了一眼柳清菡。
在經過柳清菡的時候,壓低聲音帶著一絲譏諷:“玲瓏珍糕閣是沒人了?”柳清菡輕皺眉頭,看了眼遠離的人。
還有一件挺有意思的事情,柳清菡轉頭望了望旁邊的蔣師傅,絲毫不在意他狠狠瞪視和怨恨,到是沒想到他會代表另一個名不見經傳的糕點鋪子,她眯了眯眼,榮喜閣。
柳清菡抽中的是做桂花糕,稱不上好壞,缺點是桂花糕太普遍了,家家都會做,這給大家的認知就是桂花糕不過就是那個味道,還能好吃到哪裡的影響,但同時也是柳清菡的機會,突破傳統的影響,打破常規,‘創新’很重要,不能拘泥於平時的桂花糕。
比賽早就開始了,兩炷香的時間開始計時。大家都紛紛動手,只有柳清菡凝思,似乎陷入困難,齊香看的心急。底下更是竊竊私語。還好不過一會兒功夫,柳清菡就動手了。
將適量的白糖混合適量的溫水中攪拌,加入糯米粉和澄粉攪拌,一定要攪拌均勻,最好減少大顆粒直至無顆粒,放置一邊開火,倒了微量的油,把準備的一把芝麻和幾勺糖舀進油鍋,炸的氣泡,小火。
一旁的人看她已經燃起火有些側目,這桂花糕不是蒸的嗎?怎麼這麼快就架起熱鍋,她一旁的人看的疑惑,看她的舉動絲毫沒有架上提籠,這順序和做法全部都錯了,看的一旁一個老師傅直搖頭。
她這一舉動自然讓臺下的和上面一排的評委的一頭霧水的,還沒講過桂花糕是這樣做的。齊香都想衝上去幫忙了。就連李掌櫃也十分擔心,心都要跳出來了,總之臺上的柳清菡一陣在他人眼裡瞎搞一通。
而跟她相比,她旁邊兩側的選手也是讓人非常驚豔,一個是蔣師傅做玫瑰糕的,他運氣很好,抽中的題目就給他很加分,只要不是做的太爛,照本宣科保持水準贏面很大,打個比方,做玫瑰糕和桂花糕就跟是一個化了妝的女郎和一個素顏的妹子比美,不是一定說抽中桂花糕題目的就一定輸,而是先天優勢擺在那裡。而且他也十分擅長,手法嫻熟,行雲流水的動作看的一眾人給他鼓起掌來。
另一個則是唐年,景然齋的年輕師傅,在一眾老頭子裡,他還真是非常的顯眼,清秀的面容可不就是上次在她酒樓撤了好幾桌的挑剔的客人。
兩人看見對方都非常驚訝,唐年看上去有點類似現代的暖男,給人很溫柔穩重的感覺。
柳清菡瞥了眼唐年做的糕點,他抽中的是玉蘭花,看他的手法處理老道,修長的手做這種精細活也是一項賞心悅目的事情。
兩炷香很快就到了。
傳菜的順序是從右到左,柳清菡在左二的位置。
請的評委一共七個,據說都是些當地德高望的人,大商賈以及官員,柳清菡看見一個眼熟的人,中間如眾星拱月一般坐著林知縣,他參加這個比賽說是要與民同樂。
吃一道漱口再品嚐另一道,看他們吃的鄭重。
“過。”
“過。”
輪到頤雲閣的周琦的糕點,他是第四個較為中間的順序。
“這道不錯。”林知縣捻了捻鬍鬚,其他的人也是點頭稱是,柳清菡才注意到原來是剛剛抽籤朝她譏諷一笑的人。跟她沒仇應該是跟玲瓏珍糕閣有仇。
“恩,這道好,好極了。”前面還是不錯,到唐年的時候,林知縣大肆讚賞,柳清菡有注意到周琦臉色黑的跟鍋底灰,其他也是一陣望洋興嘆的。蔣師傅更是一臉不甘心。
看到端上去的桂花糕,眾人一時呆怔,就連臺下也是一陣靜謐,然後爆發一浪又一浪的笑聲,接著質疑,鄙夷,輕視,果然如此之類的眼光朝柳清菡射來,當然不是有多好看,跟驚豔漂亮搭不上邊,而是醜的有點出奇,讓人一看就沒有食慾,一圈黑就跟曬焦了一般。所以這小女娃到底是怎麼混上來的?
評委席稍微下方席坐的各位掌櫃一個個抬起袖子掩嘴笑,有幾個分外放肆大笑,更是有一個刻薄問候李掌櫃,這人選的實在不錯,就差直接罵李掌櫃眼瞎了。
蔣師傅在她身後早就噗嗤笑出聲來,連帶著其他選手,一個個或小聲或放肆一點,評委席上的評委也是一言難盡。
林知縣當然記得柳清菡,印象是個能言善辯,又漂亮的姑娘。看到她在臺上他還在想這姑娘挺有能耐的。
再一看她做出來的東西霎時間有些傻眼,一時不知說什麼好。
傳了一圈,無人下筷,林知縣在大堂上嚴厲私底下還是性子較為溫厚,咳嗽一下緩解尷尬氣氛,躊躇拾起筷子。
“等等。”柳清