冷麵出場，蠢蠢欲動的廚房頓時安靜下來，連光棍們細微吞口水的聲音都清晰可聞。
如今的劉子承身份今非昔比，幹活都前呼後擁。只見他張開雙臂，腰桿筆直，輕聲道：“工作服！”
身後立刻閃出一人，將他專用的圍裙套在他身上，劉子承調整一下身體，伸左手喊‘刀’，伸右手喊‘剪子’！如果他能喊出麻醉劑來，那這本書就要改類別了。好好一廚師，整的跟外科大夫似的，心理陰暗！
儘管他心理陰暗，但對於教學卻是一絲不苟，細微小事都親力親為。首先選了一條三斤左右的鯉魚，侵水解凍，耐心細緻的刮除鱗片，切去頭尾鰭，剖腹去內臟，剝去魚皮，取背部兩塊肥厚魚肉，將食鹽抹於其上去腥味，第一步準備完成。
去腥味大致需要兩柱香時間（半小時左右），劉子承藉機配備調味料，味精，砂糖，姜粉，無香料。並鄭重的講述了按魚肉重量比例調配的重要性。
隨後，取小木盆注滿水。將魚肉放置其中，認真並且反覆清洗，清除肉內血液，保持肉質良好潔白有光。
秦佟兩女都是第一次看到，進入工作狀態後，認真嚴謹的劉子承，乾淨利落的手法宛如一個武藝卓絕的猛將取敵首級如探囊取物。一絲不苟的講解時，有彷彿指揮若定的將軍，猶若談笑。看的兩女眼中異彩連連，紛紛感嘆自己嫁對了人。
劉子承自然不會放過賣弄的機會。將魚肉放在砧板上，手握雙刀，氣勢洶洶，殺氣騰騰，貼上鬍子就是張飛，戴上假髮就是王菲！
劉子承站定於前，眼觀鼻、鼻觀口、口問心。耳對肩、沉心伏氣。忽然張口“阿達——”一聲李小龍是標準叫喊，劉子承出手了。只見他手臂齊揮，雙刀翻飛，刀光閃爍，‘咚咚咚’之聲大作，不一會，再看砧板上的魚肉已經碎爛成糜。
佟秋珊還是一臉的崇拜，秦小姐卻暗自心驚，難怪這壞人平時抵不過自己的‘七傷拳’，原來一身的武藝都在兵器上，下次再交手要小心從事。
劉子承如君臨天下的帝王一般，威風凜凜，氣勢磅礴，睥睨天下，放眼京城廚師界，何人是我一合只將！？
甩掉雙刀，劉子承親備一口大鍋，加入清水，將已準備好的調料加入水放入魚糜，攪勻，再攥在左手中，拇指食指捲曲交合成圓圈，右手食指插進圓圈向下按了按魚糜，眼神卻在佟秋珊身上掃視，很簡單的動作他做起來卻下流之極，已是過來人的佟秋珊立刻明白了他的意思，俏臉一紅，眼神瞟了瞟菜刀，嚇得劉子承冷汗立見。
一粒粒潔白，光澤，圓滾滾的魚丸在劉子承虎口處擠出，滾落在鍋中，動作乾淨利落，一手在鍋中輕輕攪動，以免魚丸粘連。
架好鍋，挑選了乾柴，劉老師凌厲的眼光掃過身後一眾不僅上課溜號，而且還在偷窺他媳婦的學生們，氣得他險些操刀砍人，重重的咳嗽兩聲，似是這堂課重中之重就要來臨，一定要做好筆記，課下多練習，每年考試必考題。
劉子承來京城時間雖短，但已聲名鵲起，在場很多廚師都自愈師承名家，廚藝無雙，自從見識了劉子承的手段後，也是一個字——服！
如今這大好的學習機會還是在君越爭取來的，不知道拍了佟大小姐多少馬屁，怎麼能因為看女人而荒廢呢？何況，學好了廚藝，以後什麼樣女人美女，眼前劉子承就是個例子。
一個兩個頓時來了精神，看著劉子承的眼神就像再看一個沒穿衣服的絕世美女一般，劉老師反倒有點不好意思，連忙開口：“準備工作都已經就緒，大家都是廚師也都明白，最後一步就是汆丸子，而這魚丸不比平時我們汆丸子，它最講究火候。火小了，魚丸不熟，還會變味。火大了，水就會沸騰，丸子容易破碎，不過只要你們能夠集中精神，還是有竅門可以掌握的。”
劉子承點燃了柴火，全神貫注的輕輕攪動，待到鍋中水在邊緣冒起了小泡，劉子承立刻提醒學生們，這就是竅門所在。所後趕忙撤柴，改為小火保持水溫。
又是兩柱香時間，劉子承蓋滅了灶坑中的火，輕微攪動，頓時魚香四溢。一粒粒魚丸盛如碗中，細嫩，光滑，宛如一塊塊晶瑩剔透的美玉，潔白無暇。
佟秋珊早就食指大動，第一個蹦出來，伸手就拿起一粒塞進口中，燙的在口中不停的翻個，劉子承搖頭輕笑，夾起一粒親自味道了臉色紅暈的秦夢玥口中，最後自己也品嚐起了自己的手藝。
嗯，味道鮮美，細膩幼滑，而又彈性十足。上品，這要放到超市，怎麼說也得一百塊一斤。抬頭看時，秦夢玥正細細的拼著，驚喜的朝他點著