只要喝的我開心，吃的我開心就可以了”在一個高檔的酒店，老柳正笑著對坐在他面前的張三寶說道。
張三寶手拿著選單真的不知道說什麼好，公費吃喝，而且還吃喝的這麼有爽，任自己點菜，呵呵，張三寶一看這選單，腦袋就縮了一節，我日，一個炒白菜都要過百塊錢，我日，在農村一百塊錢都可以買一車白菜。
張三寶真的做夢也沒有想到，來公關部上班的第一天就是被劉權清部長拉出來吃飯，而且還是那種大魚大肉任他點的那種。真的不知道是說自己幸運好啊還是不幸的好。
“這柳部長，你點吧，我第一次來這裡還不是很清楚什麼狀況”張三寶臉一紅道“呵呵，你剛才不是說吃飯為什麼也要學嗎？呵呵，現在知道厲害了吧？我們做公關的是做什麼工作的呢？就是陪別人吃喝嫖賭的，既然是陪別人的，那首先第一點你就是要吃的別人開心，喝的別人開心，而不是光顧著自己就可以的，打個比方，今天你張三寶請我吃飯，那你至少要知道我喜歡吃什麼喝什麼吧？當然還有最重要的一點，那就是你應該要知道我不吃什麼吧？你想想你盡點一些人家不吃或者人家討厭吃的東西，那人家會開心嗎？人家不開心你認為你求人家辦的事情你辦的了嗎？”柳權清道張三寶頓時茅塞頓開，這麼一說全明白了，立馬道“那請問柳部長你不吃什麼呢？”
老柳不由哈哈大笑道“你明白是明白了，但你認為這桌子上面有人會這樣問嗎？”
“那怎麼問呢？”張三寶一副虛心求教的樣子。
“首先你要請我吃飯，那你一定要調查我是那裡人，喜歡吃什麼，就算調查不到，你都應該在吃飯的途中調查清楚，至少要知道人家是那裡人，知道人家是那裡人了，自然也能大概知道人家的口味，有的人要吃肥肉，有人只想來點青菜，湖南人要吃辣，上海人想吃甜，還有如果實在不知道人家不吃什麼，那也不應該這樣問，應該說，張先生，請問你有什麼食物是戒口的呢？又或者說你戒口什麼，而不是你不吃什麼，懂嗎？”老柳道
第22卷第一百七十一節 ：第六十章吃（2）
暈，張三寶真的沒有想到，說個話都還有這麼多圈圈。
“好了，我不吃雞肉，接下來你繼續點啊，看點些什麼菜”老柳做直了開始盯著張三寶道這樣一盯著他，他頓時覺得緊張，這那裡還點的出什麼菜啊。
“是不是覺得這裡的菜很貴呢？不敢下手點呢？其實我們輝宏集團公關部要的事情不單單是政府的朋友，我們還有生意上的朋友，社會上的朋友，所以我們請客吃飯首先第一點就是要看人，打個比方，你請政府高官吃飯，不代表你請他去大飯店他就開心，對於他們那種人來說，大飯店大酒店這樣的名字一看到他就想吐了。以他們那樣的地位他們什麼東西沒有吃過呢？他怎麼可能會格外的給你一個好的印象分呢？那些社會上的朋友又不同，他們大部分都喜歡吃個排場，你給他的排場越大他越喜歡，因為有的時候社會混的人他需要的就是一個面子問題，所以請客吃飯，第一點就是要分清楚他是什麼樣的人，他的喜好是什麼，接下來就應該是朝他的喜好去找飯店。
首先、作為公關人員的你，應該要熟悉這座城市所有的中高低檔的餐飲企業，不管是大酒店也好，大排擋也好，你都得自己去親身體會味道。自己都覺得不好吃怎麼好意思推薦給別人吃呢？人家吃的不開心，那你想會有什麼結果呢？
還有上了桌，怎麼坐位置呢？做位置是一個非常有學問的東西，東方瑚方的主位是完全不一樣的，所以上了桌子，排位置都是個問題，特別是碰到兩個地位差不多的人，比方說都是副總經理，副局長副市長等等的時候，你怎麼排呢？古代正式場合的座次十分講究，包括現在也是一樣，等級尊卑極為嚴格，古人尚右，所以以右為尊。另外古代建築通常是堂室結構，前堂後室。在庭堂之上，禮節活動是南向為尊。而皇帝的座位是坐北朝南的，最卑則是坐東面西。我們說請人吃飯叫做東，所以，主人是坐東向西，客人坐西向東。
第22卷第一百七十二節 ：第六十章吃（3）
還有等座次安排好了，點多少菜呢？你知道嗎？點多少菜也是一門很深的學問，點多了，人家說你浪費，點少了又說你看不起他，那點多少才算是適中呢？”老柳講到這裡的時候停了下，望著張三寶想聽他的回答。
而這個時候的張三寶整個人都已經蒙了，那裡還想的出來別的，他那裡想到吃個飯都有這麼多的學問呢？
“不知道”張三寶只得誠實的回答道