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章守志顯然比較知味，竟說出許多門門道道，若他能寫詩的話，估計能佔出一首來。
“章老闆，這個主廚我樂意了！只要以後這魚的原料不變，我就可以為桑家魚莊樹起口碑。”常知偉終於欣然接受了這份差事。
章守志滿臉堆笑，當即表態絕不會變，讓常師傅放心好了。
“菜園子在哪兒？我去看看。”常知偉似乎將這兒當做桑家魚莊的原料基地，一點都不介意。章守志高興地引他前去。
“小丁，你可別介意。他們倆人湊到一塊，別提那熱乎勁！”虞翠花說這幾天為了給魚莊定位，天天被倆人拉著省城各大酒店、魚莊裡鑽，每餐必點上一桌子的魚，搞得她現在一看到魚，胃口就翻了。
“翠花姨，這魚真地頂不錯，絕對和你以往嘗得不同。”桑木蘭慫恿了虞翠花嚐嚐。
嘗膩了魚地虞翠花忍住了倒胃，只夾了一小塊魚肉放在口中，小心嚐了之後，連忙點頭說：“嗯，這魚頂香不膩的，看來咱們以後有口福了。”
真把魚莊當自家地餐廳，看來美食是老少通殺。丁文驚訝地看著虞翠花和桑木蘭一口一口地嘗，竟整條魚嘗光了，剩下魚頭和魚骨刺。
第七十三章試驗基地
常大主廚回來時，一臉肉痛。
按他的話講，暴殄天物。採菜也有講究的，有的需要連根，有的需要留下根的。
剛好這幾天陰雨冷天，桑木蘭慵懶不想落地，都由丁文到菜園裡摘菜的。咱哪管這麼多，廚房裡有菜吃就行了，丁文對常大主廚的“苛刻”說法，只能嗤之以鼻。
這世上有痴狂之人，有的天生潔癖，容不得半點灰塵；而常知偉自然因職業病累成，對於入廚的器具、物樣，看在眼裡，計在心裡。但他的說教無疑具有現實的意義，丁文是這麼想的，至少下次不會有人讓他進菜園子，樂得個輕鬆。
章守志以其商人的眼光，與常大主廚又有所不同，他不需要樣樣精，只需要樣樣貢獻淨利，所以章守志從菜園回來後，就開始耳目失聰，對於常大主廚提出的要求總不能全部滿足。這青菜的事就是其中一樁，只得嘿嘿說從長計議。
桑春夫婦來了，見廚房裡這麼多人嚇了一跳。
“老章，你們來了也支個聲！”桑春分了支菸給章守志。章守志一直看著虞翠花，見推辭不過，接過煙後撗在鼻端，不敢叼起。而常知偉接了煙就點起，滋地吸了一口。
看大舅倆人還卷著褲管，臉上還淌著汗，估是忙乎山上的麥地剛回來。桑木蘭去倒了幾碗開水給了眾人，常知偉喝了口。連忙扔掉煙，先是到門口咕嚕地漱口去。
難道常大主廚點子背，喝開水也塞牙縫？常知偉喝下了一碗，轉回來又要了一碗，坐在圓桌旁感嘆，“沒想到這海島有這樣清冽地井水呀！章老闆，這三天試廚。我呆在這兒了。”
“好啊，我和翠花也順便在這裡渡蜜月了。在丁老弟這兒噌幾天飯。”章守志大口一張說，卻見虞翠花扔來一個白眼，轉而訕訕笑著。
“小丁、木蘭，到時候將魚錢的帳算到老章頭上啊。”虞翠花笑著對倆人說。
“那是自然，咱們也算奉旨出來混吃的。”
章守志說得眾人哈哈笑起。
中午蒸的是荷香飯，三成糯米、七成大米，用荷葉墊放在蒸籠中。那常知偉見了直皺眉頭。索性出了廚房眼不見為淨。
大舅媽在廚房裡忙起，而桑木蘭去給他們安排房間了。
四個大老爺們則在丁文的會客室泡起了茶。
紅茶銀駿梅，章守志說這是別人送領導的，轉送他手裡。幹茶金毫很多，細如眉尖，色澤烏潤，聞起來就有一股紅茶所特有的韻味。不過怎麼泡法，丁文在上海倒學到一些。鄉下沒有功夫茶那套。只拿些其他東西替代。水燒到後開蓋涼一會兒。
據說，沸水衝下這樣極品地紅茶，茶水會變酸的，卻是八十度剛好。水衝到茶葉直漏下黃水地茶水，這第一泡自然淡些，有的不喝直接燙了杯。第二泡水衝下時。茶水色就不同了，呈桔紅色。
入口時微澀卻滑，嚥下後回酣十足，卻帶紅茶特有的韻味和別一股清新之味。
“這位小老弟通了一些茶道，茶是不錯，這水更好。水分天泉水、雪水、井水，人人只要商品用水，不知道藏好。有說水新而味辣、水陳則味甘。老弟這水應該屬於陳水。”常知偉抿了茶水，悠然地說，樣子甚是陶醉。