第216部分(3 / 4)

小說:一品田園美食香 作者:卡車

於有那麼嚴重,還是重男輕女惹的禍。她現在得忙著去燒飯,可顧不上開導她。

中午的菜,大多都是蔬菜,不過他們從縣城回來時,就想到家裡沒有鮮肉,所以買了些五花肉跟大骨頭。

現在天氣熱了,鮮肉不能擱過夜,得趁早燒了吃。大骨頭可以拿來熬湯,中午擱些小青菜,打幾個雞蛋,做湯喝。或者晚上用骨頭湯下麵吃也成。

至於五花肉,紅燒是最簡單的,只要添油燒熟,今天不加佐料,擱到明天吃,也就不會壞了。不過在燒之前,得把五花肉先用開水煮到熟透,撈出來放涼之後,再切成小塊,加調料重新炒過。

李元青還真打了不少魚上來,好幾條鯽魚,每個都有一斤多重要,還有幾條胖頭,這些用來熬湯是最好了,有了魚湯,這骨頭湯便留著晚上吃,中午就用豆腐燉魚。

還有幾樣青菜加了辣椒一併炒了,炒的辣午辣香。鄭玉現在不能吃辣,所以她只能看著,看著他們吃。除了這幾個新鮮菜,麥芽還在飯鍋裡蒸了切好的鹹雞,這還是過正月時候剩下的,再不吃就該變味了。也是去年剩的最後一點鹹貨,她都蒸了。用黃豆醬跟辣椒醬,還有蔥蒜,蒸的冒油,噴香撲鼻,惹人垂涎欲滴。

李氏一覺睡醒,覺得身輕體健,精神好的不得了,又聞到飯香,只覺肚子實在餓的很。

冬生帶著牛牛在院子裡玩,快吃午飯時,他奶癮又上來了,怎麼哄都不行,非得到廚房找麥芽,哭的那叫一個悽慘,聽的麥芽於心不忍,差一點就想喂他了。

田氏卻一把攔下,“都準備著斷了,忍了這麼許久,現在要是再喂,不是前功盡棄了嗎?沒事,小娃斷奶都這樣,忍過這幾天就好了,牛牛算是很乖的了,他們有些小娃斷奶的時候整天整夜的哭,那模樣看著才心疼人呢!”

李元青把牛牛接過去,抱到外面去哄,過了一會,果真聽不見哭聲了。

等著秦語堂挖好草藥回來,便開飯了。李家院子裡頭一年種下的樹,這會都長的枝繁葉茂。冬生搬了大桌子在樹蔭底下,又擺了幾個凳子,院子裡透風,坐著吃飯也涼快。

鄭玉跟李氏吃飯時候都很香,特別是李氏,整整喝了兩大碗魚肉加魚湯,米飯吃的就少了些,另外辣的菜也沒吃。麥芽燉了一大鍋魚湯,把李元青撈回來的魚全都煮了,滿滿的一鍋。

麥芽也給牛牛餵了些,怕他被刺著,所有的魚肉她都先嚼了一遍,雖然不是很衛生,但跟卡著刺比起來,還是要安全許多。

秦語堂吃的很少,也吃的很快,他記掛著藥鋪裡的事,或許也記掛著花娘也說不定,總之,他急著吃飯,一擱下碗,顧不喘口氣,便急著回家了。

李元青跟冬生一起把他送到路口,看著他慢慢消失在大路的盡頭,這才轉身回了家。

李氏精神好的不得了,吃完飯,便忙著收拾碗筷,打發麥芽他們都去休息,牛牛中午不能跟麥芽睡,鄭玉跟田氏便帶著牛牛,一塊回田家睡覺。

麥芽掃完了院子,也顧不得休息,忙著把家裡每個屋子都打掃了一遍,有些發潮發黴的東西都拿出來見見太陽。等到李元青回來時,他倆拿著工具,跟李氏打了聲招呼,一塊往果園去了。冬生這會也沒什麼事,便拿了鋤頭一起上山去了。

山上的梨樹長的確實不錯,雖然今年才是種下的第二年,但掛上果子的樹也有不少。他們種下的梨樹跟村裡老品種的梨樹,一眼就看出不同了,但是這些不同,主要還是因為修剪的原因,使得果樹呈現與之不同的形狀。

修剪過的的果樹,最頂端的主幹都被鋸掉了,只留下往四周散開長的側枝。

先前麥芽也跟哥哥說過,疏花蔬果是有很多講究的,比如:間隔疏花、按距離留果、看果苔副梢留果、以花序位置留果等等。只要按著以上的方法,讓花與花,果與果之間保持一定的距離,那麼結出的果實就有一定的生長空間,不至於到時結的果子又小又澀。

還有剪枝得按著外圍和上層少留,輔養枝多留,骨幹枝少留。骨幹枝中部多留,下部少留。盛果期樹背上枝多留,背後枝少留;花多樹弱時少留的原則。疏花疏果的總體原則是:保證產量,提高品質,選優去劣,調節分佈。

當時種果樹時,是四家一起種的,但若是分開來算,田李兩家的總數加起來,也是不少的,要是嚴格管理起來,肯定很累人。最近麥芽跟李元青之後都忙著開客棧的事,論起來,這果園反倒是哥哥管的較多。

冬生指著樹上鳥窩,道:“最近來了好多山雀,在果樹上坐窩,趕都趕不走。”他所指的

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