耳光驚醒了百草，她從地上爬起來，扶著許氏，杏眼裡流露出惶恐與驚詫：“三娘子，你，你會打人？！”
“長見識了吧？傻妞。”岑三娘甩了甩手：“從前的情分一筆勾銷。要出府我仍然把永平坊那間院子送給你們，還有百草的身契。想留下來，從此別在我眼前晃。從現在起，許媽媽你再不是自在居的管事媽媽，百草你也不再拿一等丫頭的份例，自在居的內堂不許你們進來。”
許氏和百草呆若木雞。
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換人
岑三娘扭身趿了鞋，大步掀了簾子喝道：“什麼時辰了還不擺飯！”
外間廊下聽熱鬧的丫頭婆子們一轟而散，不到片刻就將飯菜擺上了桌。
岑三娘大大咧咧的坐下來吃，聽到裡屋傳來許氏和百草的哭聲，眉梢一揚：“把屋裡那兩人拖回她們房間哭去！”
侍候的丫頭婆子面面相覷。都知道里面是岑三娘最信任的許氏和百草，誰也不敢動手。
岑三娘撕著胡餅，頭也沒抬：“使喚不動的奴婢拿來何用？明兒稟了大舅母，通通賣出去。”
一屋子人你看我，我看你，便有膽大的進了裡屋，又勸又扶將許氏和百草硬生生從裡屋拉了出來。
許氏掙扎著髮髻散亂，瞪著眼睛，瞧著岑三娘突然湧出了無窮的力量，硬生生的又抓又掙甩脫了挾持著她的丫頭，大喝一聲：“我侍候了夫人一輩子，從小帶大了孫小姐。老太爺都誇我忠心，要留我在府裡。沒有老太爺的准許，誰敢攆我出去？！”
她本是自在居的管事媽媽，身材高大，抬出李老太爺來，再一發威，頓時震得自在居的丫頭婆子瑟縮著不敢上前。
“三娘子！你怎麼能這樣對我？！”許氏望向岑三娘，臉上露出悽然心酸的神色來。
廳堂裡站滿了丫頭婆子，個個驚懼不安，只有岑三娘置身事外照常吃飯。許氏心涼了，“我是奶了你一手帶大你的奶孃啊！你如今連看奶孃一眼都不肯了麼？老爺去的那年，如果不是我和百草細心服侍，去求了三房老太太，三娘子你還能活著回到長安李家嗎？我和百草對你有救命之恩哪，你這是過河拆橋恩將仇報啊！”
許氏對著下人們的威風瞬間變成了哀怨。她一屁股坐在了地上，拍著腿口口聲聲喊著李氏的名字，說著這些年的辛苦委屈。
漸漸的，擒著百草的兩個婆子鬆開了手，百草撲到在許氏身上哭著拉她：“媽媽別說了，三娘子不要我們了，她不會再要我們了。我們走吧。”
岑三娘充耳不聞，嚥下胡餅，喝了口湯，平靜的說道：“誰去把管廚房的方婆子叫來。”
便有一名小丫頭機靈的跑了出去。一會兒便領著方婆子進來。
管廚房的方婆子有手好廚藝，也有個大嗓門。曾經威風的操起兩把菜刀趕走了府裡三等管家的提親。才做好晚飯正美滋滋的端著海碗和廚房眾人吃飯，聽阿秋說岑三娘叫她，又不知什麼事，抹了把油嘴便來了。
她進了廳堂行了個福禮：“奴婢見過三娘子。”
“你以後就是自在居的管事媽媽。廚房繼續管好，別壞了我的胃口。”岑三娘說道。
此言一出，滿堂驚愕。
“做不來，我就換人。”
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交待
方婆子啊了聲，見許氏坐在地上滿臉淚痕，心知許氏得罪了岑三娘。再看滿屋子下人，個個都神情怪異。方婆子有點迷糊：“莫不是晚飯老婆子沒做好，三娘子消遣奴婢來著？”
岑三娘一本正經：“方媽媽只說做不做得來。做不來我就換人，做得來就你了！”
方婆子這才信了，滿臉喜色給岑三娘磕頭：“奴婢做得來！”磕完頭站起身衝交頭接耳的眾人吼道，“誰不服管教，我就把她扔泔水桶裡泡著！”
廳堂立時安靜。
許氏猛的扶著百草的手從地上站了起來：“三娘子，你居然叫個管廚房的腌臢婆子做管事來羞辱我。你今天若不給我個交待，我便一頭撞死在這裡！”
“好。我今日便給你說的明明白白清清楚楚！”岑三娘也怒了，大喝道，“方媽媽，去把自在居所有的人都叫來。鎖了院門，不準出入。誰沒來，以後就不是自在居的人。”
方婆子雖然信了岑三娘要提拔自己的話，心裡卻還不踏實。這時聽到許氏說自己是管廚房的腌臢婆子，就有了操菜刀的衝動。她伸出手指隨便指了個離自己的丫