工。
一個則是因為掌櫃的吝嗇，把食材剋扣了許多，最後還用上了黑心食材，他一氣之下，直接走人！
每一個廚子都喜歡看到別人喜歡自己的食物。能夠看到別人滿足的笑容，他們自己也會覺得高興。
一個好廚子，是絕對不會黑了自己的良心的！
到了清源居，新奇的烹飪方法和食材，讓他們忍不住被吸引了。
這裡開出的條件好，吃的也好，主子也是友善的，和其他人的相處也和諧，他們哪裡捨得走啊！
能夠增進完善自己的廚藝，也是每個廚子的夢想！
清源居就提供了這個機會！
小娘子還說了，只要他們能夠有創新，能做出新的好吃的食物，到時候的收益將分給他們兩成！
也就是說，他們的食物賣得越多，他們的收入就越多！這可大大提高了他們的積極性！
要是做得好，工錢還會再往上提呢！
最最讓他們不忍離去的，還是這裡提供的“培訓”。
是的，培訓！
只要進了清源居，每個人都有機會讀書！
讀書啊！這不是有錢人家才有機會做的事情麼！
這樣的餡餅，可不是什麼時候都有的！
現在，店裡不忙的時候，總能看到小夥子們捧著一冊書卷，學得入迷。
最重要的是，他們這些廚子，若是透過了“試用期”，便有機會接受更進一步的教育！
清源居將會為他們提供更多深造的機會！
因此，哪怕其他地方開出的價格很高，這裡的人都不會輕易離開。
就算他們真的離開，顧卿竹也不擔心。離開了這裡，損失的不是清源居，而是他們！
店裡的員工們都懂得這個道理，是他們需要清源居，而不是清源居需要他們！更容不得他們恃才傲物！
為了保持員工們的積極性，顧卿竹還準備了不少獎罰條例。
只要認真幹，就連最低階的打雜工，一個月也能賺四貫錢！
顧卿竹一向不會吝於給員工們高的報酬。很簡單的道理：到手的錢多了，心裡的滿足感多了，歸屬感有了，自然也就不願意走了。
只要用心留住員工了，哪裡還需擔心賺不到錢呢？
這個道理在後世也是適用的，更別說眼下這種清苦的時候。
國家雖然為了休養生息，免除了不少的稅務，但是，還是有很多人吃不飽穿不暖。
因此，能夠找到一份如此高薪而且穩定的工作。誰願意放棄呢！
顧卿竹到店裡視察了一遍，店裡照樣爆滿，夥計們一樣熱情積極。
很好！
接著，走廚房走了一遍，裡面熱烘烘的，讓她忍不住皺眉。
可是，這個問題也沒辦法解決，畢竟這裡沒有抽菸