。
連各人喝的酒都有茉梨花酒，木樨荷花酒，河清酒。竹葉清酒，菊花酒等等達十種之多。正菜上後又是各種的茶果甜食，各人看戲、聽曲、下棋、打雙陸，縱情享受。
這還是寧武這個小地方，如果放在京師，江南等地，官場筵宴，就更為奢侈，餚饌至四、五十品比比皆是。當年張居正奉旨歸葬時。封疆大吏皆跪迎。他所經之處，供奉的牙盤上食。味逾百品，還有無從下箸之感。
想想現在大明連連天災。流民遍地，然後官員們是如此地奢華靡貴，他們一宴地花費，足以讓普通百姓之家所用幾年。黃來福不由感慨，大明的官員們真是奢豪，就算他去年在宮中與萬曆帝飲宴，也沒有這樣花費啊。
不過現今整個大明官場都以擺排場、炫聲勢為能事，黃來福也改變不了這種積病。也就放開吃喝，盡心品嚐大明朝地官場菜餚。
見總兵大人都是如此，下面地武將們也就是放開心懷，熱鬧起來。山西鎮本來就窮，很多武將們就算身為參將，遊擊等，平時還是過得清苦，此時美味在前，他們大口喝酒，大口吃肉，真是不亦樂乎。就是馬久英公公，也是埋頭吃喝。
見一干武人如此，在此地文官們都是露出了鄙夷的神情，看這些武夫的樣子，真象是一群餓死鬼投胎一樣。比起一干武將，寧武關的一干文官們自然是經歷這種場面多了，神情就會從容些。
楊巡撫與劉兵備互視一眼，眼中都是露出冷笑之意，看這些武夫，是多少的粗陋，看看自己，是多麼的優雅，和這些武人坐在一起夜宴，真是有失風雅啊。
這種眼神讓黃來福看了很不舒服，再說了，在大菜五割時，楊巡撫給每一個小割的廚役都賞了五錢銀子，看著廚役看著自己地異樣眼神，這又讓黃來福憤怒，老匹夫，又不提醒自己。
馬久英公公臉色也是不快，他是一個小太監，雖然升為現在之職，不過確實沒有經過這種官場大宴，此時見一干當地文官們以看小丑地神情看著自己，也是內下惱怒。
他與黃來福都在盤算如何找回這個場子。
五割三湯，餚核雜進，戲文四折後，天色更晚了。楊巡撫滿面笑容地站起來向各人敬酒，旁邊的樂妓們也識趣地彈唱出相應的慶賀曲目。
楊巡撫走到黃來福面前時，滿面笑容地道：“黃軍門，車馬勞頓辛苦了，老夫敬你一杯！”
黃來福也是滿面笑容地舉杯，與他一飲而盡，隨即他長嘆了口氣，道：“朱門酒肉臭，路有凍死骨，想想我等身為父母官，在此毫飲，而當地軍戶百姓卻是飢寒交迫，想想，來福就於心不安哪！”
馬久英公公也是道：“黃軍門所言極是，咱家所來寧武關，一路上流民無數，進城後軍戶苦楚，乞丐雲集，將士們糧餉不足，這些都是我大明子民，他們衣食無著，我等卻是在此奢侈無度，想想，咱家也是愧對聖上所託啊！”
楊巡撫與劉兵備同時大怒，他們費心準備酒宴，為黃來福及馬久英接風洗塵，二人卻是陰陽怪氣，將他們的好心當成驢肝肺，真是是可忍，孰不可忍！
楊巡撫強忍一口氣，暗自提醒自己在這種場合