點,最重要的是,他們沒錢只能小打小鬧,可這麼好的一個商機,定會被眼毒的商家看出來,到時候,人家有錢有勢,整出一個轟轟隆隆的大場面,有一就有二,他們的小打小鬧只會被擠到角落裡去。
除非有看家本領,外人學不到的本領,老實說,季歌沒這本事,她有的,也只是點皮毛。火鍋不比糕點,有點本事的師傅,見了這個模式,自己稍一琢磨就能懂。可糕點不一樣,能嚐出裡面放了什麼食材,也不一定能做出來,它靠的是分量和火候,還有一些細節。
倘若真想開火鍋酒樓,方方面面都得想周全,想要鋪子在松柏縣佔一席之地,就靠著這麼個簡陋的火鍋那是不可能的。季歌手裡明暗倆處的糕點生意,合起來掙的錢不算少,她全部心思都在這上面,並不想費心神去琢磨什麼火鍋酒樓,因為那是三家人的共同產業,而糕點是她一個的產業。
劉大郎聽著媳婦的話,開口勸道。“柳哥咱們先把這頓飯吃了,待醒了酒再來細細商談吧,一個個都紅著臉紅著眼的,說了也是白說。”
“對。咱們尋個時間好好的討論這事。”劉二郎也開了腔,他不著痕跡的看了眼大嫂,心裡略有猜測,大嫂怕是不同意這事。
柳安往爹的碗裡夾了點燙熟的蘿蔔纓。“爹,吃點青菜。”
“好,一會再說一會再說,咱們先吃火鍋。”柳哥酒量不錯,剛剛是一時情緒湧現,才會沒忍住,將唸了大半個月的心事嚷嚷了出來,現在看效果還不錯,他們都有些心動,很好,等吃過飯清醒些了,再說說他想的章程,希望能在這個五月裡把店鋪開起來。
一頓火鍋吃完,連鍋底都沒剩了,很是乾淨,這會天色略有幾分模糊,劉家兄弟把竹塌搬了出來,大夥挨坐在屋前,女人則在麻利的收拾著鍋盆碗筷,人多看著一大堆事不消半刻就拾掇妥當了。
“今晚就不回了,咱們嘮嘮磕。”柳哥興致很好。
劉二郎聽著接道。“行,柳哥和小安睡我那屋正好,我和三郎睡一處。”
“柳哥歇也歇完了,說說你想的章程唄,咱們每家得出多少銀子?”餘瑋年歲要小些,憑的就是一腔熱血,還真沒想太多。
柳哥爽朗的笑著。“彆著急,多少銀子我也沒細數,本來想著等你柳嫂回來了,再一併說這事,結果今個喝了酒就沒忍住給漏了嘴,嘿嘿嘿嘿。”
“還要添些水嗎?”季歌提著銅壺走了過來溫溫和和的問著。吃過飯後,她便一人泡了杯茶。
“大郎媳婦給我添點。”柳哥端起杯子說著。
餘瑋也湊了過去。“大郎嫂嫂給我也來一杯。”
“柳哥你還沒有說章程呢。”餘瑋回到坐後催促了句。
餘氏看著自家兒子,覺的頭好疼。這個不知天高地厚的臭小子,就不能踏實點幹活掙錢?儘想些有的沒的,想掙大錢哪那麼容易。
“對。”見有人這麼給臉,柳哥很高興。“地址不換,就現在的小飯館,我做了這麼多年生意,積了些客源,換了地方反而不妥,我那店鋪可以擺六個桌子。首先得定製幾口小鐵鍋和爐子,這個交給我兒子,讓他師傅給個實惠價格,做生意不像咱們自個吃這麼隨便,得有張桌子,我琢磨了下,這桌子得改改,把中間掏空,正好放爐子和鐵鍋,周邊放各種菜,就能圍坐一團吃了。”
餘瑋聽著眼睛頓時就亮了起來。“這個好,這個想的妥當!柳哥做這行當的就是不一樣,繼續繼續。”
“能省就省點,店裡的桌子有些年頭了,卻還算乾淨,到時候多洗洗擦擦,咱們直接自己動手把中間掏空。”見眾人聽的認真,柳哥興致就更高了。“食材這方面,光靠我和柳嫂可能不行,還得來個幫手。這火鍋不能放柴木得用灰炭,咱們一次多進些貨,就能便宜點,別讓它受潮就行隨便放多久。”
季歌在一旁聽著心想她想到的,柳哥也都想到了,鐵了心要把這火鍋搗鼓起來吧?
“還得留個人在店裡支應著,時不時的端菜添炭木,收錢注意客人等。當然最重要的是那鍋底,還有醬,得下點功夫,不能讓別人一眼就瞧去了,否則咱們前腳剛開張,後腳就有人跟風了。”說的差不多了,柳哥擰著眉想了想。“我估摸著,每家出個十兩就差不多了,得留部分當週轉資金用。”
“柳哥我有個問題。”季歌見大夥都露出認真的神情,便趕緊開口說話。“就算咱們能保住鍋底和醬,可別的師傅能做出更美味的鍋底和醬,火鍋這吃法其實不在其味,它靠的是本身這種吃法,吃火鍋時的氛圍。咱們三家合夥,到時候要怎麼分工