第21部分(1 / 4)

小說:桃家村種田軼事 作者:冬戀

李氏急衝衝的來到院外,望著進村的小路,果不其然,二寶和四寶皮猴一樣蹦蹦跳跳的朝著院子跑來。

“哎喲喂,慢點跑,跟野驢似得!”李氏迎上去,笑罵道。

“奶,我們回來啦!”二寶牽著李氏的手,高興的嚷嚷。

“奶,我好想你呀!”四寶抱著李氏的腿,撒嬌。

李氏淚珠子斷了線一樣往下掉,她趕緊撩起圍裙擦眼睛,笑著捏捏兩人的臉,“回來就好,中午奶給你們做好吃的!”

二寶和四寶臉頰沾著白麵,哇喔的歡呼著,往院子裡衝。李氏在後面攆著,“慢點跑呃!臭小子!”

長貴和張氏隨後進了院子,二寶和四寶正粘著桃三爺撒嬌呢,李氏站在一旁又開始抹眼淚了。

桃三爺對著長貴和張氏說道:“大老遠的也走累了,歇著去吧,你娘做好午飯再叫你們!”

長貴嗯了一聲,夫妻倆回房換衣服去了。

“老婆子,還不去做飯,中午一家子都吃你的眼淚珠子嗎?”桃三爺笑道。

李氏翻了個白眼,其實應該是翻了個紅眼才對,轉身去了灶房。

長貴和張氏換完衣服出來,長貴坐到桃三爺身邊說話,張氏徑直去了灶房幫忙做飯。

“娘,我來燒火吧!”張氏站在灶膛前,對著李氏說。

“不是讓你歇著嗎?”李氏道。

“又不累,歇啥呀!”張氏把李氏拉起來,自己一屁股坐在小板凳上,取過柴火就往灶膛裡添。

李氏拍了拍灰,說道:“那好,你燒著火,我來炒菜!”

中午做了白米乾飯,還有臘肉和雞蛋。

李氏不停的給二寶和四寶夾著臘肉,二寶把碗裡的臘肉又夾給桃三爺和李氏,“爺,奶,你們吃,我們這幾天在姥爺家也吃肉了!”四寶也把碗裡的肉夾給桃三爺和李氏。

老人又把肉還給孩子,孩子再把肉夾給老人,桌子上都掉了好幾塊臘肉了。

“爹,娘,孩子們一片心意,你們就吃吧,夾來夾去的都掉桌上了。”長貴說道。

“好,不夾了,不夾了。”桃三爺樂呵的把桌上的臘肉夾進自己嘴裡。

李氏也不再給孫子夾肉,一家人終於恢復了正常的吃飯節奏。

“娘,你院壩裡裝的啥,還用簸箕蓋著!”張氏問道。

“我跟你爹磨了些紅薯,等你們回來做涼粉。”李氏說道。

“咋不等我們回來了再磨,你們磨那麼多,多累啊!”張氏說。

“那麼點紅薯有啥累不累的,我跟你爹閒待著也沒啥事,磨點紅薯粉子,給咱乖孫做涼粉吃!”李氏樂呵道。

二寶和四寶一聽吃涼粉,笑的眼睛都成月牙了。

張氏起身給桃三爺添上一碗飯,又給李氏添上。

李氏說道:“你大嫂孃家遠,他們到家也晚,下午咱就把涼粉做出來晾著,讓他們回家吃個現成。”

張氏點頭。

飯後,李氏和張氏就開始忙紅薯涼粉的事。

揭開簸箕,木桶和木盆裡的紅薯漿水已經澄清了,李氏和張氏扶著木桶,小心翼翼的把上面澄清的水倒掉,桶底沉澱著厚厚的灰白色紅薯粉子。李氏用勺子把這些紅薯粉子剷起來,鋪在一個大簸箕裡曬著。張氏拿來一個盆,裝了些紅薯粉子用清水繼續泡著,這些是晚上用來做涼粉的。

婆媳兩人分頭行動,李氏去菜地裡割嫩蔥,張氏在家剝蒜。涼粉好不好吃,最重要的是蒜和辣椒油,這種小瓣蒜剝起來麻煩,但是吃起來有味,家裡辣椒油也不多了,還要再炸些辣椒油。

李氏把蔥摘好洗淨,又去大秦氏家摘些花椒。大秦氏家後院長著一顆花椒樹,這是桃五爺幾年前從山裡挖回來的野花椒樹,結的花椒顆粒雖小,卻夠麻。

張氏剝好一碗蒜瓣,放到一個鐵罐子裡搗成蒜蓉。等李氏摘回花椒,就開始炸辣椒油了。菜籽油在鍋裡小火慢慢熱著,油裡的雜質沉到鍋底,油上浮著一層油沫子,隨著油溫慢慢升高,油沫子漸漸散開,等到油沫子完全散去,就可以把油舀到辣椒油罐子裡了。

辣椒油罐子裡事先加入了辣椒麵、花椒碎、蒜蓉和少許芝麻,滾燙的熱油緩緩加入,罐子裡發出滋滋的聲響,筷子慢慢攪拌著,辣椒油的誘人濃香瞬間散發開來。

吃涼粉的調料都準備好了,然後是做涼粉。張氏還是負責燒火,她火候掌握的好,李氏在大鍋里加入半鍋水,然後把紅薯粉子在盆裡攪拌成一盆白色的漿水,等到鍋裡水開了,再

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