能看到的美食世界也越寬廣。
但能放棄最初學習的料理,而選擇中華美食,只能說明他對這道作品非常有興趣。
沙茶牛肉是華國潮州特色美食,屬閩南菜系潮菜。傳統的沙茶牛肉熱燙軟嫩,沙茶辛辣甘香,餘味無窮。
但他的沙茶牛肉稍稍不同的的是,色澤金黃,醇香滑嫩的牛肉被裝進黃瓜和薄荷葉鮮綠茶葉製作的花瓣中,另外採用的也是西式餐品的擺盤方式。
“請品嚐,這是我的新式沙茶牛肉。”廚師鄭重道,他在華國的閩南地區待了五年,其中掌握的最透徹的就是這一道。
原秋大師一嘗便嚐出來了,“是醬汁進行了創新。”
“很特別的改良。”
不是傳統的辛辣甘香的沙茶醬,而加入了新的風味,果香,還有海鹽的味道。
第二位完成的選手也出現了,是位年輕扎著馬尾的女廚師,也是這次的參賽者中唯一的女性,她微微欠身道,
“檸檬碳烤牛肉。”
她是三位自備食材的廚師之一,賽方供應的牛肉雖然上乘,但卻比不過她所在家族旗下的農場裡,特殊的香草餵養長大的格斯牛,無論是牛肉的肌理還是紋路都如同雪花一般非常漂亮,雖然在食材上佔了些便宜,但這位女性廚師處理牛肉的刀法也像藝術一樣,驚豔眾人。
不過撒上些許鹽,香味就逸散出來了,哪怕隔的遠的賽場觀眾也能感受到濃郁的肉香。
之後的還有頂級雪花牛肉刺身,特殊香料製作的番茄牛肉濃湯。
最後一道是,蕭函微微一挑眉,熟成牛肉。
這是牛肉在現代科技下的完美改良,但供應非常少,而且可以毫不猶豫說,一小塊就價值千金。
而目前世上完成度最高的則是來自唐氏提供的熟成牛肉。
蕭函知道他是黑暗美食界的廚師,這些年,蕭函或多或少地接觸過黑暗美食界的人,不得不說,雖然他們的理想觀念存在問題,但在廚藝上的才華卻是毋庸置疑的。
比如眼前的這一份熟成牛肉料理。
散發著極盡的誘人香味,彷彿在說‘快來吃我,快來吃我’
算了,何必想那麼多呢,單純的享受美食也不錯,蕭函果斷地切下一塊放入口中,
屬於牛肉的美味風暴席捲口腔,最純粹最鮮活的味道,人類對於�