遞給她。
林奶奶抿了口水，笑著道，“今兒魚是我釣上來的。”
“不錯哦！薇拉清蒸武昌魚。”方默南笑道。不管如何每天都有收穫。
“好嘞！”薇拉提著水桶，把魚從桶裡撈出來，開始開剝。
“主席的詞：才飲長沙水，又食武昌魚。使得武昌魚聞名遐邇。其實這魚在三國的時候就有名了，東吳末帝孫皓yu再度從建業遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻，疏中引用了‘寧飲建業水，不食武昌魚’這兩句‘單謠’。”林老爺子道，“今兒又口福了，嚐嚐薇拉的手藝。”
方默南從營養醫學地角度說道，“武昌魚xing溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
清蒸、紅燒、油燜、花釀，乾煸均美，尤以清蒸為佳。”
只見薇拉快速的開剝武昌魚，這個對她來說小意思，野外集訓的時候，這個沒少幹過。
把香菇去蒂洗淨，和熟火tui切成薄片，互相間隔在魚面上。冬筍切成柏葉形的薄片，鑲在魚的兩邊，加蔥，姜拍一下，放入紹酒。
鍋置在旺火上，下清水燒沸，大約蒸了十分鐘，薇拉揭開鍋，魚眼已經突出，端了下來。
然後揀出姜塊、蔥結，炒鍋置在旺火上，下豬油燒熱，泌入蒸魚的原汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油起鍋，澆在魚面上，撒上胡椒粉，即成。
“嗯！動作流利，如行雲流水，一氣呵成。”廚房的大師傅讚道，“不錯，不錯。”
“謝！劉師傅誇獎。”薇拉謙遜地說道，眼睛灼灼地望著方默南。
劉師傅是莫記得老人，現在農場的掌廚人之一。rs！。
第928章
方默南拿著筷子，看著魚身色白明亮、晶瑩似玉；綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。“色香味中色合格，搭配的不錯，讓人看了有食慾。”
“這香也不用說，老遠就聞見了。”林老爺子笑著道。
“一個字香”姥姥從外面走了進來。
“大妹子回來了，趕緊坐。”林奶奶笑著說道。
“我先洗洗！”姥姥到水龍頭下洗洗手，擦乾坐下在方默南旁邊。
“今兒怎麼回來的晚了。”方默南問道。
“在老宅遇見了幾個熟客，非讓我延長營業時間，就說到現在。”姥姥笑著說道。“咦！人還沒來齊呢！”
工業園裡的莫記飯店換了東家，即便掌廚沒換，老熟客想吃地道的菜，都湧到了老宅了。
老宅的地方小，現在可是滿負荷運轉了，姥姥是堅守底線晚上一過八點就關門，想吃您請早！
“這不都來了。”方默南說道，“姥姥你沒同意延長時間吧！”
“沒有，沒有，就這他們都天天的忙的腳打後腦勺了，可不能延長，可別累著了，這錢可是賺不完的。”姥姥拍著她的手道，一副你放心的樣子。
“行了，別說我了，嚐嚐薇拉的手藝。”姥姥催促道。
方默南夾著魚肉放進嘴裡，“嗯！魚肉細嫩不必說。”又用小勺，舀了些湯汁，“湯汁清澈、鮮美、清爽鮮香。外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。”
薇拉神色不變，在華夏生活了幾個月，對於她們的說話方式稍有了解，前面誇得都不重要，重要的是‘但是’，果然。
“但是，火候還欠點兒。”方默南又指點了幾分。
“謝，師傅教導。”薇拉恭敬地說道。
方默南搖頭輕笑，每次都說她不用這麼恭謹。可惜薇拉一句禮不可廢！她只好作罷。由著他們吧！
“人來齊了咱們吃飯吧！”姥姥招呼道。
陳醫生午飯也留在農場吃，一來天氣漸熱，人老了就不要來回跑了，二來。陳醫生是要付飯錢的。錢不多。是個態度問題。
天氣越來越熱。大家也喜歡吃清淡些的菜餚，而今兒這原汁原味的清蒸魚，受到一致的好評。
吃完飯。老人們都回山上午休一會兒，陳醫生則坐在搖椅上，閉目假寐一會兒。
“慧心！不去休息會兒。”方默南看著她道。
“我倒是想，只是這小祖宗精力旺盛。”簡慧心屁股後面跟著小嘟嘟來回的跑，累的滿頭大汗的。
快兩歲的小傢伙，正是好奇心旺盛，看見什麼都新鮮，對於當媽的可就慘了，時時刻刻的看著。
“小嘟嘟！”方默南拿著大寶、二丫留下的玩具