馬大姨夫聽的心裡樂開了花。
這個原本不爭氣、他都有些瞧不上的書呆子外甥能得到自己偶像劉老爺的認可，他也與有榮焉。
不過耳聽為虛，眼見為實，這東西好不好吃要嚐了才知道。
可惜，昨晚做的滷味本就不多，剩下的今早上也被吃了個精光。
所以，馬大姨夫想品嚐就要等今天新滷味出鍋了。
一提起新滷味，劉老爺又坐不住了。
“羅廚子也休息的差不多了，咱們過去，料雖然準備好了，可步驟、火候和味道還是要伯謙你把把關才行。”劉老爺說的鄭重。
“好。”
有了昨晚的經驗，今天這次做起來順暢多了。
除了馬大姨夫看到這麼多配料有點兒目瞪口呆外，其餘幾個都已經表現的比較平靜了。
而且，羅廚子不愧是廚藝高手，水平頂呱呱！
就昨晚一次做滷湯的經驗，今天這兩鍋下料的順序火候，除了幾個細節他沒想到之外，整體他推斷的非常準確。
從劉老爺和羅廚子相處的狀態，沈伯謙有九成九確定羅廚子就算不是劉老爺最信任的人，也是其中之一。
讓他完全掌握滷湯的製作方法非常重要。
所以，沈伯謙不僅將製作方法和注意事項細細說給他聽外，還特地讓他一起嘗味。
羅廚子不負所望，第一鍋就準確找到了滷湯味道的完美平衡點，只是略不自信，直到沈伯謙確認他才樂不可支的笑成了一朵花。
而最後一鍋，他已經出師了。
沈伯謙看的不得不對羅廚子寫個服字，這位簡直就是傳說中的皇帝舌頭，對味道太敏感了。
假以時日，肯定是位中華老當家！
自己這運氣真是沒話說，隨便遇到的都是這樣的極品。
估計是上輩子把黴運用光了，這輩子就剩下好運氣了。
☆、第24章 路上談心
23…路上談心
做兩種新滷湯的時候，昨晚那鍋做好的當然也沒閒著，這邊滷湯出鍋，那邊滷味剛好能吃。
再加上大半個時辰後兩種新口味滷味的出鍋，大家又一次吃了個肚兒圓。
這時，三個方子的優勢就顯露了出來。
第一種，口味偏重，出品顏色較深，麻、辣、鮮、香、甜依次遞減；
第二種口味稍淡，以鹹、鮮、香為主，後味兒微甜，出品色澤紅亮，最是好看；
最後一種口味最淡，原本是白滷水的一種。
只是這個時代沒有白醬油，不然這種滷湯和出品的顏色本該更淺幾分，但最後口感並不受影響，只是出品呈淡黃色，口感鮮、香、微甜，鹹味兒較輕。
沈伯謙口味偏重，喜歡第一種，馬大姨夫和兩個小羅也是；
劉老爺、劉管家都喜歡第二種；
羅廚子則是偏愛輕口兒，用他的話來說是，第一種雖然好吃，但廚子吃多了不好，影響做菜時的口感，這種味道略淡一些的，倒是可以多吃。
劉夫人派了一位三十來歲的婆子三種都拿了不少，倒不知她最喜歡那種。
但很明顯，這三種滷湯的出品應該能夠適應不同的人群。
這也是沈伯謙當初思前想後決定拿出三個方子的最終考慮。
眾口難調，還是有個選擇的好。
劉老爺吃飽之後，當機立斷，一揮手：“擺到雲來居去賣！
今天開始，點兩個菜可以送一小碟，三種味道都放幾片，不過只送三天，三天後正式發售，另外跟縣裡那幾家大戶說一聲，可以預先訂貨。
終於價錢嘛？羅廚子，你合計合計再跟我說。
這次要一炮打響，三個月後府城開售，讓，恩。。。。。近南迴來一趟，咱們青州劉家的酒樓可以準備重新開張了。”
說到最後，劉老爺面色凝重中又帶著一絲得意。
劉管家神情依舊，眼中卻也有笑意，羅廚子更是毫不掩飾，面露喜色不說，眼中也是光芒大盛，沈伯謙雖然不擅長看人，但這三個人似乎，真的有什麼秘密？
不過，近南？名字很熟呀？天地會，反清復明那位好像是叫？陳近南。
這位名字起的夠霸氣。
不知道是什麼人，劉伯伯他們似乎都很看重的樣子。
沈伯謙有心想問一問，但交淺言深乃是大忌，還是別冒冒失失的好。
而且，還是那句老話，該自己該知