廚師的廚房裡,必然是熬著一鍋的高湯。
一道菜,鮮不鮮,就看這用的高湯出色與否。
高湯最開始源於魯菜。
在春秋時期,魯菜就作為官菜出現,一直是“華宴”的代表。
魯菜,善刀工,善鮮味。
哪怕是後期的川菜,淮揚菜……也都是帶著魯菜的影子。
在魯菜中,有說法是“無湯不成菜”。
可見高湯的作用。
高湯是用老母雞、鴿子、豬肉、瑤柱、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等為主要材料熬製……
最重要的是火候。
火候過大會煮成白色奶湯,火候過小則鮮香味不濃。
湯煮成之後,還要將其用紗布過濾。
再取雞脯肉剁成肉茸,房蔥姜酒以及清水浸泡後包裹放入清湯之中。
小火熬煮。
一直等湯中的懸浮物被雞茸吸附之後,取出。
反覆兩次,這高湯,才算是真的成了。
這樣精製過的高湯是湯中上品,狀若白水卻清澈鮮香。
頂尖菜色基本都要用這高湯輔佐。
然而,這也是一個十分費心思和時間的活兒。
一鍋湯成,差不多要十幾個小時的時間。
幼時,蘇里經常一整晚陪著她父親,始終盯著一鍋湯。
不斷的聽她父親說著吊這高湯的細節和注意的地方。
也聽著這高湯的作用。
可,後來,有了味精之後。
蘇里去過不少的餐廳,都不再能夠品嚐到這一抹鮮味了。
蘇里利用“教習空間”的時間差,將湯熬成。
看著清亮的高湯。
以及帶著淡淡花香的酒。
蘇里輕輕撥出一口氣,終於有了幾分底氣。
埋頭美美睡了一覺。
新紀元日是整個聯邦統一休假日。
蘇里不用去學校,十分高興的起床,進入自己的廚房,給自己做了早飯。
發好的麵糰,包上幾個筍丁包,順便還給 秦媛媛以快遞的形式配送了一盒過去。
給對方說自己今天比較忙,不去找她補習功課。
秦媛媛一家都得參加今天的慶典活動,也不在意,交代了蘇里有需要聯絡,就匆匆離開。
蘇里他們的直播活動,被放在了最後一個。
因為製作料理需要時間,而且,在所有活動結束之後,剛好用了晚餐散夥兒回家。
新紀元日,一年一小慶,十年一大慶。
今年只是小慶,聯邦對下屬星球的管束也不是太嚴格。
早上整個聯邦慶典活動,所有直播,轉播,錄屏的網站,都是集體轉發 。
蘇里跟著圍觀,作為一個高考大軍出來的考生都明白像是這樣的活動,那絕壁都是考點!
而且,這種活動也能夠讓蘇里更多的瞭解這個世界。
避免露餡,如今,新聞是蘇里每日必覽的內容。
等到下午,各星系的活動也要正式開始。
孫忠他們孫忠自己參加機甲兵選拔的時候,也沒有這麼緊張。
不住的撓頭,差點把頭髮都揪掉完。
一遍遍翻看直播的平臺。
見到那邊沒有任何動靜,又忍不嘆氣,“怎麼還沒有開始。”
“你不是廢話嗎?四點才開始,一共兩個小時,這邊的講話和演練都沒有結束,那邊怎麼可能開始?” 陳文奇不住的翻白眼。
他原本不緊張的 ,如今被孫忠弄得也緊張的快要去揪頭髮了。
聯邦如今最貴,價效比最低的藥劑,就是生髮藥劑!
他有這麼濃密的頭髮!怎麼能隨便揪!
他抓住自己隱隱有些癢的手,按捺住躁動不安的心。
“你老老實實的坐好。”
可,另一邊的蘇里卻是一臉興奮的看著螢幕的直播。
雖然只是普通慶典活動,能夠給普通民眾展示的東西很有限,卻也能讓蘇里驚喜連連。
速度以及戰鬥力驚人,完全超過蘇里能夠想象的無人機。
最新戰車,眨眼功夫摧毀一個小型星球。
一臺機甲,翻躍一下,竟然比神話之中的齊天大聖的速度都要快。
而,那些能量武器,更是重新整理了蘇里的觀念。
此時的她,才算是真正認知了關於聯邦目前的水平。