妹的手藝了。”
開啟竹盒後,薇姐瞧了一會兒,笑道:“瞧上去還真美味呢,這都是小瑜妹妹親手做的?”
小米得意道:“每樣都是。”
竹盒內擺了五種甜點,每種兩樣,除了雙皮奶之外,其餘四種都是米記今日所售的品種——小羊角、紅豆抹茶蛋糕卷、桃子蛋撻、港式雙皮奶、焦糖雞蛋布丁,總有一款適合您!
此時婢女送上熱茶,薇姐示意小米坐下:“這幾樣點心的模樣都非常特別,那姐姐就來品嚐一下。”
她拿起一隻小羊角,對著小米開玩笑道:“這是小羊角麵包?別人家做的是菜包肉包豆沙包,唯獨小瑜妹妹做的是‘麵包’。”
小米本想用這些甜點讓薇姐意外的,如今卻是自己訝異了:“薇姐怎會知”說了一半她自己亦想起來薇姐的本行了。
果然薇姐抿嘴笑道:“這雁南城裡,你薇姐不知道的事情恐怕不多呢。”
小米故意問道:“真的沒有薇姐不知道的事嗎?”
薇姐看了小米一眼:“姜公子應該是告訴過小瑜,姐姐是做什麼的了吧?”
“離哥哥說,他在薇姐這裡買訊息。”既然話題到了這裡,小米心道正好,她故作不經意地問,“對了薇姐,離哥哥都在你這裡買了些什麼訊息?”
薇姐正色道:“小瑜,你薇姐做的這一行,訊息是最靈通,但口風卻要最緊,不管是誰在薇園買了什麼訊息,是絕對不會告訴第三人的。”
小米失望地撇撇嘴。
薇姐拿起小羊角,輕輕咬了一口,接著對咬下後的斷面細細看著:“口感如此鬆軟,裡面的麵皮看得出分層,一層層的繞著圈,卻又極為蓬鬆應該是用了油,可是這種香味,似乎不是豬油呢。”
小米道:“是黃油。”
“黃油?蕃民愛吃的那種?”
“是啊。”
薇姐輕輕點著頭,又取了只蛋撻道:“桃子蛋撻?”
小米裝著無奈地樣子道:“什麼都瞞不過薇姐。”
薇姐微笑道:“這道甜點讓琉親王妃在招待韓昭儀的時候大有面子,薇姐怎會不知道?”
她一手輕託蛋撻,優雅地吃著蛋撻,隨後點評道:“外層酥鬆,又微微帶著點脆,入口即碎。裡面的心子好像雞蛋羹一樣嫩滑,不過是香甜味的‘蛋羹’,也用了黃油?不太像,外層如此酥鬆,肯定是用了黃油,但心子”
“想不到薇姐連這種細微的區別也品嚐得出來,撻心用的雞蛋黃與牛乳。”其實撻心中若有淡奶油加入,口味會更加香濃。但小米曾試著請那位蕃民店主大叔用牛乳提取,但是他製作出來的白奶油,吃起來帶著酸味,與現代工藝提取的淡奶油比起來,差了不是一點點,所以小米還是放棄了使用。
薇姐掩口笑道:“這麼恭維你薇姐,是不是有什麼事要求薇姐呀?”
小米心道薇姐還真是有一顆玲瓏心,可是她現在還不能說。她眼珠一轉道:“是這樣,我要向薇姐買下所有離哥哥買過的訊息。”
薇姐道:“這不是和告訴你姜公子買過些什麼訊息一樣嗎?不成不成。”她一面搖著頭,一面看了看竹盒內,取出雙皮奶問道:“其他幾樣姐姐都認識,唯獨這一小碗的是什麼?”
小米道:“這是雙皮奶,小瑜不曾在店裡賣過。”雙皮奶使用牛乳多,未必能適合不習慣喝牛乳的雁南人的口味,又是適合堂吃不適合外賣的甜品,所以米記不曾賣過雙皮奶,但小米今日來找薇姐,卻想讓她嘗一嘗。
薇姐略微訝異道:“這倒要嚐嚐。”
“這道甜點用了較多牛乳,就是不知薇姐會不會喜歡。”小米先打了預防針,畢竟不是每個人都能喜歡牛乳的味道。
勺子尖落在雙皮奶表面的時候,有彈性的奶皮先是輕輕下陷,隨即便被勺子乾脆利落地切開。
“不論是顏色還是感覺都像是豆腐一樣。”薇姐舀起一小勺雙皮奶,先仔細瞧了瞧,“這上面似乎有兩層薄皮?”
她將小勺送入口中,品味了一會兒後才嚥下:“口感倒是更像雞蛋羹,比豆腐更爽滑,裡面也有雞蛋吧?看顏色如此雪白,應該是隻有放蛋清。上面那兩層皮特別香,奇怪了,牛乳的羶味一點也吃不出來小瑜,你裡面是不是還放了什麼?”
小米有種終於有什麼是薇姐不知道的事情的得意,故意停了一停才道:“是薑汁。放了極少,吃不出辣味吧,但是會有些少清香。”
“薑汁”薇姐又舀起一勺嚐了嚐,隨後她微笑道,“這道點心