滴了一些檸檬汁之後，攪拌了一下，便把番茄醬給裝進罈子裡。
顧卿竹只留了一碗番茄醬。大家試過之後，紛紛稱奇，這味道真好，又酸又甜的，真開胃！
要是配上其他東西的話，肯定會很好吃，可是，要配什麼食物呢？
第六十五章 薯條
做完番茄醬之後，又到了學習的時間。
留下一肚子疑問的小文，顧卿竹帶著小尾巴南昊上學去。
其實，這幾個月的學習對顧卿竹而言，已經足夠了。
她只是想讓自己的行動光明正大化，這點時間已經夠了，何鳴遠也知道她學了不少的東西。
她不求以文采出名，她只想讓自己的生活過得更好。
這些前期的鋪墊已經足夠了，不需再花太多時間在這上面。
而且，接下來，她要開始大展身手。開始賺錢了！
她打算，過幾天，她便跟李氏說，不去上學了。
上完課回來，顧卿竹正式開始她的工作。
番茄醬最好的搭檔，不就是薯條麼！
她記得很清楚，就這麼一點薯條，就在店裡賣出一個那麼高的價格！投入產出比例也太驚人了！
當然，對時下的人來說，要真賣那麼貴。大家也買不起。
但是。把土豆弄成薯條這樣的小吃零嘴。為了孩子，家長們應該也不會吝惜那麼一點錢吧！再說了，又不是當飯每頓吃！
為了炸出好吃的薯條，顧卿竹以前也是下過功夫的。
花生油不適合炸薯條。她也捨不得用花生油。
村裡炸東西，都是用的豆油，顧卿竹之前就讓人買了一罈子回來，這個時候可以派上用場了。
顧卿竹還買了不少的粗鹽。
他們身處南方地區，一百里外是一望無盡的大海，大家吃的鹽是海鹽，價格較低。
不過，這些鹽都是粗鹽，沒有經過提純。口感有點苦澀。
顧卿竹打算先準備好配料。如果大家吃不慣酸甜口味的番茄醬，也可以吃鹹味的。椒鹽味的就不錯。
花椒是有的，可是粗鹽不適合。
於是，他們再一次見識了顧卿竹讓人震撼的一面！
其實，提純粗鹽也不是太難的事情。
把鹽給溶於水之後。再過濾。過濾完畢後，開始燒煮。燒乾水分後，最後剩下的便是精鹽。
說起來簡單，做起來其實還是有點麻煩的，過濾要用的東西就比較難找。還好最後還是找到了適合過濾用的紙。
看到她這麼糟蹋紙張的時候，李氏差點發火了！
但在看到最後弄出來的鹽時，她也只剩下感嘆了。這孩子都是哪裡學來的這麼多本事？！
這樣潔白的鹽，她也只在多年前見過。
提純精鹽之後，便開始做椒鹽。
用小火烘乾椒鹽，等其散發出香味之後，加入炒過的精鹽，混合碾碎。
聞著香味獨特的椒鹽，幾人都快呆傻了。
這還沒完。
土豆去皮，切成方條，泡在水裡去除澱粉。
之後，放入熱水中煮至七八成熟。
油鍋燒熱，放下瀝乾水分的土豆條。
炸至金黃之後，撈出復炸一遍。最後出鍋，撒上一點細鹽。
大功告成！
“來，試試這個吧！”顧卿竹笑眯眯地把薯條捧到幾人跟前，還把番茄醬和椒鹽推到他們面前。
各自捻起一根金黃的薯條，小文選擇的是番茄醬，南昊選擇的是椒鹽。
嗯，味道真不錯！
看著他們一根接一根地吃個不停，顧卿竹的眼睛都眯成了一條縫。
她也試了一根，跟她以前吃過的味道有點不同，但還是很不錯的！
對這個時代缺少油葷的人來說，油炸的東西本來就吸引人，更別說這還是全新的食品呢！
在後世那麼多食物可供選擇的時代，孩子們都那麼喜歡吃薯條。她就不信了，這裡的孩子會不喜歡這個！
為了驗證自己的想法，顧卿竹端了一盤薯條出去，請村裡的其他孩子吃。
不出所料，孩子們對這個新奇的食物無比追捧！而且所有孩子都特別喜歡那酸酸甜甜的番茄醬。
不到一會功夫，一盤薯條就被搶奪一空。
有些孩子還意猶未盡，吮著手指頭，期待地看著顧卿竹，希望她能夠再變出一些薯條。
孩