身契,王爺讓小人轉給林子吟。”沒想到,就在她懊惱的時候,廖掌櫃卻過來,恭敬地將幾張賣身契遞給了林子吟。
楚隨風這個舉動又出乎林子吟的意料之外。
不過,在她看來,有無賣身契其實並無差別,先別說這些人是死忠於楚隨風。遇上事情,他們肯定會第一個想到楚隨風這個舊主子,然後就是她林子吟再能耐,也逃不出楚隨風的管轄之類。
或許,楚隨風就是吃定了她這一點兒,才如此爽快地將賣身契給了自己。為的也許是讓自己心安。
不管後果如何,林子吟全都裝作不清楚,淡笑著讓於少輝將賣身契接過收藏起來了。
晚上要準備的東西其實很多,說是烤鴨店,其實還兼顧其他鴨子生意,燻鴨、滷鴨、鴨脖鴨嘴,樣樣都不缺。連素菜都要準備一些!
司錦寒只會看熱鬧,卻不會做生意,在店裡準備了一會兒就離開了。
林子吟和子歌兩個在店鋪裡卻忙碌到了半夜,夜裡也住在後院的客房中了。
第二日天沒亮,於少輝和店裡的夥計,到郭家莊進來了鴨子。
林子吟開始親自動手,做烤鴨選鴨子很重要,必須六斤以上,三分瘦七分肥,烤出的鴨子才會好吃。同時烤的過程也很重要,需要人為的不停翻滾,而且只能烤鴨子的背部和左右側。
老式的爐子中炭火將林子吟的臉部照映得紅光滿面,幾個學徒更是緊張得眼睛一眨不眨盯著看。
刷色、填料……,生怕錯過一個細節去。
而左側的廚房裡,幾個小小的鏊子上正攤著麵皮,守著的幾個小丫頭手腳十分麻利。
主要工作做好以後,林子吟又看看鍋裡滷鴨切脖子、鴨翅、腿兒,竟然是分開的賣。
豐城不算小,可陵王和司家三公子開店這樣的大事情,還是讓所有名門望族知道了。
為了給陵王和三公子的面子,各府的主子也都出動聚到了鋪子裡。
於是,很快的,鋪子裡就聚滿了客人。大多數人都是衝著烤鴨而來。
客人進門,小二立刻忙起來。
片鴨子、切蔥、裝好甜麵醬,因為訓練的少,大家都有些手忙腳亂的感覺。即使這樣,過來的貴人倒是沒有一個敢發脾氣催促的。
“一絕。”吃了烤鴨,很多人讚不絕口。當然也有人對司家嫉妒的,就是傻子看到眼前火爆的場面,也知道以後司家的每年財源廣進了。
“辣的好,夠味。”也有人點滷鴨,因為林子吟用到了自家的辣椒,這種市場上暫時沒有的調料,也征服了不少人的胃口。
廖掌櫃沒有想到,一個小小的鴨子,居然能讓這麼多人為之折腰。如果說,上門而來的客人是為了給王爺的面子,那麼此刻,更多人的人則是真的喜歡上了林記的烤鴨滷鴨了。
“後續還會有板鴨,醬鴨、老鴨湯出現,你們好好學。”林子吟交待。
廖掌櫃目睹整個過程,也知道林子吟為什麼敢用王爺給的人手了。因為這兒無論是哪一種鴨子做法,都離不開林家獨有的調料配方,比如說烤鴨,即使你將烤的技術全都學到手了,可要沒有林家調料的配合,任何人也做不出那個味道來。
姐妹兩個在城裡一住就是半個月,林長書不放心,和吳大友兩個來過幾次,但是看到鋪子裡個個忙的不可開交,於是也就不來了。
他們不來,郭家卻來了。
郭家現在很苦惱,原來他們養了鴨子,數量多,他們不光要愁鴨子沒有銷路,更要愁鴨蛋怎麼安排。可現在倒好,幾百只的鴨子,還不到一個月就賣的差不多了。眼看著,後續的鴨苗就跟不上了。
他知道林子吟的生意耽擱不得,而村子裡也有不少養鴨子的,於是郭中奎急急忙忙就跟著騾子車到了豐城來找林子吟了。
“收購他們的鴨子可以,不過他們必須先和你家簽訂了合約才行。”林子吟聽清楚他說的話以後,立刻給了主意。
“和咱簽訂合約?”郭中奎嚇了一跳。
他是本分人,只會養鴨子,哪裡還能做小頭目代收購鴨子呢?
“對,每一隻鴨子,你可以分外收兩文錢。只是你也承擔風險。”林子吟循循教導,“郭大哥,做生意和平常人情來往不同。如果你一味退讓的話,讓人騙了收下病鴨或者是重量不足的鴨子,你可能賠個傾家蕩產。不過,你也看到了,我的鋪子裡需要的鴨子數量很大,一隻鴨子你收兩文錢,一年下來,也算是不小的數目了。你想想看吧。要是你不願意的話,我可以找別人