訴自己，這花酒還有一種浸泡法，其實很簡單，就是把摘來的新鮮花瓣洗乾淨，放在烈酒中進行浸泡，等上十天左右，將沉澱物過濾出去，再把處理過的酒埋藏於地下，時間越長，味道越醇香，到最後以煮好的雪水進行勾兌就行了。
深究起來，其實用花瓣發酵容易浪費破壞花瓣的營養和香味，但可能是由於發酵蒸制這種釀酒方法在人們心中已經根深蒂固，所以很少有人採用更為簡單的浸泡法。
回到家裡，小秋蓉見著梅枝很是歡喜，問她，“嫂子，我們是不是改種花草樹木了？”
“這是用來釀酒的。”雲歌將那些花枝從車上往下抱，一邊問她，“你不是跟著秀華姐姐學針線，學得怎麼樣了？”
秋蓉聞言一溜煙地朝屋子裡跑，雲歌以為她偷懶根本沒學，也就沒在意，只是嘆息著現在的小孩子還是要好好管教，沒料到過了一會兒，小秋蓉就抱著個花繃子跑過來，獻寶似的遞到她跟前，“嫂子你看……”
雲歌瞅了一眼，看上去是比上回進步了，最起碼這花是紅的草是綠的，她滿意地點點頭，“有進步，要繼續努力，嫂子可等你學會了給我做衣服帕子呢。”
“那是自然。”小姑娘信心十足，全然忘了自己上一會把花草顏色搞混的事了。
那些梅枝全都被抱下來之後，雲歌急忙對趕車的小哥說，“趕快去接你家主子吧。”
這是楚翊出行的馬車，他遣了車伕先送她回來，自己個還被困在梅園呢。
剛下過雨的天看上去格外藍，雲歌把放在藤筐裡的梅枝拆開，將花瓣一朵一朵摘下來，小秋蓉端了個小凳子坐在一旁給她幫忙。
撿回來的那些碎花瓣被洗得乾乾淨淨，裝在籃子裡掛起來瀝水，連帶著那些剛脫離梅枝的花朵也進入了同樣的流程，等忙活完這一切雲歌這才把裝著五穀豐登的酒缸開啟，將酒裝進閒置許久的空酒罈中，再把花瓣放入其中浸泡，做了大概有二三十壇的樣子，雲歌就覺得累了，看了看剩下的花瓣，便打算先歇上一會兒。
按理來說，釀製梅花酒最好的時節是在冬天，寒梅盛放，白雪為伴，但如今雖說天已經冷起來，可下雪這事一向是可遇不可求，再者說梅花也沒有大面積盛放，想煮雪來為這梅花酒提味，恐怕是不行的。
雲歌想了許久，終於記起了景山上有一個泉眼，泉水清冽甘甜，如果用這山泉水來代替雪水，想來味道也不會差到哪裡去。
這個泉眼是雲歌夏日的時候去山中尋果子釀酒時無意發現的，因為位置較為偏僻，平常幾乎沒什麼人去那裡，便宜了她每回上山渴了都要去那裡暢飲一番。
山泉水雖然好飲，可要運下山卻不是那麼容易，雲歌足足跑了十幾個來回，花費了七八天的工夫，才弄到了足夠多的水。
秀華閒來無事到她家裡串門，看著她忙活來忙活去的，不禁納悶，“你跟那向家小姐也算不上熟識，又不想託她辦什麼事，幹嘛這麼賣力，過自己的小日子不好嗎？”
“就是覺得同她投緣。”雲歌也說不上來她這麼做到底是為什麼？論交情，她跟向荇只有數面之緣，論出身，兩人更是天差地別，可是那小姑娘說出吃食時笑意吟吟地模樣，讓自己感覺到她未經世事浸染的那一份純真，沒來由的就想親近。
月初，據說山裡已經下了雪，白馬書院要組織學生們去安陽城外的筠山踏雪尋梅，顧知軒匆匆回家告知了一聲便離去了，雲歌在前往安陽城的路上，想起他的話還不由得想發笑。
顧知軒說，“我才不想對著梅樹吟弄風雅呢，明明作不出詩詞還勉力為之，多可笑啊，我去就是想瞅瞅山裡的雪同外面有什麼不同，往年景山下雪的時候，大哥都不讓我出門。”
若是給書院裡的夫子知道，自己的得意門生對這次集體活動的看法，估計要驚呆了。
雲歌來向府這事已經提前知會過向荇，但她預想過可能進去沒那麼順利，畢竟老相爺家的門不是誰想進就能進的，出乎意料的是，她報了名字之後很順利就有下人領著她往後院去了，連帶著她帶來的那五十壇梅花酒。
真不愧是向府，連下人都這麼有素質，她不禁感慨了一句。
話雖這麼說，可在這向府坐了大半晌，都沒見到向荇的人影。距離她的婚期還有三天，向府裡裡外外都在忙活，茶水涼了又涼，終於等來了一個正經主子，卻是向家素來不問正事的大少奶奶姜竹筠。
說起來這老相爺兢兢業業一輩子，好不容易告老還鄉，可兒子還在為國盡忠，家裡的大事小事都是兒媳婦趙氏做主