第65部分(4 / 4)

個小廚子說道:“你們去把這個洗乾淨,面上的水都擦乾。”

幾個小廚子立刻就去辦了,柳萌萌又對莫離說道:“阿離,你去叫龍飛他們過來,流煙你把雞蛋都打到這個碗裡,注意蛋黃和蛋清要分開哦。”兩人點頭分別忙自己的事情去了,柳萌萌將麵粉放進一個細篩子中仔細的過了兩遍篩。然後放到一邊備用。

龍飛來了以後柳萌萌對龍飛說道:“龍飛,你用這個把碗裡的雞蛋清開啟,打到它發白變成泡沫狀的就好了。”龍飛接過柳萌萌手裡特製的打蛋器點點頭去一邊打雞蛋清去了。

柳萌萌將裝蛋黃的碗拿過來往裡面加了牛奶和油還有白砂糖一勺,開始攪拌,直到它們都攪拌均勻了,然後將篩子放到碗上架好又將麵粉過一遍篩篩入蛋黃裡,然後將麵粉和蛋黃攪拌均勻。

柳萌萌弄完這些以後就見龍飛的碗裡已經有粗粗的白沫了,她又加入了一勺白糖,讓龍飛繼續,這樣反覆幾次後蛋白徹底變成了泡沫狀的了,她將三分之一的蛋白倒入攪拌好的蛋黃糊糊中然後將它們攪拌均勻。

接著將蛋黃糊糊全部倒入蛋白中,充分的攪拌後放進一個圓形的鐵具中,這個是蛋糕模具,是柳萌萌早就定製好的,剛才錦瑟一併取來了。

蛋糕糊糊全部倒入模具裡輕輕搖晃了一下後放進已經燒紅的自制烤箱中,說是烤箱其實是一個迷你版燒瓷窯,這個還是柳萌萌專門請人做出來的。形狀很像柳萌萌沒穿過來之前很火的麵包窯。

蛋糕正在烤著,柳萌萌又將昨天晚上做好的奶油從地窖裡拿出來,因

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