世界並沒有所謂的冷藏技術，要是像儲存其它糧食一樣把薯麥往糧倉裡面堆進去，不要兩三個月的時間，堆在倉庫裡的薯麥就會開始發臭腐爛而不能用了。
即使洪恩現在就開始興建釀酒廠，釀酒廠也不是兩三個月就能建好的，所以洪恩現在收購的薯麥根本沒辦法送進還沒興建完成的釀酒廠；而等到釀酒廠建好，洪恩現在收購的那些薯麥都早就腐爛光光了，根本不能拿來釀酒。
更何況，洪恩現在也沒有興建釀酒廠的意思，那這樣洪恩收購薯麥，應該是另外有‘其它用途’，而不是想要用來釀酒的。
盧比克公爵所派出來的手下來到了生產薯麥的農莊，本來是想直接仗著盧比克公爵的地位與聲望、壓迫那些農夫們取消與洪恩的交易、將薯麥重新賣給盧比克公爵的釀酒廠——反正薯麥都還沒成熟，還沒交貨給洪恩，雖然洪恩是已經付了貨款的，但是盧比克公爵的那些手下認為，農夫們只要把洪恩的貨款退回去，那就誰也不欠誰了，田裡的薯麥當然也就不再是屬於洪恩的了，自然就可以在收成的時候賣給盧比克公爵的釀酒廠了。
但是，當這些人到了農莊上，向農夫們提出‘把錢退還給洪恩、重新把薯麥賣給公爵’的要求時，卻發現事情並不像他們想象的那麼簡單：洪恩和這些農夫們訂立了交易合約，而合約之中就有規定，要是將薯麥轉賣給其它人的話，農夫們必須賠償三倍於購買金額的損失。
為了怕取消合約而必須付出三倍違約金，因此沒有一個農夫願意取消與洪恩的交易合約。
對於這種情況，公爵所派出來的人也有不同做法：比較老實的人就直接將情況呈報給公爵，讓公爵決定該怎麼辦；而比較蠻橫的人則是以暴力來強行脅迫農夫們取消與洪恩的交易；有些為了完成公爵所交代的任務而願意犧牲一切的人，則打算替農夫們支付取消交易的違約金，但是他們卻很驚訝地發現，這樣會導致他們必須付出比平常購買價格要高出四倍半的價格，才能讓農夫們願意取消與洪恩的交易、轉而將薯麥賣給他們。
洪恩在收購薯麥的時候，特意以比市價高出一成的價格來購買薯麥，所以農夫們如果取消與洪恩的交易合約，那麼就要付出市價三倍另三成的違約金；而如果公爵派來的人不能提出更有吸引力的購買價格——就是比市價高出兩成的價格，那麼農夫們寧可直接將薯麥賣給洪恩、也不想先取消了合約再把薯麥賣給公爵，既麻煩又討不到好處。
夾在洪恩與盧比克公爵這兩大權勢人物之間，農夫們不想得罪盧比克公爵，同樣也不願意得罪洪恩；但是從另外一方面來看，正因為這次攪局的人是洪恩，洪恩並不畏懼盧比克公爵，所以有著洪恩‘撐腰’的農夫們自然底氣也比較足透過了種種的‘交涉’手段！大半是暴力威脅，少部份是高價收買——盧比克公爵又重新購回了約半數的薯麥，而盧比克公爵也暫時滿足於這樣的數量，第一個原因是除了暴力脅迫農夫解除與洪恩的交易契約這個方法之外，高價購回薯麥會導致成本過高，成本要是太高了的話，釀出來的酒就沒有利潤可言了；可是如果全部都以暴力脅迫的方式來購回薯麥的話，盧比克公爵又怕洪恩透過蜜雪倫郡主的關係去告御狀，之前的黑函事件就已經讓盧比克公爵學到教訓了。
能夠取回一半的薯麥，那麼至少確保下一季酒廠不會因為沒有原料釀酒，也就差不多了；反正一季的產量不足，可以等到次一季再補回來，就是損失了‘一小筆’的收入而已。
至於到其它薯麥產地去購買原料？這點不在公爵考慮範圍內，再說薯麥不但難以儲存，同樣不好運輸，這個世界的交通也沒地球發達，運輸只能靠馬車，而載著沉重貨物的馬車行進並不快，長途運輸回來，大概也是爛得七七八八，不能用了。
至於公爵只取回一半薯麥、而讓另外一半薯麥留在洪恩手中，則是因為公爵也很好奇，洪恩沒有釀酒廠，那麼洪恩買去的那些薯麥又該怎麼處置？難道就這樣放著讓薯麥腐爛嗎？或者是洪恩另有打算？
洪恩處理薯麥的方法讓盧比克公爵大吃了一驚。
洪恩處理那些薯麥的方法其實很簡單，就是拿去釀酒而已；但是，洪恩自己沒有酒廠，所以洪恩找了另外一間也是很有名的酒廠，而且那間酒廠剛好是和自己這個派系的貴族有關，然後洪恩和那間酒廠簽了份契約，讓酒廠替洪恩把薯麥給釀成酒。
洪恩會想到這個作法，其實還是借鑑了地球上的‘代工’模式，有很多生產筆記型計算機的名牌大廠，本身其實是沒有生產能力的，他們只負責設計，然後將設計出