翠不停的勸說中也接過了一串吃了一小口。
三人坐著車說說笑笑的一路往回走,而一直偷偷跟在她們後面的王翠花和張菊花則是一臉的羨慕嫉妒恨,也都紛紛朝村子裡去了。
一回到村子裡柳萌萌等人就開始準備午飯,柳萌萌留胡屠夫一起吃午飯。胡屠夫本是拒絕的但是柳萌萌一再堅持,加上他自己也十分好奇柳萌萌能拿豬血、豬大腸做出什麼好吃的菜來,也就半推半就的留下了。
王翠花和張菊花回到村裡第一件事就是將今天看見的事情告訴了李氏,李氏聽了嘴角冷哼一聲說到:“哼,這小賤人倒是蠻有錢的嘛,一口氣買了五根糖葫蘆,但是卻給那些辛苦做工的師傅們吃狗都不吃的豬大腸。這要是被那些師傅們知道了,我看她這房子還怎麼蓋?”
正文 第二十二章豬下水
在這個地方,泥瓦匠在工匠裡算是身份很高的了,一般人家對他們都得禮讓三分,如果有人請他們去做工還得好吃好喝的招待著,畢竟誰也不想自己家在不知不覺的情況下被這些人擺一道的。
柳萌萌招呼胡屠夫坐下後自己就忙開了,她先將前幾天清洗好的豬下水拿出來,挑出豬大腸單獨放到一邊。然後又把今天買得豬血拿出來放到碗裡,豬頭清洗乾淨後就見村長將一個小炭爐子拿過來了,柳萌萌將豬頭放在炭爐子上炙烤著。
胡屠夫見狀疑惑的問道:“這是在做什麼?”
柳萌萌笑著說:“用火烤豬頭的表面,這樣豬毛容易刮乾淨,並且口感很好。”
桂花和小翠在洗菜,村長和胡屠夫就在一邊看著柳萌萌做菜,時不時的幫幫忙。因為今天開始就要燒大鍋飯,所以昨天晚上村長一家就幫忙在院子裡臨時搭了一個大灶臺。
豬頭在火上炙烤了半柱香的功夫,表皮已經焦黃,有些地方都烤糊了。柳萌萌見差不多了,用熱水將豬頭泡上,刮淨豬頭上燒焦的地方。洗乾淨以後,柳萌萌對胡屠夫說道:“胡大叔,還要請您幫個忙呢。這豬頭要剁開,我沒那大力氣。”
胡屠夫聽了拿出自己賣肉的刀子,一刀就將豬頭剁成兩半。柳萌萌將剁好的豬頭放進鍋裡開始煮。豬肺和豬大腸柳萌萌一早就弄乾淨了,這兩樣東西難以清理。所以柳萌萌早就弄好了,此時另起一鍋開始煮豬肺、豬腸等。
這些東西在鍋裡煮著,柳萌萌就去幫忙擇菜。不一會兒功夫鍋裡就開始咕嘟咕嘟響了,此時院子裡已經有肉的香味了。小華和小楓兩人放牛剛回來,一進門就聞見肉味。頓時興奮得不得了,柳萌萌見兩個泥猴回來了,連忙說道:“先去洗臉洗手,然後自己去屋裡看看,有好吃的哦!”
兩個孩子聽了,立刻跑去洗臉。小華比小楓大一些,心眼兒也多些。他將一瓢水從上抹到下再用袖子胡亂一擦就算是完事了,一丟下水瓢就往屋裡衝去。
“哇!是冰糖葫蘆呀!”屋裡傳來小華興奮得尖叫,小楓也忍不住了,也不管自己臉上還有沒有泥就飛快地跑進屋裡,不一會兒兩個孩子一人拿著一串冰糖葫蘆就跑了出來。滿臉的興奮!
桂花嫂子笑著說道:“你們兩個一邊吃去,這裡忙,別過來搗亂了!”兩個孩子高興得坐在牆邊的石頭上吃著糖葫蘆。
柳萌萌將煮的七分熟的豬頭、豬肺、豬大腸都一一撈出來。然後趁熱切片,切段。然後又用開水將豬肝焯了焯水,豬耳朵被柳萌萌切下來又放進了滷罐子裡繼續煮。
燒大鍋將切好的豬頭肉、豬肺、豬大腸都放進去,然後加老薑、蒜苗、蒜頭、花椒、大料等調料加鹽燉煮。這邊鍋裡再煮著豬雜湯,那邊蔬菜什麼的都已經洗好。
柳萌萌開始炒菜,韭菜炒豬血、熗炒包菜、麻婆豆腐、虎皮青椒……一盤盤菜不斷的出鍋,豬雜湯也咕嘟咕嘟冒著熱氣,散發著誘人香味。那邊做工的人也陸陸續續過來了,還沒有進來就有人大嗓門的叫到:“這是在做什麼好吃的呀?這麼香!”接著就是一陣笑鬧。
很快人都進來了,柳萌萌將豬肝放進豬雜湯裡,又煮了一會兒。見人都差不多了,柳萌萌讓桂花嫂子和小翠幫忙端菜,自己則是將豬耳朵撈起來用涼水一衝。快速地切片裝盤,最後將豬雜湯盛起放上兩片碧綠的香菜。
眾人聞著滿院子的肉香味,覺得腹中飢餓難耐了。馮瘋子問道:“柳丫頭,你這是做什麼好吃的呀?”
柳萌萌笑著剛準備回答,門外一個女人誇張的大叫到:“哎喲喂,這是什麼味道呀?這麼沖鼻子,好像是豬屎味吧!“
說話的正是李氏,她對著身邊的王翠花說到,王翠花也