著碗中的佳餚,還是家裡好呀,她死心塌地地將這兒當做了家。
“出門在外的人難免會受罪,要是那些好吃的能放的時間長些,他們就不用受罪了。”蘇楊氏感嘆道。
將食品放的時間長些?這個時代並沒有什麼防腐劑之類的,什麼東西能放的時間長些又便於攜帶的呢?晚渝思索一下,想到了現代一種食品不正是符合這樣的要求嗎?
“幾個國家出門在外的人多嗎?”雖然來到這裡已經接近兩年了,但是一直在京城、青州和家裡轉悠,對於整個大陸的情況只是從書本上了解一些,其餘的還真是不知道太多。
“當然多了,到外面做買賣的人,武林中的人,到了要科舉時,讀書的人更多。”蘇老爹見孫女對這事感興趣,就興致勃勃地告訴了她。
“要做這樣的食品也不是不可以,不過要麻煩一些罷了。”說實話,對於現代的泡麵晚渝從來是不吃的,那裡面的防腐劑量多得嚇人。作為一個美食專家,對那種垃圾食品沒有一點興趣。
“真的,這東西要是能做出來,那可造福不少人了。出門在外的人也不用啃幹饅頭了。”二郎聽了她的話,頓時高興起來。
其他人也高興,“如果能做出來,家裡的收入也會多一項出來。”肖瓊丹說。
“那就試試吧。不過師父、玉流景你們想想,哪種藥草能防止食品腐壞了,人吃了又沒有傷害的?”技術型的東西還得交給專家處理才行。
玉流景聽點到了自己的名,很哀怨地望了晚渝一眼,這一眼讓晚渝渾身的雞皮疙瘩都起來了,那是什麼眼神,自己好像並沒有做出什麼得罪他的事呀。“你不願意就直說。”她也上來了脾氣。
“不是,我怎麼會不願意了?等回去想想再告訴你。”玉流景其實還在為晚渝分銀子的事計較了。但是此刻他見晚渝不高興,頓時激靈一下清醒過來。
“那就好,否則哼哼。”晚渝威脅似的哼了兩聲。
眾人見玉流景吃癟都不厚道地笑了,饒是這傢伙臉皮再厚也不好意思起來,他低下頭埋頭苦吃起來。
不想讓他更不好意思,三郎就故意說著剛剛的話題,“什麼東西能放那麼長時間?”
“面呀。”晚渝說。
“面?”眾人都很疑惑,麵粉能吃?
“饅頭是麵粉做的,放的時間可以長些,我們也可以將麵條風乾,再加上調料,那就好外帶了。”晚渝說個大概。
“可是麵條幹了能好吃嗎?而且還容易碎。”葉氏還是不明白。
“先將麵條做出來再說,至於怎麼裝,那是下一道工序。”晚渝很能沉住氣。
既然大家都對泡麵的事感興趣,晚渝也就將此事放在了心上。
午飯過後,她召集月黃、黃衣等人在小廚房集合。先讓這些少年姑娘們將大骨放鹽姜蒜等調料熬製成湯,等湯冷卻了,就用它們和麵。將面反覆捶打,做成細細的麵條團成團在湯鍋中過一下撈出冷卻,然後放入燒得翻滾的油鍋中再過下油。最後一步,風乾即可。
等三天後,面都晾乾了,晚渝將一團團的面用盤子端到了屋裡。“大家正好都在,試試我們剛做出來的面如何?”
“這就是能長時間放置的麵條?”陳氏捏著手中的面疑惑地問。
“我來試試味道怎樣?”對於新鮮出爐的吃食,寧路從來都是當仁不讓的。
“就知道吃。”肖瓊丹對他的饞樣很看不起,寧路聽到了卻假裝什麼也不知道,抓起一塊就咬了一口。
“還別說,味道很不錯。香酥脆,有點鹹味道不錯。”老頭邊吃邊評論。
“這面還真好吃,沒有想到乾麵味道也這麼好。”蘇老頭也吃上了。
其他人見了,也慌忙嚐嚐手中的面。
“這面是乾的,味道很好還可以放時間長,肯定會受到大家的歡喜。”二郎吃了一塊沒有過癮,又拿起一塊吃了起來。
“都是麵粉做的,味道、口感可都比饅頭強多了。我看能行。”張伯邊品嚐邊評論。
“你們再等一下,試一試另外的吃法。”晚渝一直是端坐在一邊聽大家議論的,此時她開口,讓大家都吃驚地望著她。
“難不成,這面還可以換種吃法?”大家又糊塗了。
晚渝拍拍手,夏荷等人端來一口鍋,秋月、黃衣等人將碗擺在各人面前,她們將面放入碗中,澆上熱水,過了幾分鐘,這些面在碗中就泡開了,漲成了滿滿一大碗。
晚渝從月離手裡的碗中挑了一些調料放進