那眼睛卻有意無意地瞟著賈一品，話中之意不言而喻。
賈一品聽著這話裡帶刺，心裡邊不舒服，冷哼了一聲，白了老乞丐一眼，卻拿眼睛瞟著爐火，那意思就是咱別隻說不練，拿出你所說的什麼宗師水平讓我看看！
老乞丐嘿嘿一笑，嘴裡嘟囔著：“年輕人有股子傲氣好啊，和我年輕時一個鳥樣。今天我就讓你開開眼界，我就也來個排骨燉藕吧。”
賈一品今年已經五十來歲了，已經好久沒被人叫做年輕人了，胖臉漲得通紅，拳頭緊攥，要不是看著老乞丐是和老闆一起來的，並且很受老闆器重的樣子，恐怕早就衝上去一頓老拳揍得老乞丐分不清東西南北了。
王佳賓連忙讓人準備好了排骨和蓮藕，都是店裡最好的，最新鮮的。老乞丐仔細打量了下排骨，然後用鼻子嗅了嗅道：“這排骨還算鮮嫩，可惜殺豬時沒有一刀致命，讓豬哭嚎的時間過長，排骨也多少沾染了豬的怨氣，不太適合上了年齡的婦女食用的。”
周圍人聽這話差點跌倒地上一片，竟然有人透過一扇排骨推測出了豬臨死前的心理。那如果去考古隊，透過一具骷髏直接推測出古人臨死前的想法，那想想都能讓人期望不已。
莫言更是臉孔發燙，悄悄拉大了和老乞丐的距離，一副他是神經病不關我的事的樣子！
第三章 傳說中的神廚
老乞丐挑挑撿撿終於在一大盆排骨堆裡選中了一扇排骨，按照他的說法這排骨才是真正的排骨中的極品，這隻豬一生沒有食用過一星半點的飲料，全是用剩飯剩饃喂大，絕對是最有營養價值的綠色食品。
王佳賓對老乞丐的話自是深信不疑，連忙招呼廚師來幫忙切開排骨。誰知道老乞丐卻阻止了前來幫忙的廚師，表示刀工的好壞直接影響到做出來的食物的好壞，言下之意自然是對大家的刀工不滿意，要自己動手了。
出力不討好，自然沒有人傻到非要幫忙不可，老乞丐身前空出了一小片地方，大家都在瞪眼著著這個牛氣哄哄的老乞丐能拿出什麼樣的所謂的頂級刀工。
老乞丐要的就是這個效果，也是有意純心賣弄，當下也不再囉嗦，簡單挽了下袖子，隨手拿起了一把刀子站到了案板面前。仔細端詳了案板上的排骨，然後嘴裡嘟囔著，雙手用刀子比劃著，彷彿在計算著排骨的長短胖瘦。
毫無徵召，老乞丐突然左手抓起排骨扔到了空中。
排骨是要放在案板上切的，普通人都知道，可是這個老乞丐把排骨扔到了空中。
他想要做什麼，難道他要在空中切開排骨？
老乞丐在眾人的眼中儼然就是一個瘋子，更像是一個譁眾取寵的小丑。
所有人在這一瞬間腦子都有點短路，眼睛不由自主地隨著排骨飛到了空中。
這裡的空中僅僅是離地面兩米多點，也就是剛過老乞丐的頭頂。
排骨直線上升，在超過老乞丐頭頂半米的時候開始下落。就在這時，老乞丐右手的刀子迎了上去。
空中一片刀光閃爍，沒有人看清楚到底發生了什麼，當所有人還在分辨空中刀影的真假時，一隻盆子恰如其時的擺到了案板上，“啪啪啪”排骨一個不少地落到了盆子裡。
擠在前面的幾個人探頭看了下盆裡的排骨，這些排骨竟然變得尺寸幾乎完全一樣大小的排骨丁，就和人用尺子量過後再切的一樣。
老乞丐並沒有停頓，隔著三四米的距離，手一抖排骨丁紛紛飛入了鍋中，沒有想象中的水花四濺，那麼多排骨竟像中國跳水隊一樣成功壓制住了自己入水激起的水花。
“烘！”爐子裡的火彷彿聽到了號召，尺把長的火苗興奮地舔著鍋壁。
“啊……”一片驚呼聲，圍觀的人嘴裡都能塞進去一個雞蛋！
眾人還沒有來得及感慨，一片刀光閃爍，老乞丐三刀兩刀又已經把蓮藕切成了小片。
老乞丐隨手拿起案板上不知道哪個廚師剩下的半瓶白酒一飲而盡，然後一抹袖子，伸手抓起了鐵鍋用力一抖，鐵鍋裡的排骨好像躍龍門的鯉魚紛紛跳出了水面。
“換水。”
倒水、接水一氣呵成，當眾人反應過來時，排骨剛好落到換好的一鍋清水裡，“烘！”這一次火苗竄得更高。
老乞丐伸了個懶腰：“老薑、花椒、黃酒、香菜、紅棗、枸杞、大料、蓮子、桂皮……”
廚房裡這些東西本來就多的是，不一會兒按照老乞丐的要求各種佐料也都準備齊全了。
如果說剛才還有人懷疑這老乞丐是瘋子的話