這樣的現象讓全場人不由得譁然。
按照比賽規則，所有的菜式都要被剩下一部分，以此才能讓其他人在後期拍買。
洛掌櫃一看現場有些鬧騰起來，眼前的評委們臉色也都有些尷尬，他忙說道：“各位大人，我們掌櫃的已經交代過了，說是今日所有參賽的菜式均有剩餘，若是在座的各位不棄，稍後待比賽之後，願將所有的碗盤填滿，然後再進行拍賣。”
此話一出，全場譁然，不過很快，就有人拍手稱好。
比賽已經過了大半，看著這些評委的反應，大家就已經知道慶雲樓的菜式都是極其不錯的，可一盤裡擺的菜量有限，若是能填滿了，自然是最好的。
剩下的兩道冷盤，慶雲樓的表現平平，倒是沒有什麼特別的地方。
轉眼就到了最後二熱二涼，所有人的心都像是被提起來似的。
這最後的四道菜，可謂是所有酒樓的看家本事全都拿出來了。
幾大酒家甚至將招牌菜都擺了出來，一時間，賽場之上的香氣撲鼻，在場的人都不約而同的嚥了咽口水，眼睛都定在了桌子上擺著的各色菜式。
對於這最後兩道熱菜，慶雲樓上的則是兩隻烤鴨，從色澤上看，慶雲樓的烤鴨更加紅旺，油光琳琳，看著就讓人眼饞。
另外一道熱菜，卻讓人很是意外。
譚雲的最後一道熱菜，不是別的，正是菠蘿咕咾肉。
這一道菜，譚雲是用一個小木桶裝的，而木桶的內壁，則是用薄薄的一層菠蘿皮蓋住，然後裡面才放了菠蘿咕咾肉。
如此一來，一開蓋子，熱氣便飄了出來，若不開蓋子，味道則是不釋放。
自然而然的，這道用木桶裝的菜式瞬間引來了眾人的注意力。
“有刺客！”
就在這時候，突然有人如此喊了出來。
那些個評委下意識的就要往後躲，卻見譚雲走在最前面，身後跟著兩個拿著明晃晃菜刀的廚娘跟著走了進來。
“民女譚雲，慶雲樓二掌櫃，見過各位大人！”譚雲帶著兩個廚娘下跪行禮。
這樣，大家才明白原來不是什麼刺客。
可諸位大人卻不幹了，紛紛指責譚雲帶著菜刀到賽場，是何居心。
譚雲帶著淡淡的笑，解釋道：“大人們恕罪，譚雲帶的這兩位廚娘，是過來給大人們片烤鴨的。”
提到烤鴨，眾人才注意到慶雲樓的兩隻烤鴨全都是完完整整的，這要是吃起來，還當真有點不太對勁兒。
說著，譚雲也不等其他人有什麼反應，直接對身後的兩個廚娘使了個眼色，只見這二人一手拿著菜刀，一手端著一個盤子站在了自家酒樓的烤鴨面前，唰唰唰的就開始舞動手裡的菜刀。
在眾人倒吸涼氣的聲音當中，兩隻烤鴨身上的肉被一片片片下來。
直到烤鴨變成鴨骨架，靠著近一些的人們似乎還能看到鴨肉和鴨骨架上面似乎還在散著白色的熱乎氣。
這時候店小二給譚雲端上來一盆溫水，譚雲當著眾人的面潔了手，然後親自動手用鴨骨架裡面放著的一疊薄餅開始卷著鴨肉。
“眾位大人，請吧！”譚雲按照人頭捲了相應數量的烤鴨肉，然後才後退幾步，示意評委品嚐。
這樣的吃法，還真是見到過的。
用餅卷著烤鴨肉，這可絕對是頭一份啊！
眾人原本不看好這道烤鴨，畢竟，這烤鴨集市上也有賣的，也不只是慶雲樓這獨一家。
可當評委吃過了這烤鴨肉之後，竟然不自覺的看向鴨骨架裡躺著的剩下的薄餅。
譚雲心裡一陣暗笑，不過還是朗聲說道：“大人們，這道菜是我們慶雲樓最新研究出來的菠蘿咕咾肉，還望大人們賞臉品嚐。”
因為有烤鴨做鋪墊，現在評委們對譚雲所說的菠蘿咕咾肉也很是期待，直接端著碟子拿著筷子，在譚雲開啟蓋子之後，立刻伸手去夾。
“這……”眾人皆是一臉震驚。
說來也是，這菠蘿可是從宮裡弄回來的。
別說是市井百姓，大小官員了，就算是宮裡的娘娘妃子們，也不見得嘗過這種東西。
菠蘿特有的香氣已經讓這些官員神魂顛倒。
還什麼比賽不比賽的，第一筷子夾的肉吃過了，第二筷子馬上就又伸了過去。
這下可看傻了所有人。
所有的參賽菜式，無論好吃與否，評委們最多就只吃兩口，可慶雲樓兩道菜卻打破了這個慣例。