秦玥笑:“要不一會兒咱試試?周邊的縣鎮估計就數這兒的山楂多,也不怕別人搶生意。”
老太太:“行啊,就是要麻煩你了。”
“家裡有冰糖嗎?白糖也可以。”
“有,我去拿。”大媳婦起身。
“嫂子,要多拿些,不然出不來糖漿。”秦玥道。
“誒!”
王玉蘭將山楂洗好,晾到院裡太陽下。
廚房裡,秦玥將冰糖和水混到一起煮,冰糖是水的二倍,水一開冰糖開始融化,秦玥拿著勺子不停攪動以免粘鍋。小廚房滿是甜膩膩的味道,漸漸的鍋裡透明的糖水變了色,焦黃粘稠,咕嘟嘟冒著泡。
秦玥挑起糖漿看粘稠度,綿軟抽絲焦黃透亮。
“行不行?”王玉蘭問。
秦玥點頭,王玉蘭馬上把山楂拿來,一個個往鍋裡滾一圈,還不能沾的糖太多,力度不好把握,裹上糖漿都擱到盤子裡晾著。
紅彤彤亮閃閃的山楂圓子,瞧著甚是誘人。
秦玥捏起一個嘗,“恩,嫂子,你們村子的山楂還挺甜的啊,不太酸!配著糖漿更好吃。你嚐嚐!”
這山楂肉多又厚,可能是光照多溫差大,沙甜,只稍帶酸味,很是開胃。
一眾人都過來捏一個嚐嚐,點頭稱好,他們可從沒想過這樣擺弄山楂。
“酸裡透著甜,甜味又不膩,好吃。”老太太讚道。
“您覺得好就行。”秦玥道,“這樣拿著不太方便。可以做些竹籤,將山楂穿成一串,就叫糖葫蘆!”
“好主意好主意!”老爺子也不吝誇讚,老人又趴在老太太耳邊道:“是個精明的丫頭啊!”
“可不是嗎?幸虧有她幫助老么!”老太太笑著,看著快意暖洋洋,“我覺得請她來請對了!”
“恩。”老爺子拉拉她的小手指,話聲憨厚,“你最精明!”
飯時剛過,山村寂靜一片,陽光明晃晃,照的人睜不開眼。這院中站了滿人,一個個都掛著笑想象以後賣糖葫蘆的火熱。秦玥安靜站在一旁,古時的人們也只求個生活安穩,有點錢賺便高興的如同孩子。
“七奶奶你們家做的山楂醬也是可以賣的。只要保證乾淨,不用壞了的山楂。銷路我來幫你們!”秦玥看向面上一直笑意未減的老太太。
“真的?!”老人臉上驚喜瞬間漫開。
秦玥點頭。
七爺爺:“丫頭啊,我們村裡人都會做山楂醬,有比我們家做得好的,他們的你能收嗎?”
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