後,將灶神的畫像輕輕自灶上小心的揭了下來,然後塞進灶內升火焚燒。焚燒完畫像之後又默禱,祈求灶神昇天之後多為自家說上好話:上天言好事,回宮降吉祥,二十三日去,初一五更來。
按照習俗,女子是不能在一天進入灶房中的,所以這一天的吃食都是提前在昨天便準備好了。兩家人合在一處吃了送灶飯後,便將在宛丘買的幾塊桃符拿出,讓幾個孩子們帶著五色年禮和桃符送到鄒正文的家中。
鄒正文家裡自從臘月起便一直沒有清閒過,一直不停的有學生來送年禮,看到五郎他們兄弟幾個前來,喜上眉梢,又細細的考問了一番學問,待得知四個學生雖然是在家中卻並沒有疏忽了學習覺得欣慰萬分。當聽到學生們請他寫幾個桃符和幾個大紅福字之後,當即答應,取來筆墨一揮而就。五郎他們幾個帶著桃符在晚飯前回到家時,正遇到有乞丐在村中唱送灶君歌,便將這些乞丐請到家門口跳了一段送灶君舞。
晚上吃飯時要開始喝屠蘇酒,往常的酒要先從年長者喝起,而屠蘇酒則是必須要從年少者開始喝,鄒正業先用筷子沾了一點餵了小七一口,鄒晨才端起酒碗喝了一小口,然後才是六郎五郎,最後鄒正達喝完,整個祭灶日便結束。等過了子夜,便將桃符掛在大門之外,幾個紅色的福字則是倒著用糨糊沾在了大門上。然後燃放鞭炮,這時村中頓時響起成片的鞭炮聲。
過了二十四,到了二十五便是掃塵日,這一天家裡人不論男女老幼都要換上舊衣,打掃庭院,哪怕就是小七也要讓他手持一根笤帚在院子裡象徵性的掃了幾下。經過一家人的辛勤清掃,將灰塵全部積於一處,又在伙房請來了神火,將灰塵在院中焚燒。
到了二十六便要家家戶戶準備過年的吃食,這時每家便開始做胡餅或者蒸餅,蒸好之後放在屋外凍上,可以一直吃到正月十五。因為今年是分家第一年,所以今年鄒家準備的吃食較多,除了準備角子餡還有各色年糕以及在宛丘買的一些龍湖鮮魚。鄒晨又指揮著家裡人多發了一些豆芽,還磨了一大盤豆腐,然後將這些豆腐全部用油炸成了片或者塊以備用。
元旦前的除夕菜柳氏和黃麗娘早就同鄒晨美娘她們商量好了,有紅燒雞仔,扣肉,紅燒魚塊,紅燒肉塊,糖醋排骨,糖醋整魚,冬瓜燉肉,黃花菜炒肉,蔥炒雞蛋,蒜苗炒肉,幹茄子絲炒肉,豆腐乾炒肉,茨菇燒肉,雞蛋炒豆芽菜、涼拌蘿蔔絲,醋溜白菘。油炸的則有魚肉丸子和粉條丸子等。
磨好了豆腐,給鄒正文家和李醫士家先送了幾塊,然後又給老宅也送過去了幾塊。鄒正文接到了學生送來的豆腐自是歡喜異常,李醫士家裡則是連聲稱讚鄒家的豆腐看起來又白又嫩。而老宅則是一副坦然受之的態度,讓去送豆腐的四郎腹誹不已。
到了年三十,快中午的時候,一家人先去老宅請了安,然後才回到村東去準備吃食。留幾個男人在院外放鞭炮,柳氏和黃麗娘領著鄒晨與美娘,去伙房裡做吃食,由於食材都是提前就準備好了,她們只呆了一會便把幾個大盆子給端上了案。
等到男人們在外面放了鞭炮回來,屋裡面已經擺好了幾個案几拼成的大案子。除了各色炒菜,中間還放有一個大盤的整魚,魚頭正對著鄒正達的位置。鄒正達坐在正中,左面坐著鄒正業和黃麗娘,右面坐著柳氏,其他的孩子按年紀順序排好。鄒正達看著整魚笑道:“小晨啊,這魚可有什麼講究沒有?”
鄒晨正在往大案几端菜,聞言笑道:“二伯,這魚可有講究啦,這魚今天不能吃完,今天咱們只能吃一半,等到了明年咱們把魚翻個身,這就叫做年年有餘。”
“魚頭對著二伯,二伯可得喝魚頭酒哦,喝了魚頭酒,年年都要有。”鄒正達聞聽此言大笑。
等到菜全部端上桌案,一家人坐好,看著滿案的鮮肉鮮魚都覺得食指大動。
宋朝年間,很少有人家會吃豬肉,一是因為豬是養在屋後糞堆裡的世人覺得太髒,二是因為做出來味道不鮮美,所以世上都是以吃牛羊為主,但是牛又是耕地的主力,家家都不捨得去殺,所以便是隻吃羊肉。但是今年由於是鄒晨做主,所以是以豬肉為主。家裡人先是一起喝了椒酒,舉杯慶祝了一下。然後鄒正達和鄒正業又說了一番元旦致辭,盼著明年有一個好收成,接下來便笑著開動了。
一大盤紅燒肉吃的眾人嘴上冒油。尤其是五花三層的扣肉,雖然是肥多瘦少,但卻是肥而不膩,吃起來又香又滑。案几上的各個菜盆眼看得一點點減少,而吃到最後則是素菜一點沒剩,肉菜反而是剩下一點。
幾個孩子往年哪裡吃過這麼豐