一身小廝打扮的客人見席雲芝從櫃檯後走出，知她應是掌櫃，便也進了鋪子，對她說道：
“掌櫃的有禮，我們樓裡的娘子想吃雞，說是香味就是從你們店裡飄出去的，便指我來買兩隻回去。”
張延在後廚的簾子後頭，聽到這裡，心中竊喜不已，這麼多天，終於有人找上門了，要不是怕席雲芝惱他，他還真想衝出去抬價一番，好叫人知道他的本事。
不過，張延心裡也清楚，席雲芝這個女人，雖然表面看起來柔柔弱弱，溫順的像只綿羊，但內裡卻也是個厲害的，該退則退，該進也絕不退縮半步。
“真不巧，城北的王員外家辦喜宴，跟我們訂了八十隻，說是要款待京中來的客人，從現在開始烤出來的雞都是送去王員外家的，娘子們想吃，只得改日了。”
“”
那客人一臉遺憾加無奈的走出了飯莊。
張延拿著炒勺火急火燎的衝了出來，指著席雲芝叫道：
“你丫腦子有病吧，哪兒來的什麼王員外，等了十多天，終於來了個生意，你還給推出去了，誰像你這麼做生意，還不虧的認不清家門啊，誒喲，真氣死我了！”
席雲芝也不生氣，對他笑眯眯的瞥去一眼，張延頓時像被一股無形的力量扼住了喉嚨，叫他不由自主的嚥下了還想再說的話，為了緩解被一個小姑娘的眼神嚇到的尷尬，他輕咳了幾聲，摸著鼻頭說道：
“就是虧了。”
見席雲芝沒有回答，只是盯著他看，張延立刻又像生出一種打在棉花上的無力感，深吸一口氣，又支吾了一句：
“我，我回去煮羊肉。”
便就灰溜溜的鑽回了廚房，不是他聳，而是被那個女人笑眯眯的盯著，他就覺得頭皮發麻，因為不知道她肚子裡到底是怎麼想的，綿裡藏針這個詞用在那個女人身上是再貼切不過了。
席雲芝見張延回到了後廚，自己則回到了櫃檯後，她這麼做當然有她的理由。
一家店開出來，就好像一個人初來乍到，若沒有點傳聞和噱頭，誰會主意到你，做人又和做菜不同，做人低調些保平安，但做菜若是太低調了，就很容易被人湮沒在無人問津的小巷子裡。
正如老劉，他的羊肉堪稱一絕，不臊不膩，口感極佳，只是大家普遍認為羊肉是羶的，又沒有一個很好的為大眾所接受的推廣平臺，所以，老劉的生意是失敗的。
她接手之後，便不能重蹈老劉經營失敗的路子。
一隻雞誰都買得起，也沒有誰會因為吃不到一隻雞而去費心神，今天買了去吃，明天不想吃了，賣方拿不到主動權，這生意也就淡了。
今日不賣，便是為了日後製造噱頭，人們吃進嘴裡的是雞，沒什麼特別，很容易忘，但若她能讓人們把噱頭都吃進心裡，那今後她賣的便不是雞了。
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☆、怪人怪事
翠丫提著兩隻竹籃走進了店，重重的將籃子放在桌子上，便不斷用手開始扇風，席雲芝見狀，走過去看了看她買的東西，只買了她列出選單的三分之一，且都是堆著大，分量輕的葉子菜類，只見翠丫像是累的快不行了，從菜籃子裡翻出兩隻梨子，一隻遞給席雲芝，另一隻在自己袖子上擦了擦便吃了起來。
“小姐，買菜可累了，我見這梨新鮮，便買了兩個，你快吃，別給其他好吃鬼看到了。”
席雲芝笑著將梨放下，說道：“你吃吧，我不渴，吃完了再去將剩下的東西買回來，提不動的話，就租個推車回來。”
翠丫一邊吃梨，一邊看著席雲芝，眼珠子轉動幾下後，便袖子一卷，將給席雲芝的那個梨子也一併攬走，背影透出的不馴令席雲芝無聲嘆了口氣。
正要轉身，卻忽然傳來一陣叮鈴鈴的聲響，席雲芝循著聲音望去，只見酒番後頭走出一位渾身穿著五顏六色的補丁衣服，每塊補丁上都掛著一隻形狀奇怪的鈴鐺的人，每走一步，身上的鈴鐺便跟著發出聲響，很是惹眼。
那人的腰間還掛著一隻碩大的布袋子，手裡牽著麻繩，席雲芝忍不住湊上前看了看，不禁被他手中牽著的‘東西’嚇了一跳，這，這是兩個人？
兩個衣衫襤褸，髒汙不堪，面目全非，通體黑紫的人，脖子上都纏著粗粗的麻繩，那人像是牽著兩條狗般，走入了席雲芝的店鋪。
“啊。”
從未見過這般恐怖的面容，席雲芝不禁嚇得往後退了一步。
“姑娘莫怕，我拴著呢，這裡可是老劉家？