粥，還要爆炒豬大腸，時間有些趕。
“孃親，你去洗豬骨頭，我來燒火。”雲曉童見秋月去洗菜，片刻也閒不住，發揮他燒火小能手的幹勁，撂下一句話，就屁顛屁顛跑去驢棚裡拾柴火。
雲沫將豬骨頭洗乾淨，一刀敲成兩段，灶膛前，雲曉童已經點燃了火。
“孃親，火已經燒燃了。”說話間，小豆丁從灶門前揚起腦袋瓜子，正眼望著雲沫。
雲沫瞧著他的小樣兒，臉上沾著鍋灰，隨口笑道，“童童真像只小花貓。”自家這小豆丁燒火，每次都能將自己折騰成小叫花子。
隨口打趣了雲曉童一句，雲沫拿起瓢瓜，往鍋裡參了兩瓢清水，等水燒得咕咚冒泡之後，將豬骨頭下鍋，在滾水裡過一遍，除掉血水與腥氣味，然後撈出鍋，用清水衝一遍，瀝乾水分，再下鍋爆炒，煸炒出香味之後，參兩瓢水，加一些野花椒，蓋上鍋蓋悶燉，燉一段時間後，改成文火慢熬。
“童童，不用守著燒火了，灶門口太熱了，你去院子裡玩會兒，孃親自己看著火就行了。”雲沫蓋好鍋蓋，溫聲細語的叮囑雲曉童。
五月雖不算太熱，但是守在灶膛前燒火，那也是一件折磨人的事兒，瞧著小豆丁一臉灶灰，熱得滿頭大汗，她一顆心都疼麻了。
“嗯。”雲曉童聽話的丟下火鉗，走到灶房門口，正準備去院子裡，出門時，還不忘叮囑說：“孃親，你要是忙不過來，就叫我，我就在院子裡練字，不跑遠。”
“好。”雲沫溫聲說好，看著雲曉童，漆黑的眼裡流轉著濃濃的母愛，“童童玩一會兒，要是餓了，就先去房間裡取果子，紅棗糕墊墊肚子。”
豬骨頭用文火慢熬著，雲沫一邊看火，一邊搗鼓豬大腸，還算忙得過來。
木盆裡的豬大腸醃了差不多近一個時辰，雲沫參了幾瓢清水，揉搓了幾把，慢慢將腸子翻面，露出腸子的內裡層，動手將內層的髒東西洗乾淨，然後摘掉那層白色的油脂，再換清水揉搓，洗了足足五六遍，聞著沒了怪腥味，這才罷手。
雲沫洗好豬大腸，秋月也將木槿花，野薺菜給拾掇乾淨了。
她端著木盆，走到土灶邊，看見雲沫正在切豬大腸，好奇的問道：“沫子姐，這豬大腸要咋炒？這腸子臭烘烘的，若是弄得不好，可不好吃，像這種豬雜碎，很少有人會弄，一般也很少有人買。”
【024】香味惹的貨
雲沫將豬大腸切成小塊，一籠豬腸子足足裝了半木盆。
切完豬大腸，她將砧板沖洗一遍，又開始切薺菜，將薺菜剁成碎末，待會兒和麵的時候，加進盆裡，與麵粉一起揉搓，撒上些鹽巴，再擀成圓圓的薄餅，往油鍋裡那麼一貼，烙成兩面金黃色，做法簡單，吃起來脆香可口。
哆哆的切菜聲，響徹灶房，熱鬧又很有節奏感。
聽秋月在一旁嘮叨不停，雲沫一邊剁菜，一邊回答她。
“秋月妹子，這豬大腸可是好東西，洗乾淨了，燒得入味，吃起來特別香，又很有嚼勁，不比豬肉差分毫？”
秋月看著盆裡的豬腸子，有些不相信，“沫子姐，你說的是真的？這豬大腸，拾掇乾淨了，燒著吃，真的比豬肉還好吃？”
“自然是真的，騙你作甚。”雲沫將剁好的薺菜碎末裝進一隻陶碗裡，又道：“待會兒炒腸子的時候，你將火燒旺一點，我保證，這腸子爆炒出來，一準好吃下飯。”
“成啊。”秋月爽口打包票，“燒火我在行，這事兒就包在我身上了。”
此刻，她很好奇，雲沫究竟能將豬腸子燒成啥口味。
鍋裡的豬骨湯燉得咕咚咕咚直冒泡，算算時間，燉了差不多三刻鐘了。
鍋蓋縫裡接連有熱氣升起來，熱氣中夾帶著濃濃的肉香味。
“沫子姐，這骨頭湯可真香呢。”秋月吸了吸鼻子，忍不住嚥了一口唾沫。
雲沫揭開鍋蓋，看著秋月那饞樣，抿笑道：“覺得香，待會兒就多喝兩碗，我燉了這麼一大鍋，保管大家吃滿意。”
鍋蓋被揭開，滾滾的熱氣從鍋裡撲起來，肉香味更是濃郁。
雲沫抄起鍋鏟，將鍋裡的豬骨頭翻動了幾下，瞧見鍋裡的湯汁泛著油光，已經燉成了奶白色，她再挑起一根骨頭仔細瞧瞧，骨頭上的肉已經燉得裂開，差不多快燉好了。
瞧了幾眼，她這才放下鍋鏟，將觀音豆腐切成小方塊，滑到肉湯裡，鍋裡的肉湯剛好沒過豆腐塊，然後蓋上鍋蓋，用小火燜幾分鐘，加上調味料就可以起鍋了。
雲沫忙著燒