伺候？做個飯像是什麼大不了的事情，還得跟著個燒火丫頭伺候著，你以為你是大戶人家的千金小姐啊？”果然不出巧雲所料，劉氏一邊伸手抓起來油壺，一邊就開始罵人了。
“好了，這些就行，這雞看起來挺肥的，不用多少油。”劉氏往鍋裡倒了一點兒油，然後就心疼的直咧嘴。
巧雲看了看，鍋底那點兒油，大概比銅錢大不了多少的一小攤。好吧，這已經很不錯了，炒別的菜時，劉氏恨不得都是往裡滴。
巧雲也不說話，直接把蔥段兒和蒜末放進鍋裡爆香，然後倒進去了雞塊兒翻炒。大鐵鍋熱度夠高，雞塊下鍋炒幾下，顏色就變了。巧雲手上不停，再次翻炒了幾下，然後就舀了水添到鍋裡。
齊家的日子過的一般，平日裡做菜除了鹽之外，也沒有別的調料。頂多就是過年了，才會買一點兒花椒大料之類的東西做調味。至於平常時候，有東西吃，有點兒鹽味兒就已經很好了。
不過，今天劉氏好像挺高興，這時就在櫃子裡翻找，好不容易從角落裡翻出來了兩個大料瓣兒，還有幾粒花椒。“那，開鍋了把這個放進去，好不容易燉一回雞，別清湯寡水的沒味道。”
巧雲偷偷地吐了吐舌頭，這是太陽從西邊出來了啊。不過，她也不敢說啥，只是低頭往鍋底扔了兩塊柴禾，然後轉身又去把另一個鍋灶也點了火。中午總不能只吃雞肉啊，還得弄飯呢。
齊家的規矩，早晨是粥和餅子，中午是米飯，晚上就只是粥了。用劉氏的話說，晚上啥都不幹，吃乾的多浪費，吃了留著壓炕頭啊？
說是