不信,書香卻是在第二天神采奕奕的繼續去山上摘李子了。
滿滿的十幾框李子,看得書香眼冒金光。
首先先得經過試驗,拿出了五斤左右的李子用淡鹽水浸泡;過了一天後,將浸泡的李子用開水過一下,接著撈出。
而現在,書香就將剛撈出的李子外皮水分給控幹了。
書瑟邊擦著李子邊說道:“阿香,這李子還真變軟了呢,可是怎麼剝皮啊?”
在做這李子汁前,書香就將這想法說出來了,可是具體步驟,書瑟還是不清楚的。
“二姐,當然用手啊。”握著手中軟軟的李子,書香一種成就感油然而生。不管這李子汁最終能不能達到她想要的效果,親手試驗也是一種不可或缺的經驗。
書豁從屋裡出來,對著書瑟的腦袋一敲,“真傻了,諾,用這個。”
第十九章:製陶罐
書香看到書豁手中的明晃晃的鋒利小刀,對著書瑟笑道:“二姐,就是這把小刀。”
這小刀還是讓三哥書生去縣城的鐵器鋪子弄來的,這一天,書生就去弄這小刀去了。
這小刀在鐵器鋪不易打磨,能達到這種光亮的效果已是不易了。
書瑟本就不是膽小的,家裡殺雞殺鴨的都是她動手,看到書豁手中的小刀,先是呆愣了一下,接著卻伸手就去接了。左右翻看了一番,吱著牙道:“竟然有那麼小的刀。”
“就說你見識短吧,這小刀在大戶人家可都是有的。”書生不知從哪冒了出來,對著書瑟的手肘一碰。
接連二三的被人‘動手動腳’,書瑟終於爆粗口:“別動我,不就是一把小刀麼。”
見此,書香暗暗發笑,盯著書生手中的小刀一算,疑惑道:“三哥,你怎麼多了那麼多?”
原來她只讓書生去打四把,沒想到書生手中拿著至少有十把了。不是都說這打刀貴麼?
書生抖了抖身子,然後靠著書香坐下,解釋道:“打十把我們可以叫人幫忙,這四把太少了,何況四把收一兩銀子,十把也收一兩銀子。”
“什麼?這幾把小小的刀竟然要一兩銀子,我們家的菜刀也不過才五十文。”書瑟的聲音徒然抬高,盯著書生手中的小刀像是要盯出一個洞來。
書香是理解的,這打小刀的功夫不比菜刀,會貴也是正常的。可書瑟卻是過緊巴日子過慣了,聽到一兩銀子出去,自然不憤。
“二姐,你不是想要知道到底怎麼剝皮的嘛,現在我們就開始吧。”
說著,書香已經一手拿著小刀,一手拿著一個軟軟的李子,然後對著李子尾,不輕不重的劃下一個十字形,然後將小刀放下,一整個李子皮被分為了四塊,只要稍稍一用力,四分之一塊的皮就被剝下來了。
很快,一整個李子果肉就出現在眾人的面前。
書瑟難得的帶著好奇伸手去捏,李子汁從果肉裡慢慢的滲透而出,流在她胖胖的小手上。
書香看她的注意力被轉移,便笑了,“好了,現在開始吧。”
書香的一聲令下,四兄妹便開始忙碌起來,一開始都不熟練,漸漸的都熟練起來。
書瑟的小手雖然是胖胖的,但是一點都不影響她的靈活程度,反而比書香要快上不少。
手中小心翼翼的弄著,書香環視三兄姐一週,發現大哥書豁的手最為靈巧,而且因為常年都讀書的緣故,他的手修長而白皙,一個李子在他的手裡幾乎不用十秒鐘,就成了一個李子果肉,這簡直就是一藝術家的手。
大半盆的李子,四兄妹用了半個時辰就把它變成了李子果肉。
書瑟將李子果肉都拿進廚房,放入鍋中,然後生火。書香則是在鍋中放入適量的清水,還有適量的糖。
火很快燒起來了,差不多一炷香的時間,書香便將李子果肉從鍋中拿出。
書瑟看著粉紅粉紅的李子果肉和水汁,不禁舔了舔舌,看著書香道:“阿香,我先嚐一下,看上去好好吃的樣子。”
看著書瑟急火火的樣子,書香忙將鍋給擋住了,“二姐,這東西要冷的比較好吃,這是熱的。”
喝熱的李子汁,這不太好吃吧。
書瑟嚥了咽口水,眼眸一眨不眨的看著鍋,然後忙轉身去櫥櫃裡拿出了一個碗和勺子,火急火燎的,“阿香,我不管了,我都看著它們好久了,要等到它們冷,得等到什麼時候。”
阻止不成,只好由著書瑟去弄了。
在書瑟用勺子舀了一大碗之後,書香便看著她喝下。