第23部分(1 / 4)

“就這塊兒,這會兒給我。”

“誰也別跟我搶,我就要這一塊…”

……

不大會功夫,肉就沒了。有的拿著肉翻來覆去的看看,心裡已經琢磨著怎麼吃了,是耗油梭子還是包頓餃子?也有的人有些不滿意,那塊肥的沒搶到…會來事兒的,拿著肉也沒著急走,而是和林強他們攀談幾句,說了一些感謝的話…不是沒有眼紅的,問了林強他們在哪打的野豬,他們有力氣,要是運氣好,說不定也能弄回一頭兩頭來…

林強幾個被擠的喊的出了一身汗,抹著汗,將秤交給村長,又說了中午一定要過去吃飯…

林強和羅家睿一起卸豬的時候就商量好了要請客的名單。這會又分出兩三個名額給林剛和林曉霞,林強不太放心,還拉著妹子交代了幾句。

家裡這邊,林曉溪抬胳膊想看看時間,時間差不多的話,殺豬菜也要熱起來了。

“曉溪你手上那個是表嗎?不說表都可貴可貴了嗎?你們在省城買的,你和羅家睿可真有錢!借大伯母開開眼。”林大伯母剛才還說大兒子怎麼怎麼厲害,一去山裡又是狍子又是野豬的,看到曉溪腕上的手錶,眼睛瞪得老大,嘴裡的話都忘了,就想上手去摸。

林曉溪態度自然的將手放下,避過了大伯母的動作,“我和家睿哪這麼有錢,這是羅爺爺以前的學生們知道我和家睿結婚了,他們又趕不過來,就合夥買的新婚禮物,好幾十個人湊份子呢。”這話是兩個人都商量好的。

林大伯母看到手錶被遮住了,撇撇嘴,“那是不咋多。”不都說城裡人有錢麼。“那個曉溪呀,這野豬啥的你大哥可費了不少勁,過兩天他就要回部隊了,我想給他多帶點肉…你看?”

“閉嘴!”怒斥她的是林大伯父,他細細的問過二兒子了,後來大兒子回來也和他說了人家羅家睿在林子裡經驗豐富,找獵物都是靠人家的,而且箭術特別厲害,分一半都是少的。山裡的規矩,能找到獵物就要單獨分一份兒的。

林奶奶也不是好眼瞅著她,這簡直就是個攪家精,這不是破壞她大孫子和孫女之間的感情嗎。“再不閉嘴,你就回家去,家裡還一堆活呢。”

林大伯母還有些不甘不願的,她不敢埋怨老頭子,卻在心裡唸叨婆婆偏心眼兒,難道在她心裡可以傳宗接代的大孫子還不如潑出去的水………林曉溪…至於回家幹活她才不回去呢,中午還能吃頓好吃的呢。

現在當兵的都非常艱苦,訓練還特別重,很容易將身子弄虧了,給大哥多帶些肉曉溪是沒有意見的,不過她不是很喜歡大伯母那種理所當然的語氣罷了。

羅家睿和她報備過了,他們大概能分到三十多斤的狍子肉和一百斤左右的豬肉,還有一些豬下水。

這些肉,一時半會兒肯定吃不完的,她準備灌些香腸,香腸掛在通風處,能存放很長時間。

北方管這種香腸又叫粉腸,因為裡邊有肉又有澱粉的緣故。將肥瘦相間的肉剁成肉餡拌入調料,將幹澱粉加水攪拌成水澱粉,兩者再攪拌在一起,餡兒就做好了,腸衣一定要清洗乾淨,可以用鹽清洗一遍,消毒殺菌,用酒瓶子做成漏斗,用筷子擠壓往腸衣裡灌肉,用小牙籤之類的在腸衣上扎孔,讓空氣出去,然後一小段兒用繩子一系,溫水煮熟。

曉溪為了更好吃,又多加了一個步驟熏製,在鍋裡放些茶葉、白糖,上面放蒸屜,燒上火,一會兒就會出煙,燻幾分鐘,粉腸就會上色變成橙黃色,除了顏色讓人更有食…欲之外,味道也會變得更豐富。

還要做一些肉乾,做肉乾兒最好是牛肉,但現在條件艱苦,要啥“腳踏車”呀,她打算用狍子肉試試。

肉的種類不一樣,做法應該是大同小異的,先將肉焯水撇去浮沫,在肉剛熟的狀態下取出來,然後切成食指粗細的肉條,然後就是加各種調料,曉溪家裡調料算是比較全的,也只有醬油、鹽、糖、辣椒粉、還有大料磨成的面兒,然後再放鍋裡收收湯,因為沒有風乾機和烤箱之類的,所以就用了最環保的自然風乾…

當然這些活都得等今天中午請完客才能實施。

林強、羅家睿他們回來了,又開始和鄰居借桌椅板凳還有碗筷,當然也不是白借,林曉溪拿著大碗盛了滿滿一碗的殺豬菜給鄰居李嬸家,還讓羅家睿請李叔也過來吃殺豬菜。

一共擺了四桌,廚房兼客廳放了兩張地桌,屋裡放了一張炕桌一張地桌,家裡的小輩們先不上桌了,他們村沒太多講究,有的村子媳婦也是不能上桌的,小孩子不禁餓,林大嫂抱著壯壯在西屋吃呢。

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