珍娘一邊注意灶下的火頭，一邊看著鍋裡的鱔魚片，見魚片向兩邊翹起頭來，立刻盛盤出鍋。
福平嬸在下替她燒火，珍娘將鍋裡剩下的一點請她嘗試：“覺得怎麼樣？老了還是嫩了？”
福平嬸未嘗之前，心裡是替她捏了把汗的，可菜一入口，臉色頓時由緊張變得愉悅起來。
確實滑爽細嫩，脂潤膘足，微得甘香，火候正合適，堪稱佳餚。
美食就是有這樣的力量，能讓人本來不安的心情，瞬間變得愉快鬆弛下來。
除了水裡遊的，天上飛，地上跑的的也有。野雞炒醬瓜、五香醬兔脯手撕成塊，都是山野小菜，過酒最佳。
點心也是新奇合時節的。
現在正是紫藤盛季。程大人送來的食材中，正有一小蘿新鮮藤蘿花，開得好看的，珍娘都選出來擺盤了。
而那些似開未開的朵兒，珍孃親手摘去蕊絡，僅留花瓣，用水輕輕淘洗乾淨。
麵粉發好擀成圓形薄片，抹一層素油，把小脂油丁、白糖、松子、花瓣拌勻，鋪一層藤蘿花餡，加一層面皮，再一層花餡，再一層面皮，疊幾層後，放進蒸籠裡，大火直到裡外透熟。
晾涼後，將糕點切塊來吃，花有柔香，襲人慾醉，入口之後，味清而雋，不黏而松。
孫護衛看著珍娘將紫藤糕擺進只甜白釉雞心碗裡，紫韻玉潔，精緻可口，由不得笑出聲來：“大人知道夫人最喜歡吃這個，京裡府邸中便有一架多年紫藤，每年花開，夫人總要從起始吃到花終。沒想到，出了京在這裡，也能吃上這味點心。”
珍娘笑而不語。
這東西前世我可是從小吃到大的，乃我母上大人拿手點心之一！從吃到做，我光看也看會了。
看來人類對美食的追求，從古到今都是一致的。
忙得差不多時，孫護衛突然聽見外頭有響動，忙迎出來看，原來是程夫人的車隊將到了。
“鈞哥，叫你姐姐著緊預備著，夫人就到了！將到時我給她個信兒，她得出來請個安！”
鈞哥接了信兒，一溜煙衝進後頭廚房裡，珍娘聽他上氣不接下氣地，自己倒好笑起來。
“你怕什麼？一會上去的是我，又不是你！看你這手足無措的，魂還在不在？”
珍娘邊取笑自己弟弟，邊加緊手下的活計。
福平嬸連連向後躲去：“我這沒臉沒皮的，身上好衣服也沒穿一件，我也不上去了，珍丫頭你替我一替吧？”
珍娘指著自己身上笑道：“我不也一樣？不過怕什麼？人家著意在咱們手藝，又不看咱們衣服。若嬸子真怕，我一人上去也行。”
福平嬸千恩萬謝地躲到灶下去了。
洗乾淨後臉後，珍娘將布襖外的粗布罩衫除下，對著水缸裡照了照自己的臉：嗯，很好，乾乾淨淨地，不帶一點油灰，頭巾也包得整整齊齊，一根亂髮也沒漏出來。
這樣就行了吧？
身為廚娘，乾淨整潔是最重要的了，珍娘覺得自己眼下，應該算是符合這一標準了吧？
孫護衛的聲音從外飄進來：“姑娘快出來！夫人的車到了！”
正文 第六十九章拜見夫人
因到了莊頭後，程夫人的車輪拔了縫，因此夫人換上四人小轎。
珍娘出來後，恭敬斂袖地門口站著，遠遠就看見，一乘光彩輝煌的轎子，四個轎伕都著縐紗緊身小襖，縐紗兜襠馬褲，抬著轎子飛一般的過來了。
轎子是用翠色洋藍大呢做了四圍的轎衣，通身用白絨線繡著折枝梅竹，轎子四角邊結著四個湖色流蘇，兩旁車窗戶也襯著繡花軟簾，垂著湖色縐紗黑線酒花的遮陽，瘦瘦的一付杭州香藤轎槓，槓上前後也結著四個小小的綵球。
精緻華麗，一見便知是官眷所用。
轎子後頭還跟輛小車，小車後則是著近十個騎馬的護衛官差，高頭大馬地跟著，威嚴巋然，不容侵犯的樣子。
孫護衛先上前，就著鋪出去老遠的地毯跪下了：“給夫人請安！夫人一路辛苦！”
轎子到他身前停下了，後頭小車上下來四個穿紅著綠的丫鬟，其中一個年長些的上前來，將繡花軟簾開啟了，軟語細聲地道：“請夫人下轎！”
一支豐肌膩理，白滑水蔥似的手伸了出來，扶住丫鬟，隨即，一位夫人，盈然窈窕，雍容大雅地下來了。
也有三十多歲年紀，穿一件天藍翡翠漏地鳳穿花縐紗衫兒，下襯著絳紅縐紗衲襖，系一條素羅落花流水八輻湘裙，緊罩