上官如墨連忙舉手示意，這時才發現整個廚房的人都看著他們石化了，臉一紅，想到辣子雞的美味又顧不得了，
“咳，看著本少爺做什麼，沒活兒幹了嗎，要不本少爺再給你們安排點。”
“幹活了幹活了。”除了牛二和瑞雪，所有的人連忙做出我很忙的架式。
瑞雪咬著筷子，哀怨的看一眼黑麵，就算她是特意為他做的，可他也不用全吃光啊，她還一口沒嚐到呢。
回頭看著同樣哀怨的牛二，拍拍他的手，“沒事兒，這次你和我一起做，我們多做點，到時候肯定能吃上。”
“謝謝喬小姐。”牛二一聽，頓時感激。
黑麵突然發現，瑞雪咬著筷子，是她拿來喂自己的那雙筷子，那他們豈不是……間接接吻？
禽獸！
發現自己的心跳一再的對著瑞雪不正常，黑麵在心裡罵著自己，卻仗著自己戴著面具不肯回避，他喜歡看著瑞雪忙碌的模樣。
“唉，你下巴怎麼這麼紅？脖子也挺紅的。”雖然黑麵戴著面具，但下巴和脖子卻露在外面，所以上官如墨很快就發現黑麵的異常了。
“辣的。”黑麵面不改色的說謊，目光在重新準備食材的瑞雪身上打轉。
“是……嗎？”上官如墨有些狐疑，耐何被面具所擋，不能看出黑麵真實的想法。
這一次，瑞雪挑了十隻雞，讓牛二一一的切好，把準備工作做完，然後往鍋里弄很多的油，反正炸完之後油還可以用的，除了重新準備的調料，瑞雪還告訴牛二，客人吃過的辣子雞剩下的調料還可以再次利用，這樣一來省了材料，二來更加的美味，這話引得牛二一臉的崇拜。
然後奸商上官如墨馬上就想到了，“那外面的火鍋鍋底是不是也可以重複利用？”
“那個最好不要了，鍋底本來就被大家給涮過了，反正你們收費也挺高的，沒吃虧。”瑞雪搖頭，不介意上官如墨這麼做，見上官如墨一臉蠢蠢欲動的模樣，立刻威脅，
“要是你敢重複利用那個，我就給你宣傳一下，哼。”
“這酒樓你也有股份。”上官如墨哀怨的看著瑞雪。
“雖然這樣會浪費一點兒，少賺一點兒，可做酒樓最重要的是口碑，用乾淨的鍋底，更加的衛生，食客們吃得放心，你自己也吃的吧，要讓你吃別人剩下的鍋底你願意嗎？別人涮過的鍋底，你怎麼不知道在最後的時候他會不會往裡面吐一口口水呢？”
“呃……”瑞雪一番話立刻打消了上官如墨的主意，本末倒置的事他不會做。
“至於辣子雞的辣椒可以重複利用，也要提醒小二在收的時候注意，安靜的才能重複利潤，不乾淨的也不能用，還有，碗和筷子洗乾淨後，一定要用開水燙一遍，人多嘴雜，誰也不知道有沒有食客有什麼病之類的，這些東西是要重複利用的，所以清洗的時候一定要洗乾淨，洗完後要用開水燙一下消毒，這樣就不容易感染。”
“雖然你說的有些詞有點奇怪，不過大概意思我懂了，我會的。”上官如墨點點頭，有些本來不太在意的東西，在瑞雪說了後，突然覺得情況挺嚴重的，衛生原來對於一個酒樓是如此的重要。
一邊聊著天，瑞雪和牛二兩口大鍋，十隻雞，分了兩隻給牛二做，自己做八隻，全部炸好後再放姜蒜辣椒之類的，最後幾乎同時出鍋，比之前更加濃郁的香味，吸引得大家口水直流。
瑞雪先盛了兩盤遞給按捺不住的上官如墨和黑麵，然後吃了自己的，又吃了牛二做的，比自己的還差一點兒，主要還是經驗問題，讓牛二自己嚐嚐，他自己也吃出其中的差別來，
“這個主要是經驗問題，你多做幾次就會越來越好。”
“謝謝喬小姐。”牛二感激的看著瑞雪。
“你盛一盤起來和大家一起吃吧，剩下的交給你們東家處理。”說著的同時，瑞雪找了個大盆，從中盛出一半，然後又讓人給自己找了一大張油紙，把剩下的盛油紙包起來，打算拿回家吃，至於那個大盆，當然是孝敬師傅了，
“師傅，這個辣子雞熱的時候很好吃，冷的時候也很好吃，這是徒弟孝敬你的，現在天氣不熱，這個放兩三天是沒有問題的。”
“那我呢？合作伙伴啊。”上官如墨鬱悶的看著瑞雪，太不把自己當回事兒吧，他敢和黑麵小打小鬧，卻不敢來真的啊。
068。麻布
“我已經教會牛二了，你可以嚐嚐他做的，也不錯喔。”瑞雪笑看著上官如墨，“這是我教給牛二的第二種菜式，做法，其