入飲之樓的特製辣醬、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油,所有的調料都是純天然,而且聚集了多人的秘訣,自然要比何迆一吃的滿是防腐劑的底料好上許多。
蘇棯煜雖然極其不屑於親自下廚,但晚宴上除了火鍋若沒其他吸引人眼球的東西便失去了它的價值。何迆一擅長的只有做菜,但那些普通的菜式很多都不如蘇府的廚子做的好吃,倒是那些西餐很獨特,但西餐偏偏要用刀叉,並不適合在皇宮的晚宴中,蘇棯煜最後決定做壽司,可以在餐前端上一盤碼放整齊別緻的壽司,不光是皇后珠妃這些女子會稱讚,皇上怕也是第一次見到。
芝麻醬先用冷開水邊下邊調成厚糊狀,再加入已炒好的紅油、生抽、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油,最後調成薄糊狀即成。
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第093章 學以致用做壽司
更新時間2013…10…25 22:54:15 字數:1437
蘇棯煜雖有過目不忘之能,但何迤一記憶中的東西實在多而繁雜,而且有太多新的觀念需要她去接受,她明白想將何迆一記憶中的事物都弄的通熟是不可能的,先選了重要的去了解。
數學,這個詞對蘇棯煜算是陌生,而且何迤一記憶中那些阿拉伯數字讓她感到驚奇,這些奇怪的字元竟能將繁雜的計算變的簡單,甚至可以開方、求導!那個世界的人為什麼要在幾個小小的數字上費這樣大的功夫,何迆一從小打大一直在上所謂的數學課,糾結在做什麼?蘇棯煜一直無法理解。
她從十五歲起便為雨堂做賬,自創了獨特的記賬方式,若用何迤一那個世界中的數字計算,一切都會變得簡單。可以說,對於阿拉伯數字本身蘇棯煜是極其喜歡的,但由它衍生出來的一大堆公式和演算法卻也讓她頭痛。
自從將火鍋的事情囑咐給掌廚後,她便開始練習數字的加減乘除,畢竟是仔細看過一遍何迤一的記憶,她本身又很聰慧,三日已將普通的計算爛熟於心,而且還學了些函式的基本知識。
雖然不喜歡何迆一的世界中對數學的衍生,但線性代數中的矩陣卻讓她好奇,雖然沒理解矩陣的要點,但她能肯定的是,矩陣一定有用,至少可以用在雨堂成員的任務安頓中。
知識性的東西固然需要時間去接受,需要頭腦去思考,但總比那些完全利用不了模仿不出、利用不了的機器好上許多。
蘇稔煜一遍將蒸好的米從鍋裡取出,涼在盤中,手上做著事,腦袋卻沒閒著,繼續瀏覽著何迤一的記憶。她發現,隨著時間的推移,何迤一的記憶不如剛開始那樣清晰,隱隱感覺到這份獨特的記憶到某一天會完全消失。她潛意識中告訴自己要在那之前將何迆一的記憶變為自己的記憶。
兩勺醋,一勺白糖,一些鹽,壽司醋已經完成,將壽司醋與放溫的米攪拌均勻,看著一旁不願走近的掌廚,蘇棯煜道,“將黃瓜,胡蘿蔔切成長絲狀,煎出薄雞蛋餅,也切絲。”
現在是早晨,離晚宴還有很多時間,蘇棯煜想先試一試能否將壽司做出何迆一記憶中的味道,順便將壽司的做法教給掌廚,卻沒料到他在自己開始步奏時卻躲在一邊,一眼不看,說不能窺視他人的秘訣。
若不是蘇棯煜強勢,以將他趕出御膳房為藉口,這個突然變得固執的人真是不會看壽司的做法。在他切好蔬菜後蘇棯煜又讓他去取了蟹黃、蝦仁過來,背對著他說:“這個你學會了,今晚做給皇上,他若喜歡,你就成了功臣,以後在御膳房也算是有一席之地。”
“多謝姑娘,可這些都是姑娘你的功勞,我這實在是不厚道,實在是難以啟齒。。。。。。”他還要說什麼,卻被蘇棯煜打斷,“住嘴,好好看著。”
蘇棯煜按照何迆一記憶中的步奏將米飯,菜和蟹黃鋪在不知哪個大臣進貢的海苔片上,用自制的竹片模板代替卷壽司的工具,她畢竟是習武之人,手上力氣大,一次便將壽司卷好,而不像何迆一那樣捲了多次才成功。
在刀上沾了些水,將壽司切成段,撒上黑色的芝麻後放入嘴中,並無獨特的香味,擦淨嘴後,指著案板上剩下的壽司,“嘗一下,想出讓它足夠好吃的配料,否則,你會橫著從御膳房出去。”話語中帶著嚴冬般冰冷的寒意。
掌廚雖然畏懼眼前女子二堂主的身份,但萬萬沒想到這樣令人為之一顫的聲音會從這樣一位長相算得上甜美的少女嘴中說出。但他不敢想之前在飲之樓那樣下跪,因為他記著蘇棯煜之前的警告,“無論出了什麼事,遇到什麼人,不許透露我的身份,否則你受到的懲罰就不是死這麼簡單了。”