要吃就必須吃最正宗的，而且還要用最正宗的吃法才行，京城的人早上喜歡喝豆汁，聞起來越酸的豆汁，就越正宗，外地人就肯定不習慣，而且喝豆汁要蘸炸的焦圈，如果不蘸著吃，那就不正宗，不如不吃。
國內的飯店，大抵分為兩種，一種是講經濟效益的，有錢就能進去消費，另外一種是不講經濟效益的，只為特定人群服務，你就是腰纏億貫，也照樣不得其門而入。現下也開是在京城流行起來了。
老爸今天選的這一家，屬於是第一種，只要你能付得起飯錢，沒人會說三道四，但也不是隨便什麼人都能進來的，看門口的車子，就知道前來消費的人，非富即貴。
改革開放十來年，私家車雖比不上後世擁堵不堪，這時京城的車漸漸多了起來。
吉祥飯店的店如其名，紅紅火火的，方默南跟著老爸下車後，進入飯店後，風格是西式中餐廳。
方默南他倆進去立刻就有服務員上前，“先生幾位。”
“就我們兩個，小一點兒的包間就好。”老爸說道。
“很遺憾，沒有包房了。”服務員面帶微笑地說道。
“南南，咱在大廳吃得了。”老爸說道。“這家餐館的粵式海鮮不錯。”
“好。”他們兩個找了個靠窗的位置，服務員倒上茶水，聽著老爸點完菜，欠身離開。
方默南哆了口茶水，雖不是極品，也算是上品了。四下打量著這間飯店，設計無一例外有著豪華、精緻、幽雅的裝修；鋪著厚厚的羊毛地毯，掩蓋了高跟鞋踏在上面的腳步聲；耳邊是似有似無的音樂、空氣中瀰漫著各式各樣的香味
餐廳內一切都透露著尊貴、尊寵、奢華，舒適的讓人不想起來的座椅、四處洋溢著的花香。
老爸端起茶杯一飲而盡，一上午說了那麼多話，雖然有閨女的泉水，多喝水還是好的。“我84年來的京城的時候，7點以後是沒有街燈的，而且7點以後也找不到餐廳吃飯，就算你在京城飯店也吃不到。酒店是5點、5點半吃飯，7點以後就沒有了。沒有夜生活。現在則完全不同了，什麼樣的餐廳都有，中式的、西式的。”
“是啊！改革開放嘛！都進來了。”方默南笑道。“民以食為天，最先變化的是老百姓的餐桌上，豐富起來。”（未完待續）rq
第231章
菜上的很快，四菜一湯，入秋螃蟹最是肥美的時候，“菊花黃；螃蟹肥”。 清蒸大閘蟹、溫好的紹興黃酒兩杯，清蒸龍蝦一對（一隻大約有600克）醬汁的調製：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。龍蝦、螃蟹大卸八塊，即可蘸食。大號的鮑魚撈飯、金華火腿、魚頭、蔬菜、豆腐都放進一個砂鍋裡熬製的湯，聞著鮮美無比。
生蠔擺在一個大大的圓盤上，盤底鋪滿碎冰。方默南看到它對著服務員道：“給我拿一個檸檬來。”
“好的。”服務員拿來檸檬後，只見方默南接過後，翻手拿出一把小刀，幾下劃開了檸檬，把檸檬汁淋在生蠔上面。
“試試看，老爸就這樣吃。”方默南說道。
老爸詫異地看看了她，放進嘴裡，“爽嫩可口、入口滑嫩，沒有一點海腥味。”
“這樣才是原汁原味最是鮮美的生蠔。”方默南道。
站在旁邊的服務員眼睛閃過一絲不可思議，她沒有想到這對父女居然知道這樣的吃法，這種吃法是從廚師那裡知道，而來這裡的人點這個菜，一般是讓廚師做湯了，吃生鮮的蘸醬汁了。看來是個懂行的，怎麼吃，才能吃出食物最美的味道。
“老爸，你這回可是大出血啊！”方默南笑著打趣道。
“沒關係，為了閨女咱捨得。”老爸豪爽地說道。
兩人吃飯的速度很快，但很優雅，沒有一點粗鄙不堪的樣子。真是少見。父女兩邊吃邊聊，“老爸黨校生活如何啊！有沒有拉關係啊！”
老爸敲敲方默南的腦袋，“你這鬼丫頭，胡說什麼？你老爸是來學習的。不過黨校講師的水平就是高。”
方默南揉揉腦袋嬌嗔道。“會打笨的。”接著開始老氣橫秋，長篇大論道，“ 在普通老百姓的眼裡。黨校就是官員們用來拉關係的地方，這話說的直白，但沒有說錯。黨校對於官員來講，確實是個擴充套件人際關係的好地方，而且黨校所提供的這種便利，也不是別的渠道能夠與之相比的。 試問，這天底下還有一個能跟黨校一樣。周圍同學全是官員，而且彼此又沒有利益相害的地方嗎？”
老爸若有所思，“還真是話糙理不糙。”