有了新食譜,大家都來了興趣,一起跑去廚房準備起來。
白玥也只是知道粽子做好的形狀而已,跟熊垚描述了一下。
熊垚看看荷葉,又看看米,就有了計劃。
他先把白玥買回來的五花肉切成方塊,用調料醃製好。
熊垚估計荷葉不能久煮,就先把糯米煮了個半熟,然後撈上,往米里參入適當的調料。
最後把荷葉切成白玥形容的長條,他們就開始包粽子了。
到了白玥最感興趣的環節,她當然義不容辭,擼起袖子登場了。
可是荷葉不太聽話,要麼是被折斷了,要麼就鬆散了。好不容易包好,結果就是個三角尖,根本不是立體的,像道觀裡求來的平安符。
白玥折騰了一會兒,看了看熊垚他們。
他們沒她那個“粽子情結”,直接簡單粗暴的把糯米和肉塊包在荷葉裡,一長條荷葉片只能包裹四個方向,還有兩個方向,就用第二片葉子包裹住,紮成了方方正正的正方體,用繩子繫好。
“喂!粽子不是這樣的!”白玥堅決抗議。
熊垚拿過白玥手裡的“平安符”,不確定地道:“做成你這樣?客人會不會覺得我們吝嗇食材?”
白玥:“……”
不得不承認,和她的“平安符”相比,這些正方體要好看合適多了。
白玥鬱悶地垂下了頭,默默地又嘗試了一會兒,始終包不出粽子,就放棄了,無奈投入了“正方體”大軍。
他們包了一百來個荷葉粽子,做好後,放入蒸籠裡,便生火開始蒸了。
弄好這些,時間也差不多到了要營業的時間,熊垚又燒了熱水,把紅薯粉泡好,豬肉剁成肉醬,一些解膩小菜的食材也洗乾淨放好,灶臺收拾整齊,萬事俱備,只等客人了。
還沒到五點,狼硝正準備像昨天那樣下去發禮品,就已經有客人陸陸續續的進來了。
反正廚房都準備好了,他們也沒趕人,提前營業。
佩格在外面招呼客人,白玥眼瞅著粽子差不多了,就圍在熊垚身邊不肯走。
“熊垚,客人都來了,你說粽子熟了沒?”白玥道貌岸然地問道。
熊垚一眼看穿了白玥的真實想法,好笑地道:“是你想吃了吧。”
“呵呵,先讓我為質量把把關也是必要的,不過我對你的手藝有自信,味道絕對不會差。”白玥順勢拍了個馬屁。
正文 第801章 荷葉粽(58)
熊垚被拍得挺舒服的,放下手裡的活,看向堆了一米高的蒸籠。
嗅著氣味,他就知道米熟了,那味道還真挺香,有著濃濃的植物氣味。
揭開一層蒸籠,頓時一大股白氣冒出來。
白玥忙衝臥室喊道:“快,狐水寒快來,別讓水蒸氣跑了。”
來了一趟沙漠,她養成了節約用水的好習慣。
狐水寒聽話地走出來,把飄散的白氣聚攏,一滴一滴的凝聚在一個小碗中。
熊垚仗著自己皮糙肉厚,直接伸手進去拿了一個出來,快速放在餐盤中。
更濃郁的香味散發出來,白玥一邊聞,狐水寒一邊就將香味收走了。
看白玥迫不及待的小模樣,像一隻嗷嗷待哺的幼崽,熊垚心裡就跟融化了的棒棒糖一樣,又軟又甜。
熊垚用又厚又尖銳的指甲挑開繩子,剝開上面的荷葉,柔聲道:“吃吧。”
荷葉開啟,熱氣中的米香和肉香濃厚了起來。
煮熟的糯米粒粒粘連,表面溢著晶瑩透亮,浸潤著一層油光,看上去十分可口。
白玥吸了口氣,白氣正要鑽入她的鼻子,狐水寒看向白玥,那一縷白氣硬生生地瞟到他那邊去了。
白玥:“……”
這個時候就不要那麼節約了啊喂!
白玥在心裡嘆了口氣,不過嘴上沒時間糾結,拿起筷子就插進了糯米塊中。
糯米被分開,拉出長長的粘液絲線。
白玥口水都要流出來了,夾起一小團糯米,吹了吹放入口中。
“好吃嗎?”
熊垚問道。
一旁的虎彌天,鷹玄,蛇泠,狼硝都目不轉睛地盯著白玥緩緩翕動的粉唇,只覺得美味的不是食物,而是那張誘人的嘴唇。
白玥吃多了美食,對荷葉粽的味道十分滿意,表情卻已經能維持淡定了。
點點頭,白玥戳了一小團糯米,餵給熊垚。