些關於莫言訊息，似乎這位“神廚”除了做出來的菜味道絕美之外，在廚藝別的方面似乎並不在行，尤其是刀工方面更是提不上臺面。
哪裡知道莫言聽了他這話之後，並沒有像他想像的那樣哭喪著臉不斷推脫，反而一愣之後笑得愈開心了：“好，刀工就刀工，今天我讓你輸得心服口服。”
莫言這次是打心眼裡高興得不得了。心裡卻暗自替魏然感到悲哀，如果這小子早來上幾天和自己比刀工，那自己就真要輸得體無完膚了。但是現在恐怕就是上天送過來讓自己檢驗刀法的，或者說乾脆就是讓自己虐的。自從昨天戰勝柏翔後，莫言對自己的刀法的自信那是空前的強大。
就在這短短的時間裡，海天后邊的大廚師們已經得到了訊息，都跑到前邊來了。都想親眼看看，這又是哪個不長眼的竟敢找上門來挑戰莫大廚師。
在他們的眼裡，尤其是在謝中這些老廚子們的眼裡，莫言的廚藝太過神奇，根本就不應該是這世界上應該有的，在他們眼裡就是和神一樣的存在。
但是因為莫言現在的風頭太盛，給他們心理上的壓力很大，所以在他們內心深處又希望突然出現一個人能打破莫言的神話，替他們出掉憋在心裡的這一口氣。
“五把菜刀？有點意思。”蔣智鴻摸了把鼻子，看著魏然若有所思地笑了。
第六十八章 絕世刀工
莫言問魏然道：“比試切什麼？”
魏然也不客氣，直接道：“比切豬肉。”
豬肉是一般食堂裡最常用的食材之一，但是切豬肉卻是很有著技術含量的。由於豬肉質地較為細嫩，因此切豬肉時要順著豬肉纖維紋路斜切，這〖TXT小說下載：www。87book。com〗樣既可使切出來的豬肉不會破碎，而且吃起來也不易塞牙縫。正是這些平時大家都經常做的事情，才能真實的顯示出一個廚師真正的功底。
由於只是比試刀工，並不需要到後邊廚房，當下決定就在大堂裡當場比試。蔣智鴻找人搬來了兩塊案板分別放在兩張桌子上，又找人找來了兩片幾乎完全相同的豬肉，給莫言和魏然一人分了一片。
兩人互相檢查過後，都點頭表示沒有異義。
蔣智鴻笑著問兩人道：“如果二位沒有異義，那麼比賽就開始吧。”
魏然輕嗯了一聲，表示同意。
就在這時候，莫言提出了自己的建議：“魏師傅這麼辛苦跑來這裡為的就是想見識一下我的刀工，而我對魏師傅的幾把菜刀也是頗感興趣。如果我們兩人一起動手，那麼誰也無法親眼看到對方的刀工，那未免是美中不足。不如我們兩人分為一前一後進行，這樣既能分出勝負，又能見識到對方的刀工，實在是一舉兩得啊！”
周圍各位大廚聽了都是紛紛點頭贊同，畢竟兩人同時進行不如一個一個來看得清楚。蔣智鴻也覺得很有道理，便又問魏然道：“魏師傅，你看？”
魏然笑了：“好，我也正有此意。那就一個一個比，誰先來？”
莫言道：“魏師傅遠來是客，當然是魏師傅先了。”
所有人包括魏然在內都認為理當如此，畢竟是魏然前來挑戰的，挑戰者當然要先亮一手絕活了，讓大家看看有沒有挑戰的資格。不然，當莫言亮過手藝之後，魏然眼見不敵，直接退縮了，那豈不是讓人極度鬱悶。
魏然當下點頭道：“好。那我就獻醜了。”
莫言冷冷地看著魏然沒有言語，他心裡也有點好奇，這魏然既然敢號稱“五把菜刀”，在刀工上必然有其過人之處，只是不知道擁有什麼樣的刀工才敢叫這樣的稱號。
一般人切豬肉都是先在豬肉上蘸上一點涼水，然後再切。並且在切的過程中邊切邊灑點兒涼水，這樣切著比較省力，而且肉也不會來回滑動，也不容易粘著案板魏然採取的就是這種常用的切法。只見一刀下去豬肉已經被切成了兩半，這一刀乾淨利落，沒有一點拖泥帶水的感覺，周圍的眾廚師都不禁暗喝了一聲“好”。
懂行的看門道，不懂行的看熱鬧，海天的這些大廚師也都是些精通廚道之輩，只從魏然起手這一刀的姿勢和效果就已經看了出來這魏然在刀工方面還真是有些出眾之處。
莫言雖然在表面上顯得極不在乎的樣子，其實卻在仔細地觀察著魏然的一舉一動，不得不說這小子還真是刀工絕妙。每一刀下去都有一小片肉被切了下來，乾淨利落，沒有絲毫的肉斷絲連。但其最大的特點卻在於刀速奇快，快得有些讓人看不清楚，甚至已經在眼中看到了刀的幻影，就像是一個人用刀