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茭白瞅著看了半晌，終於忍不住開口：“這不是減肥餐麼，怎麼還有這麼多魷魚？”
顧慧芝以為是南葉弄錯了的，見茭白說出來，生怕由此被南葉收回去，心裡頭緊張極了。
南葉笑著解釋：“魷魚吃了有好處，不會容易發胖的，還有這豆腐上抹的雞蛋清，也是一樣。”
原來是特意為她準備的，而且吃了還不發胖！顧慧芝高興起來，問道：“那其他的菜，也是如此？”
南葉點點頭，道：“回大小姐的話，多虧連太醫送的那本書，裡面講解得十分詳盡，奴婢照著那本書，挑了幾樣大小姐愛吃的食材，做了這頓飯。”
“哦？”顧慧芝很有興趣，繼續問道，“那都有些什麼功效？”
南葉指了桌上的菜，依次作答：“回大小姐的話，茯苓利尿、健脾益胃，寧心安神，豆腐蛋白質含量高，可以增強體質，增加飽腹感，乃是減肥良品；蒟蒻富含膳食纖維，能夠加強腸道蠕動，縮短食物停留時間，減少腸胃對食物營養的吸收，還能產生飽腹感，讓大小姐不至於那麼餓；
玉米鬚湯裡除了玉米鬚，還有冬瓜皮和西瓜皮，都有利尿減肥，健脾清熱的功效；五穀飯營養全面，裡頭的粗糧，能夠促進新陳代謝，幫助大小姐排除體內過剩的養分及毒素；紅豆乃是排毒聖品，降暑通便，利於減肥，大小姐可以每天餐後都拿它當點心；爆炒魷魚裡有木耳，兩者結合，益氣，清熱利水，健脾和胃；
茉莉花清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，綠茶清暑利溼，清心除煩，荷葉升清降濁，去除痰溼，清熱解毒，這三樣東西配合在一起，能夠清熱解暑，理氣化溼，瘦身減肥。”
南葉這番話，有的是連太醫書中講的，有的是她自己的知識儲備，古今說法結合在一起，也不知顧慧芝聽不聽得懂。
顧慧芝認真聽著，通篇下來，她確定了一件事情，那就是，面前這一桌美食，全是減肥的，只要天天吃，就能瘦下來，這樣的認識，讓她高興極了，舉起筷子，大快朵頤。
茭白看她吃得香甜，竟是悄悄地抹起了眼淚，小聲地對南葉道：“你不知道，大小姐都有多長時間，沒有吃飽過了。”
南葉聽著也是難受，再三保證：“以後我就算再忙，也會抽出時間來給大小姐做飯的。”
茭白看了顧慧芝一眼，見她吃得專心，便衝南葉使了個眼色，拉她出了門。
“姐姐可是有事要交代？”到了廳裡，南葉問茭白道。
茭白拉起她的手，拍了拍，道：“不是我說你，你也該機靈點，儘快帶幾個徒弟出來。不然等你哪天去鬥菜，大小姐的減肥餐誰來做？你想啊，你前段時間又是去姜國府，又是養傷，又是墜下懸崖，雜事無數，如果那當口能有幾個徒弟分憂，又何至於讓人搶了活兒去？”
茭白說這話，有著自己的私心，大小姐一心想出嫁時帶南葉走，但因南葉擅於鬥菜賭菜，世子一準兒不答應，若能讓南葉提早培養幾個徒弟出來擔當重任，到時再帶她走，世子就無話可說了。
南葉不知茭白的小心思，只是驚訝，身為大小姐跟前的大丫鬟，居然對她的事這麼瞭解？這份驚訝，讓她不由自主地掂量了一下，小心作答：“姐姐說笑了，我只是個三等廚娘，自己都還需要人帶，哪兒來的資格收徒弟。”
“我說你有資格收，你就有資格收！”茭白脫口而出，忽地又意識到自己的反應太誇張，忙掩飾道，“我的意思是，你的廚藝有目共睹，比幾位廚房管事都強，要說收徒弟，你最有資格了。你放心，這點權力，大小姐還是有的，你只管放心回去，回頭我讓香秀和深冬，輪流來跟你學，順便給你打下手。”
南葉本欲拒絕，但茭白挑的這兩個人，實在是讓她說不出一個不字來，她本來就盼著這兩位好友能有一個光明的未來，而今有機會讓她們的廚藝更上一層樓，她又怎能把機會拒之門外？
而且，若讓她們跟著自己學廚，以後她再有了鬥菜賭菜的機會，就能正大光明地帶上她們了，實在是很件美妙的事情，南葉這般琢磨著，就不由自主地點了點頭。
茭白見她答應，很是歡喜，讓小丫鬟取來一大一小兩隻盒子，當著她的面開啟來。