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糖這種東西在這個時代還是奢侈品,像這種農家一般很少有人會買這麼多回來,年節的時候才會買一些回來。
不過花卿顏一次性買了上百斤,讓齊昱幫著採購的時候把人給嚇著了。而且數量眾多,還不是一次就能收全。前天齊昱剛送來一批,說了今日把剩下的送來。
花卿顏買這麼多麥芽糖也不是為了自己吃,而是為了做水果糖。
鎮上的鋪子快開業了,她想要弄一些能存放的吃食出來,這糖就是其中一種。而且花卿顏空間裡的水果都不知道成熟了多少次,雖然每天她都變著法的弄出來的給大傢伙吃,但也沒能小劍數量。所以花卿顏想了想,還是把水果拿出來做糖吧,剩下的就釀酒。
周曉嫣那小饞貓般的模樣把花卿顏逗笑了,不過糖還沒好呢,不能跟她吃。花卿顏想了想指了指一旁裝滿了蘋果的木盆說:“曉嫣,幫我把那些果子搗成汁,等做好之後我送你一罐子水果糖。”
“水果糖?”這名字周曉嫣從來沒聽過,就像沒聽過什麼芍藥棗泥糕那些一樣,不過雖然沒聽過,但周曉嫣卻知曉,只要是花卿顏弄的,一定是好吃的!二話沒說,周曉嫣就按照花卿顏的吩咐拿起小木槌搗了起來,非常的賣力。
空間裡的蘋果又大有紅,而且還鮮嫩多汁,木盆裡的蘋果已經被削了皮切成拇指大小的小塊,這樣能讓果汁出的更多一些。這已經是花卿顏能想出的最好的辦法了,畢竟這個地方沒有方便快捷的榨汁機。而且這樣弄出來的果汁有很多的殘渣,還需要過濾才能用。
花卿顏試了試粘稠度,覺得糖差不多了,就讓周曉嫣把過濾好的果汁順著花卿顏攪拌的動作到進鍋裡,一盆果汁下去,原本粘稠的糖漿被稀釋了不少,可空氣中一股比先前更加濃郁的香甜蔓延開來,帶著濃濃的果香。
“好香啊,好想嘗一嘗,這水果糖是不是可以加各種各樣的果子?”周曉嫣聳了聳鼻子,忍不住暢想,如果把自己喜歡的果子,那這糖就能是自己喜歡的口味了!“我喜歡吃荔枝,喜歡吃梨子是不是也可以做?”
“可以的。”花卿顏把鍋鏟遞給周曉嫣讓她替自己攪拌,然後去一旁的櫃子裡拿了好幾個模具擺在案板上。模具是花卿顏以前就有的,空間裡還收藏了很多。為了不顯得突兀,花卿顏又去鐵匠上打了一匹。有圓形的,有小動物的,還有星星的,每個都拇指大,顯得非常的小巧可愛。
花卿顏在模具裡刷了一層薄薄的黃油,“好了,可以了。”花卿顏把模具放到灶臺上,從鍋裡舀起一勺糖漿慢慢的倒進模具裡,等把模具上的小孔都填滿又開始裝下一個。直到十個模具都填滿。
花卿顏領著周曉嫣把裝著糖漿的模具放在通風的地方,為了避免落下灰塵還特意在上面鋪了竹簾子。
“等放涼了,糖漿凝固了就能拿出來了。”
“真的麼!太好了!”周曉嫣忍不住有些期待,像個小孩子般的亦步亦趨的跟在花卿顏身後,看著她將剩下的糖漿又裝進模具裡,“卿顏,這些糖都是要放在鋪子裡賣的麼?”
“對呀。”花卿顏從櫃子裡又拿出一個透明的大小不一的罐子,“糖裝在這些罐子裡,一罐一罐的賣,當然也有零散的。”小罐子還是花卿顏自己的,沈明那邊還沒研究出來呢,不過聽沈明遞來的訊息,他們已經找到眉目了,似乎今日就開始嘗試燒製。
雖然已經開春,但天氣並不算緩和,一個時辰之後模具裡的糖漿已經完全成形了。不知是不是蘋果太紅的緣故,糖還呈現出來淡淡的粉色,一顆顆的非常可愛。周曉嫣捧著臉看著模具裡的小糖果,整個心都要盪漾了。
“孃親孃親!”
小炮彈兮兒衝向花卿顏,一把抱住她的腿,嘴裡孃親孃親的叫著,不過目光卻是直直的落在些糖果上。無憂和董晴晴慢悠悠的跟了過來,顯然也是被糖果的香味給吸引了。
花卿顏揉揉兮兒的頭,又看了看無憂和董晴晴,“想吃啊?”
“嗯嗯!”四個腦袋不約而同的點了點,三個小孩兒再加一個周曉嫣。
“等會兒,等孃親把糖果弄出來的。”花卿顏平日裡很少讓無憂和兮兒吃糖,畢竟這時候還沒有牙醫,吃多了長蛀牙可怎麼辦,就算孩子小能換牙,但牙疼不是病,疼起來要人命啊。花卿顏可不希望自己的兩個寶貝受這種折磨。
因為刷了黃油的緣故,糖果並沒有粘