繼續說：
“咱老祖宗發名這個字的時候，就知道了，把魚和羊放到一起，就是鮮！
為啥魚和羊放到一起會鮮呢？
因為魚的腥味兒和羊的羶味兒，衝到一起就會產生一種既不腥也不羶的味道，這種味道就是我們定義的最純粹的鮮味兒。如果控制好魚腥的程度，控制好羊羶的程度，那麼就會得到沒有魚腥味、沒有羊羶味兒的最純粹的‘鮮’！
就像我的湯一樣。
而且，這道以魚肉和羊肉作為主料的湯，魚越腥、羊越羶，那麼這湯就會越鮮！
所以，我選味道最羶的多年牧養、多年做種的公山羊，作為湯中的‘羊肉主料’；選味道最腥，腥味兒也是最正的細鱗淺海雜魚作為‘魚肉主料’。
因為老羊需要久燉才能把羶味兒徹底的發揮出來，最羶的老羊蹄子、老羊腰子，更是幾乎百燉不爛。所以我就先燉羊肉。並且用銀羊藿等幾種中草藥做配料，把羊肉的羶味兒發揮到極致。就是昨天你們聞到的那種。
怎麼樣，是不是前所未有的羶？”
經張勁提醒，陶老爺子又想到了昨夜那恐怖的羶味兒，忍不住臉色有點發青，喉頭湧動了幾下，有了想要嘔吐的慾望。
故意如此的張勁偷偷暗笑了一下後，這才繼續道：
“接著我用魚腥草等幾味草藥，把本就最腥的海雜魚的腥味兒發揮到極致。當兩種味道達到某種對比程度的時候，這鍋湯就成了今天賣的這種白湯了！簡單吧？”
解釋完後，張勁再次眯上了眼睛，漫聲說：
“其實這種做菜的思路也不是我的首創。在徽菜中，有一道叫‘魚咬羊’的雜菜，就是這個道理。
只不過他們把羊肉塞在魚肚子裡的做法，還不能完全把腥和羶利用起來，有點糟蹋就是了。不過說起來，味道倒也不錯。”
說著，張勁再次睜開眼睛，露出一副賤賤的笑容後，壓低了嗓門，賊賊的說：
“而且我這湯還有一個好處！做種的公羊就算老弱的快要死了，也是擅補男人的陽精、有壯陽的功效的好料，銀羊藿更是有補陽氣、固鎖精關的作用。對男人絕對大補；
海雜魚增腎水，極寒生燥。魚腥草潤肺利腎，對女人也有滋補的效用；
所以，我這湯不但好喝，而且有助於夫妻之間的‘那個’和諧！要不然，明天我多給你留點，您老也試試？”
見到張勁前一分鐘還跟前輩高人似的高談闊論，後一分鐘立刻就變成街邊賣‘大力丸’賣‘我愛一條柴’的猥瑣販子，前後巨大的差異讓對張勁還遠稱不上了解的陶老爺子一時怔在那裡。
美食交流會的第二天，雖然因為已經不是上元佳節，雖然已經有更多的人為了生活，而必須朝九晚五的去公司、單位接受剝削和壓迫。但是，御膳房所在的這條食街，卻毫無工作曰的氣氛，依然人頭湧湧，人群擁擠的能夠‘揮袖如雲，揮汗如雨’。
因為昨天首曰的盛況，已經透過電視、報紙的各路媒體的新聞播報、廣告，在四九城周邊輻射開來。使得今天，有更多剛剛知曉吃客們，加入到長街上擁擠的人群中來。
而張勁的‘天下第一鮮’白湯，更是因為有了昨曰的哄搶，以及幾乎所有媒體濃墨重彩的專門點評、播報，使得那賣湯的攤子前人頭攢動。比昨天還更熱鬧的一些。
因為好信兒專程趕來一饕饞蟲的、壓根不信這‘天下第一’的名頭，打算嚐嚐後找茬的、嗤之以鼻的、批判的，再加上一些半信半疑，打算真心品嚐欣賞的
形形色色、抱著各種心思的人，一大早就在張勁的攤子前排起了長龍。
看著攤子前，七扭八怪，沿著排道路障盤了好長的隊伍，現場的指揮、陶老爺子的那位總廚徒弟，開始發愁，頭皮又開始麻了。
昨天下午，這‘天下第一鮮’賣光的時候，那幾乎失控的場面這位見過世面的總廚仍然記憶猶新。
今天，就看這一早晨的情況就知道，這攤子的客人只會比昨天多，不會比昨天少！而且，其中更是有不少人，是因為各路媒體對這湯‘溢美之詞’而專程前來的。
那麼，一旦這一大缸子白湯再次售罄的話，沒買到的人恐怕未必會理會你攤子上掛的‘僅此一缸，售罄即止’牌子。
辛辛苦苦白白等了這許久，卻不得一嘗，火氣大的人肯定少不了，場面幾乎可以肯定會比昨天更混亂，甚至可能失控！
於是，這位滿頭是汗的總廚，見到大缸裡，在小火的烹煮下，微微翻滾的湯麵，以‘