這若是得罪了她,那人會不會也只剩這麼一個骨架子?
“公子,你還是安心的做你的木頭人吧,放心!我的刀法雖然不錯,但我對雕刻可是一竅不通。”蘇果把菜板移走,搬了另一塊菜板過來使用。
上官軒乾笑幾聲,回去坐好,目光卻是一直盯著蘇果的手。
蘇果把雞胸肉剁成泥,調味後,找了一個盤子過來,先在盤底刷了點油,再把雞肉泥鋪好,剝了些毛豆鑲入雞肉泥中。
“二妹,燒火。”
“是,大姐。”蘇朵往灶膛裡塞了燒禾進去。
蘇果把裝了雞肉泥的盤子放到蒸屜裡,這個灶的火一直沒熄,下面的水也是開的,正合適放東西上去蒸。她往另外一個鍋裡添了舀水,蓋上鍋蓋。
趁著等鍋裡的水開這一會兒,她把萵筍和胡蘿蔔切細條,芹菜切斷,這三樣都是一樣的長度。剛放下菜刀,鍋裡的水也開,她把東西放進去氽軟,就撈起來備用。
盆子裡的竹蓀泡軟了,她洗乾淨後,切頭,去尾,再把剛氽好的東西放在上面,捲起來用芹菜系好,碼在方形的盤子裡。
做完這些,蘇果從陶鍋裡盛了一小碗雞湯出來,澆上竹蓀捲上面,也把盤子端上了蒸屜。順手把雞肉泥端了下來,只見她拿了個小刀延著盤邊劃了一圈,盤子向下一扣,雞肉餅就完好無損的放在菜板上了。
雞肉餅太燙,不方便雕花邊,蘇果便先把鍋洗乾淨,盛了雞湯進去,又把泡發的竹蓀放了下去,蓋上鍋蓋讓它在裡面煮。
蘇朵幾乎不說話,除了燒火,就是好奇的看著蘇果在做菜。
她連蘇果剛剛說的那兩個菜名都沒記住,更不曾吃過。這會兒聞著香氣,再摸摸肚子,愣是忍不住的嚥了幾下口水。
正文 第041章 你們說的套路
第041章 你們說的套路
蘇果一個人同時做兩道菜,卻是不慌不亂,甚至還有些氣淡神閒的感覺。
她把雞肉餅雕了花,順道雕了幾朵胡蘿蔔花,兩尾胡蘿蔔小金魚,洗了幾片芹菜葉和小白菜。鍋裡的竹蓀熟了,蘇果把雞肉餅和小白菜、胡蘿蔔魚放了進去,見小白菜熟了,就盛入湯碗中。
蒸屜裡的竹蓀卷也好了,蘇果用原來的湯汁以水澱粉勾芡淋上,再盤子一角擺上胡蘿蔔花和芹菜葉,兩道色香味俱全的菜便完成了。
“公子,這道就是水出芙蓉,這道便是財源滾滾來了。”
蘇果面帶微笑的介紹灶臺上的一菜一湯。
上官軒站在灶臺前,目不轉睛的看著,雞肉餅雕花,小白菜如葉,湯碗如湖,雞湯如水,最妙的是那兩尾栩栩如生的小魚兒。
這就是一副出水芙蓉圖。
再看另外一盤菜,白銀、金條、翠玉,捲成一捆一捆的,這可不就是財源滾滾來嗎?
上官軒滿目驚豔,伸手拍掌幾下,掌櫃的立刻帶著小二進來,“公子。”
“把菜端出去給客人們看一下。”上官軒吩咐後,低頭看向蘇果竹簍裡的東西,問道:“姑娘,不知你剛剛用來做菜的是什麼東西?”
“竹蓀。”蘇果把自己的東西收拾一下,招手讓蘇朵過來,然後看著上官軒,道:“公子,我們也一起出去看看吧?”
“對對對!我差點忘了這事。”上官軒忙點頭。
三人回到大堂裡,那些好奇的客人早已圍在桌旁,看著那一菜一湯議論了起來。
上官軒笑著走過,差人取了兩個碗,親自盛了小半碗湯,兩個竹蓀卷,示意小二送到二樓去。蘇果猜想,樓上那人應該是比眼前這個酒樓主人還要貴氣吧。
有客人好奇的問:“姑娘,這湯是出水芙蓉的話,那這一道便是財源滾滾來了吧?這湯瞧著倒是與菜名相符,可這菜怎麼理解?”
這人問完,大夥立刻就齊唰唰的看向蘇果。
上官軒應該明白,但也沒有急著解釋。
他想聽聽蘇果怎麼說,看是不是和他理解的一樣。
蘇果笑了下,落落大方的接受大家的打量,“大家看這外面一層白色的是不是像徵著白銀?如此一來,這便是金條,那便是翠玉,白銀、金條、翠玉捲成一捆捆,可不就是財源滾滾來嗎?”
聞言,上官軒嘴角的笑意漸濃。
他理解的分毫不差。
大夥聽蘇果這麼一解釋,立刻就明白了,看著她的眼神都多了幾分賞識。
“姑娘,你這菜名和品相都不錯,就是不知味道如何?”