回到家,把前天買回來還沒處理的骨頭拿出來,仔細的上面的掛著的肉絲都剔下來,現在家裡沒錢,下次吃肉還不知道是什麼時候,一點都不能浪費。光光的兩根筒子骨被從中敲成兩段,扔到鍋裡放上一大鍋水就開始煮。還是秉著節約,林蘇準備就做出湯率最高的毛湯。
總還能吃上幾天的骨頭湯不是。
剔下來的肉剁成碎末,林蘇又把早上就用水泡開的二虎嬸給乾菜撈出來,也細細切成碎末備用,高湯不是一下子就能煮好,撐這個空檔的時候,林蘇又回到正屋裡,準備把那些箱籠都開啟曬曬,他需要對家裡的東西有一個直觀的瞭解。
林蘇細緻的先找了一塊略長的碎布條,往嘴上一捂充當口罩,再去開啟那些箱籠。積灰重的箱籠多半是以前肖家搬到城裡時留下的東西,積灰輕的則是這次回來才帶回來的箱籠。大部分都是四季的衣服,被褥,些許布料。
還有一些輕巧的家居和擺件,林蘇像搬家的螞蟻一樣,把一個一個的箱籠都連搬帶撬的挪到院子來,衣服拿出來通風,傢俱擺件也都堆在屋簷下,搬空的箱籠堆在井邊,到時候用水沖洗。忙完這一切,林蘇來不及擦汗,直接衝去廚房,湯已經翻滾,撇掉上面的浮沫,加上蔥姜酒,小火再煮一下。
等林蘇準備直接用就鍋裝湯時,才發現家裡也沒第二個炒菜用的鐵鍋,林蘇只能把高湯倒進一個大的瓦罐裡,放在灶上的小火眼處,一直溫熱著。瓦罐裝不下的湯用海碗裝了裝,又裝了幾大碗。
林蘇囧囧有神的看著廚房裡擺著的幾大碗湯,這種土豪即視感真是來的毫無緣由啊!林蘇把鐵鍋洗淨,放了較多的油,待油溫燒熱,放些生薑蒜瓣下去,等燒的變色再撈上來,把切成碎丁的乾菜倒進油鍋了,嗤嗤的聲音很是熱鬧,把乾菜翻炒一會兒後再把肉丁放下去翻炒,順便放大量的辣椒麵一起炒,再加一瓢水蓋過乾菜肉丁,林蘇蓋了鍋蓋,改小火慢燉。
燉個兩刻,香噴噴誘人的乾菜肉丁醬就新鮮出爐了,出鍋時林蘇在放些黃酒,放大量的鹽,翻炒均勻後,在鍋勺上佔一點試味,嗯,真不錯。林蘇點頭想。把一大鍋的乾菜醬放在一個瓦罐裡。
現在林蘇才開始蒸飯準備午餐了。白白的米飯上澆上一勺紅紅的乾菜肉醬,看起來就口水直流,再用高湯做出的野菜湯,好像也鮮美異常。林蘇為自己點個贊,中午他當然還是沒吃飯,只是喝了一大碗野菜湯後,就拎著籃子去給肖予衡送飯去了。
肖予衡對林蘇的廚藝給予非常正面的肯定,林蘇看肖予衡埋頭吃飯的樣子覺得自己好像給孩子準備了可口飯菜的媽媽,真是滿足感十足啊!
吃了飯,林蘇拉著肖予衡在田埂邊坐了一會,等林蘇確認休息夠了,才放肖予衡繼續去田裡幹活,林蘇還不忘提醒肖予衡時不時要休息一會,不要埋頭苦幹。
肖予衡點頭表示同意,等林蘇走後,肖予衡還是埋頭苦幹,休息?那是什麼?現在他已經落進度很遠了,當然要開足馬力上啊!
回到家,看到一院子滿滿當當的東西,林蘇深吸口氣,還有大工程啊!
先把所有櫃子的外面都用水擦拭幾遍,待乾淨了再放在陰涼處陰乾。
被褥和冬天的棉襖都要晾在竹竿上曬,春秋夏的衣服,林蘇仔細的按照上衣下衣的分好。林蘇還找到許多皮子,也不知道是什麼動物的皮,有白的,有灰的,有麻的,摸著還很舒服。大的一塊有半張鋪蓋那麼大,小的也有一長條堪堪圍住脖頸。
儲存的很好,沒有獸皮的羶味,只有樟木櫃的清香,林蘇撫弄著皮毛,突然想到皮毛料應該可以挺值錢的吧。林蘇仔細把皮毛收好,準備到時候去問了市場情況再出手。
布料沒有整匹的,都是零頭,但是料子倒是有幾種好的,有摸著滑滑的絲緞,也有摸著有暗啞花紋的衣料。林蘇都分顏色的放好,等箱子陰乾了再放進去。衣服分好後,林蘇的細滑料子和肖予衡的粗麻衣服形成鮮明對比,林蘇拿了一件肖予衡的衣服在自己身上套了套,寬大的衣服垂著,林蘇黑線,看著個子也沒比自己高多少,不管,這世一定要長的比肖予衡高一點才行。
林蘇又到廚房裡喝了一碗骨頭野菜湯。
小件的傢俱就是一個放在床上的桌子,四塊安在床邊的花片,一個四扇的木雕屏風,一個類似現代床頭靠形狀的東西,還有一個做工繁複的木桶,林蘇研究了半天才黑線的認出來原來是個馬桶。這些傢俱什麼木料林蘇說不上來,但是看著雕工是極精細的。林蘇拿了帕子也細細的把傢俱都擦拭乾淨。
擺件只兩件,一件翡翠